La vodka è una bevanda alcolica forte che richiede lo snack giusto. Il cibo dovrebbe essere nutriente, aromatico, interrompere rapidamente il gusto specifico. Certo, puoi semplicemente mettere un piatto con salsiccia sul tavolo e servire i cetrioli sottaceto, ma è meglio cucinare qualcosa di più interessante!
Spuntini per la vodka - principi generali di cottura
Il criterio principale di tutti gli snack alla vodka è un gusto brillante. Ecco perché gli alimenti salati, in salamoia, fermentati sono in grande considerazione. Sono usati in varie combinazioni, spesso integrati con pane, patate e altre verdure. Alcuni ingredienti devono essere macinati, arrostiti o bolliti prima di essere mescolati.
Che tipo di snack possono essere preparati:
• panini e pasta per spalmare;
• insalate;
• spuntini caldi;
• bistecca fredda, aspic;
• uova ripiene, verdure.
Molti piatti richiedono il rifornimento di carburante. La senape è perfetta per la vodka. Si sposa bene con funghi, prodotti a base di carne, pesce, verdure, perfettamente miscelato con burro, maionese, panna acida. Puoi anche aggiungere degli snack al rafano. Che non ha meno gusto e aroma. L'uso di aglio, pepe, aceto, varie spezie e verdure è il benvenuto.
Snack alla vodka vodka
Questa è un'insalata fantastica, il cui nome parla da sé. Come parte solo di quei prodotti che sono l'ideale per la vodka.
Ingredienti
• 600 g di manzo;
• vasetto di funghi in salamoia;
• vaso di cetriolini;
• 2 cipolle;
• 1 cucchiaio. l. aceto;
• 1 cucchiaio. l. senape;
• 4 cucchiai. l. olio.
Cottura
1. Lavare il manzo, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua in modo da coprire a malapena il pezzo, far bollire fino a cottura. Per l'aroma, puoi aggiungere qualche pisello, lauro. 2. Togliere la carne, raffreddare e mettere in freezer per 40 minuti o un'ora. Non avrà il tempo di congelare, ma diventerà più forte, si rivelerà ben tagliato.
3. Pulire le teste di cipolla, tagliate a metà anelli. In un bicchiere d'acqua, aggiungere un cucchiaio pieno di morso, versare le cipolle e mescolare, lasciarli marinare.
4. Aprire un vasetto di cetriolini e tritare i cetrioli lungo le cannucce lunghe. Non tagliare finemente questo snack o tagliarlo a cubetti, solo cannucce.
5. Apri i funghi. Laviamo nuovamente i funghi per rimuovere il muco, incubiamo per dieci minuti in un colino, trasferiamolo ai funghi.
6. La carne taglia la paglia ordinata. Prendiamo un coltello buono e affilato. Spostiamo la carne nell'insalata. In generale, è possibile utilizzare maiale magro, pollo, tacchino, ma con la carne di manzo si ottiene l'insalata più deliziosa.
7. Spremi la cipolla dall'aceto. Lo spostiamo alla massa totale.
8. Mescolare l'olio con la senape. L'olio può essere usato qualsiasi, come la senape. Ma se hai diluito te stesso, la salsa è calda, forse un cucchiaino sarà sufficiente.
9. Condite l'insalata, mescolate, coprite, lasciate raffreddare, lasciate riposare per un paio d'ore.
Ricetta per la semplice vodka al cavolo
Per preparare una merenda per la vodka, puoi usare crauti o cavoli in salamoia. Basta aggiungere un paio di ingredienti per renderlo originale e aggiungere luminosità.
Ingredienti
• 400 g di cavolo;
• 60 g di carote;
• 100 g di cipolle;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 100-150 g di funghi (salati, in salamoia);
• 40 ml di olio;
• cipolle verdi.
