Insalata di avocado - le migliori ricette. Come correttamente e gustoso per preparare un'insalata con avocado.

Insalata di avocado - le migliori ricette. Come correttamente e gustoso per preparare un'insalata con avocado.

Insalata di avocado - Principi generali e metodi di cottura

L'avocado squisito, tenero e morbido è popolare in tutto il mondo, ma nel nostro paese è ancora associato ad un po 'esotico e viene mangiato molto raramente. In questo fantastico frutto, qualcosa di simile al burro delicato sulla consistenza, contiene circa il 30% di grassi sani. Inoltre, gli avocado sono ricchi di vitamine (soprattutto A ed E), potassio, riboflavina, tiamina e altre sostanze bioattive.

L'avocado è in grado di rallegrare qualsiasi piatto, è neutro, ma un gusto così speciale cambia ogni piatto oltre ogni riconoscimento. La sua polpa è utilizzata per preparare sandwich e tartine, insalate gourmet. Si sposa bene con qualsiasi ingrediente, ma dona una piccantezza speciale a frutti di mare, agrumi, formaggio, frutta, verdura, pollo, pesce di mare, bastoncini di granchio, insalate di pollo e olive.

Insalata di avocado - Preparazione del cibo

I frutti maturano molto lentamente, quindi, acquistando gli avocado nel negozio per cucinare le insalate, prestare attenzione alla sua maturazione, altrimenti rischi di dimenticare la tua impresa per molto tempo. Quindi, il frutto dovrebbe essere morbido, ma in nessun modo sciolto. Se si forma un'ammaccatura profonda quando si preme con un dito, che non si appiattisce, è meglio non comprare tali frutti.

Per eliminare l'avocado dall'osso, senza danneggiare la carne, eseguire un taglio su tutto il diametro e aprire le due metà. Se il frutto è maturo e non troppo maturo, questa manipolazione è molto facile da produrre. Quindi è necessario rimuovere la pelle. Per fare questo, agganciarlo con un coltello affilato e rimuoverlo accuratamente dalla polpa. Questa procedura è altrettanto semplice e non richiede alcuno sforzo particolare. Dopo aver eseguito semplici azioni, l'avocado sarà pronto per l'uso. Insalata di avocado - Ricette migliori

Ricetta 1: insalata con avocado e gamberetti

Gamberetti di avocado è una combinazione classica. E gli ingredienti in entrata, più di recente elencati tra gli esotici, non sono così difficili da acquistare. Il piatto testato diventerà sicuramente uno dei tuoi preferiti.

Ingredienti:

- 14-18 gamberetti

- Avocado 1 pz.

- un pomodoro medio

- mazzo di lattuga (foglie)

- 1-2 spicchi d'aglio

- Tavola di olio d'oliva 3-4. logge.

- un tavolo con succo di limone logge.

- formaggio a pasta dura 50 gr.

- coriandolo

- pepe e sale

Metodo di cottura:

Cucinare il rifornimento di carburante. Per fare questo, prendere un po 'di coriandolo, tritarli finemente, tritare e aglio. Mescolare bene questi ingredienti con burro e succo di limone. Il rifornimento è pronto.

Successivamente, uniamo in un'insalatiera a fette di lattuga, a dadini di avocado, tritato a caso (ma non troppo bene) pomodori, formaggio grattugiato e gamberetti. Versare il condimento e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti dell'insalata. Se lo si desidera, pinoli o noci possono essere aggiunti al piatto.

Ricetta 2: insalata con avocado e salmone

La caratteristica di questo piatto non è solo un gusto piacevole, ma anche un aspetto efficace. E tutto questo è combinato con facilità e velocità di preparazione. Un'insalata così insolita dovrebbe essere nell'arsenale di ogni hostess. Foglie di lattuga per cucinare questo piatto si fanno sotto forma di un piatto su un piatto piatto.

Ingredienti:

- 4 foglie di insalata

- filetto di salmone leggermente salato o affumicato 200 gr.

- Avocado 2 pz.

- Tavolo di senape 1-2. logge. (da gustare)

- Tavolo Honey 1. un cucchiaio - succo di limone 4 tavoli. L.

- olio d'oliva 4 tavolo. logge.

- sale

Metodo di cottura:

Tagliare il pesce a fette sottili o piccoli cubetti, tagliare la carne di avocado a cubetti. Mescolare. Preparare la salsa: usando un frullatore, mescolare succo di limone, miele e senape, versando l'olio d'oliva in un filo sottile nel processo. Nell'insalatiera mescolare il tutto e riempire con salsa cotta. Su un piatto piatto stendete la lattuga sotto forma di piatto e sopra - la nostra insalata meravigliosa. Si è rivelato semplicemente uno spuntino incredibile!

