Cotolette di pollo nel microonde

Le polpette di pollo cotte secondo questa ricetta nel forno a microonde non cadranno mai in pezzi, e allo stesso tempo si riveleranno succose e gustose. Il microonde ti salva da attività così problematiche come la frittura sul fuoco. La ricetta per le cotolette di pollo nel microonde è semplice, può essere fatta da cuochi inesperti. Il set di ingredienti è minimo - in queste cotolette solo carne, cipolle e condimenti. Pane, semolino e altri aumentano il volume delle porzioni (e della vita!) Supplementi, parti per altre ricette.

cotolette di pollo nel microonde

Le foglie di porri avvolte negli hamburger sono in principio commestibili, ma la loro funzione principale è di conservare il succo e non lasciarlo attaccare!

Un piccolo segreto che ti aiuterà a preparare polpette di carne tritata. Tritare bene e impastare la carne macinata, mentre la proteina viene rilasciata dalla carne, aiuta gli ingredienti a restare uniti. Il risultato saranno polpette dense, succose dentro.

  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Porzioni: 2

Ingredienti per cotolette di pollo

  • 300 g di pollo tritato;
  • 110 g di cipolle;
  • 30 grammi di porro;
  • 3 g di pepe rosso macinato;
  • 1/3 di noce moscata;
  • 3 g di sale marino;
  • 1 baccello di peperoncino rosso;
  • olio da cucina per friggere, burro.

Metodo di cottura delle cotolette di pollo nel microonde

Naturalmente, il modo più semplice per usare carne di pollo pronta per le polpette. Tuttavia, tieni presente che su una scala industriale tutto ciò che le amanti inviano al bidone della spazzatura - pelle di pollo, grasso, tendini - cade dentro.

Macinare la carne di pollo in un tritacarne o in un robot da cucina può essere un paio di minuti, e il filetto di pollo è abbastanza buono da tagliare con un coltello affilato sulla tavola.

In generale, misuriamo la giusta quantità di ripieno, mettiamo in una ciotola.

cotolette di pollo nel microonde

Tagliamo finemente una grande testa di cipolla. In una padella con un rivestimento antiaderente, riscaldare l'olio vegetale raffinato, aggiungere un pezzo di burro. Mettere la cipolla tritata nel burro fuso, cospargere con un pizzico di sale, passare allo stato trasparente per 5 minuti.

Quando le cipolle si sono leggermente raffreddate, aggiungetele alla ciotola.

cotolette di pollo nel microonde

Dal gambo di un porro rimuoviamo due ampie foglie verdi. Tagliare la parte verde chiaro del porro in riccioli sottili, aggiungere alla carne macinata e cipolle rosolate.

cotolette di pollo nel microonde

Taglia a metà un piccolo baccello di peperoncino rosso, togli i semi e le partizioni. Tritare finemente mezzo peperoncino. 1 \ 3 noce moscata tre su una grattugia fine. Condire con pepe rosso macinato, peperoncino tritato, noce moscata, sale marino.

cotolette di pollo nel microonde

Mescolare gli ingredienti accuratamente. Puoi metterli su un tagliere e tagliare con un coltello.

Quindi prepariamo due grandi cotolette oblunghe, mettiamole in frigo per qualche minuto.

cotolette di pollo nel microonde

Nell'acqua bollente, mettiamo le foglie di porro verde per mezzo minuto. Non appena diventano morbidi e flessibili, lo spostiamo in una ciotola di acqua fredda.

Prendiamo le costolette dal frigorifero, avvolgiamo il porro.

Quindi è possibile utilizzare una griglia speciale per la cottura a vapore nel microonde o semplicemente versare un po 'd'acqua nello stampo e coprirlo con un tappo speciale per il forno a microonde.

Metti il ​​modulo nel microonde, accendi la potenza di 750-800 W, prepara per 11 minuti.

cotolette di pollo nel microonde

Polpette di pollo pronte cosparse di anelli di porro e peperoncino rosso, servite sul tavolo con un'insalata di verdure fresche.

cotolette di pollo nel microonde

Le cotolette di pollo cotte nel microonde sono pronte. Buon appetito!

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