Cottura
1. Taglia la cipolla, sbuccia una carota e gratta la cannuccia. Tutto questo messo in una padella con olio e friggere. Ciò è necessario affinché lo spuntino abbia un aroma gradevole e le verdure crude non si sgranocchino, non lasciare che i succhi. Lasciare raffreddare per mezz'ora. 2. Taglia i cetrioli a strisce. Funghi tagliati piatti. Se sono piccoli, ad esempio i funghi, puoi metterli interamente.
3. Unire con i funghi cavolo, i cetrioli, aggiungere le verdure fritte con il burro e mescolare accuratamente. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di senape o l'aglio tritato per la spezia.
4. Mettere l'aperitivo in una ciotola, cospargere con le cipolle verdi e può essere messo sul tavolo!
Snack alla Vodka "Uova di funghi"
L'opzione è molto semplice, ma nutriente e deliziose uova di peluche. Per la preparazione di tali spuntini per la vodka, puoi utilizzare qualsiasi fungo salato o sott'aceto. A volte lo fanno con i funghi fritti, quindi puoi immediatamente aromatizzare la cipolla con loro.
Ingredienti
• 7 uova;
• 200 g di funghi;
• 0,5 panini di aneto;
• 0,3 cucchiaini. pepe nero;
• 2 spicchi d'aglio
Cottura
1. Bollire le uova, raffreddarle e pulirle, tagliare per fare la barca, togliere i tuorli. Non sono necessari, possono essere usati per qualsiasi insalate, okroshka.
2. Mettere i funghi marinati o salati in uno scolapasta, lasciar scolare la salamoia. Se i funghi sono fritti, prendiamo la stessa quantità.
3. Giriamo i funghi in un tritacarne o maciniamo in una mietitrebbia, ma non in una purea. Dovrebbe fare piccoli pezzi.
4. Macina l'aglio e l'aneto, aggiungi ai funghi. Mescola bene.
5. Riempi le metà preparate delle uova con un ripieno profumato e pronto! Puoi decorare la merenda con erbe fresche, un pezzo di cetriolo sottaceto.
Antipasto caldo alla vodka di pancetta e patate
Le patate sono spesso usate come snack per la vodka e non solo, il lardo non è un prodotto raro. Perché non cucinare un piatto caldo da loro?
Ingredienti
• 5 patate;
• 70 g di grassi (salati, affumicati);
• spezie
Cottura 1. Sbucciare le patate. Si consiglia di scegliere tuberi ovali della stessa dimensione.
2. Fai dei tagli sul lato della patata, ma non fino alla fine. La distanza tra loro è di circa 4-5 millimetri.
3. Taglia leggermente il grasso, mettilo nei tagli.
4. Se il lardo salato, non è possibile aggiungere spezie. Se il prodotto non contiene molte spezie. Puoi anche strofinare i tuberi.
5. Mettiamo la forma, copriamo con un foglio, mandiamo per un'ora nel forno. Puoi avvolgere ogni tubero in un foglio. Cuocere a 180 gradi per circa 45-50 minuti.
Panini con aringhe per snack con vodka
L'aringa in sé è uno snack meraviglioso per la vodka, ma i panini sono molto gustosi e belli con esso. Tutti i prodotti sono presi in qualsiasi quantità.
Ingredienti
• pane Borodino;
• aringa salata;
• burro;
• bulbo di cipolla;
• aneto fresco;
• cetriolo salato.
Cottura
1. Taglia i pezzi di pane Borodino in quadrati di 4-5 centimetri. Questi panini sembrano spettacolari in una piccola dimensione. Puoi friggere il pane, sarà ancora più delizioso.
2. Ungere con olio, strato a tua discrezione. Ad alcune persone piace il grasso, qualcuno copre appena il pane.
3. Cospargere il burro con l'aneto tritato.
4. Tagliare le aringhe in filetti, tagliarle a fette che copriranno metà del sandwich, impilate.
5. Taglia il cetriolo in cerchi, mettilo sulla parte libera del sandwich vicino all'aringa e il gioco è fatto! Puoi tagliare un cerchio a metà, mettere l'aringa nel mezzo e cetrioli ai lati.