Ricetta 3: insalata con bastoncini di avocado e granchio

La ricetta utilizza un insolito a prima vista, ma combinazione molto armoniosa - avocado con verdure, frutta, bastoncini di granchio (carne) e formaggio. L'uscita è un'insalata molto gustosa e nutriente, che deve semplicemente diventare il "re" della tavola festiva.

Ingredienti:

- un avocado

- una pera

- un cetriolo fresco

- bastoncini di granchio (carne) 5-7 pezzi

- mazzo di aneto

- formaggio a pasta dura 100 gr.

- 20 gr. succo di limone

- due spicchi d'aglio

- L'olio d'oliva 2-3 cucchiai

- sale, pepe (macinato) a piacere

Metodo di cottura:

Buccia di pera e tagliata a cubetti, il cetriolo dovrebbe anche essere sbucciato e tagliato in semicerchi. Formaggi duri e bastoncini di granchio tagliati a cubetti (puoi grattugiare il formaggio su una grattugia grossa). Tutti i componenti preparati vengono miscelati e si procede alla preparazione delle stazioni di servizio. Per fare questo, mescolare olio, succo di limone, pepe, aglio arrotolato con aneto e sale. Versare l'insalata sul composto e, mescolando tutto accuratamente, servirlo sul tavolo.

Ricetta 4: insalata con avocado e verdure

L'utilità delle verdure non causa alcun dubbio. L'avocado contiene nella sua composizione proprio quei grassi che aumentano l'effetto di alcune verdure sul corpo, cioè contribuiscono ad un migliore assorbimento delle vitamine. Secondo questa ricetta, useremo pochissimi prodotti, ma se lo desideri, puoi sempre integrare il piatto con le tue verdure preferite.

Ingredienti:

- un avocado

- un peperone bulgaro

- un cetriolo fresco

- due pomodori medi

- mazzo di prezzemolo

- formaggio a pasta dura 50-70 gr.

- maionese

Metodo di cottura:

Cetrioli, peperoni, pomodori e avocado sono tagliati in piccoli pezzi di circa la stessa misura. Formaggio grattugiato o tagliato a fettine sottili e sottili. Anche le foglie di prezzemolo vengono tritate. Tutti gli ingredienti sono ben miscelati e conditi con maionese. Dosaggio di insalata se necessario. Si è scoperto un piatto molto semplice e colorato.

Ricetta 5: insalata con avocado, pollo affumicato e pistacchi

Un vero piatto reale degno di un posto centrale su un tavolo festivo! Se vuoi conquistare la persona amata, allora questa ricetta è per te. Delicato, sciogliendo nell'insalata della bocca sarà certamente apprezzato.

Ingredienti:

- petto di pollo affumicato 400 gr.

- 100 gr. prugne

- un avocado

- pistacchi tostati 80 gr.

- tre uova di gallina

- 2 cetrioli freschi

- maionese, verdura

- sale a piacere

Metodo di cottura:

Noi laviamo le prugne e lo riempiamo di acqua bollente per dieci-quindici minuti. Dopo di che l'acqua è scolata, secche, prugne secche e tagliate a cubetti. Polpa di avocado tagliata a cubetti. Le uova cotte, i cetrioli, i pistacchi e il pollo affumicato sono macinati. Verdi (nessuno) finemente brandelli. Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, riempiamo il piatto con la maionese e, se necessario, aggiungiamo il sale. Dall'alto decoriamo l'insalata con foglie di prezzemolo. Tutto, il piatto è pronto! Buon appetito!

Insalata di avocado - Consigli e suggerimenti

- Gli avocado sono usati, di regola, solo crudi, perché anche un leggero trattamento termico può rovinare il gusto del frutto. Tinin è la causa di tutto, il che a causa del riscaldamento si rompe in costituenti amari. Gli avocado iniziano semplicemente ad avere un sapore amaro;

- I frutti hanno uno meno - si scuriscono rapidamente senza pelle. Per eliminare questo svantaggio, cospargere l'avocado affettato in succo di limone;

- L'avocado maturo in frigorifero viene conservato per circa una settimana ea temperatura ambiente - non più di due giorni. I frutti acerbi non devono essere conservati al freddo, poiché non sopravviveranno in questo modo.

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