Antipasto economico per la vodka con formaggio fuso
La ricetta è straordinariamente bella e snack molto gustosi per la vodka. Per cucinare occorrerà del formaggio al cartoccio. Puoi usare qualsiasi. Metterli immediatamente nel congelatore in modo che siano congelati e ben strofinati. Ingredienti
• due cagliata;
• peperone rosso;
• due spicchi d'aglio;
• un po 'di panna acida;
• pane nero;
• 2-3 rametti di prezzemolo o aneto.
Cottura
1. Griglia di cagliata glassata. Può essere grande o piccolo. Se sono molto morbidi e non c'è tempo per congelare, puoi passare a un frullatore, aggiungere gli ingredienti rimanenti e tritarli.
2. Al formaggio grattugiato aggiungiamo aglio, verdure tritate e un po 'di panna acida.
3. Mescolare la massa, che dovrebbe assomigliare ad una pasta.
4. Spalmare la miscela di formaggio su fette di pane nero o bianco.
5. Sbucciare il pepe bulgaro dai semi. Grattugia o taglia la fascia.
6. Cospargere la massa di formaggio con fette di pepe brillanti. Lo spuntino fragrante e molto bello è pronto!
Snack alla vodka "Limone"
Spuntini di vodka al limone molto spesso, ma pochissime persone sanno come servirlo splendidamente. Molto semplice in esecuzione, ma un'opzione interessante. Il numero di prodotti è arbitrario.
Ingredienti
• limone;
• formaggio a pasta dura;
• caffè istantaneo;
• zucchero semolato.
Cottura
1. Taglia il limone in cerchi ordinati. Metti su una lastra piana in un unico strato.
2. Cospargere gli agrumi con una piccola quantità di zucchero semolato.
3. Grattugiare il formaggio con piccole patatine, cospargere di zucchero, non serve molto.
4. Cospargere leggermente il caffè istantaneo con il formaggio. Lo spuntino originale sotto la vodka è pronto!
Snack alla vodka di melanzane con noci
Una variante di uno straordinario snack caratterizzato da gusto e aroma luminosi. Vengono utilizzate solo le noci.
Ingredienti
• 3 melanzane;
• 2-3 uova;
• spezie;
• 4 cucchiai. l. panna acida;
• 3 cucchiai. l. noci;
• 3 spicchi d'aglio;
• olio, spezie, prezzemolo.
Cottura
1. Taglia le melanzane lungo i piatti, ma non spessa, versa il sale, lascia mezz'ora. 2. Risciacquare le melanzane, spremere.
3. Batti due uova grandi o tre piccole.
4. Inumidiamo le melanzane nell'uovo, scuotiamo via l'eccesso, lo distribuiamo nell'olio riscaldato in una padella, soffriggere per un minuto su ciascun lato.
5. Lascia raffreddare le melanzane.
6. Salsa di cottura. Friggere le noci, tritare con un coltello o macinare. Tritare l'aglio e un po 'di prezzemolo, mescolare il tutto con panna acida, sale.
7. Lubrificare ogni strato di melanzana con la salsa di noci, girarla con una cannuccia, attaccarla con uno stuzzicadenti o attaccare uno spiedino.
8. Mettere l'antipasto su un piatto, un supplemento con verdure fresche, servire con la vodka.
Spuntini per la vodka - suggerimenti e trucchi
• Se è necessario pulire molto aglio, può essere pre-riempito con acqua fredda. Per ammorbidire la buccia. Rimozione sarà molto più facile.
• Più grandi sono le verdure affettate, minore sarà il succo che produrranno. Lo spuntino non galleggerà.
• Non è necessario usare l'olio di semi di girasole negli snack. Gusto e aroma luminosi daranno un prodotto olivastro. Anche l'olio di senape è perfettamente combinato con sottaceti e verdure.
