Zucchine - le verdure più economiche della stagione estiva, e tutti noi, senza eccezione, amiamo le frittelle di zucca. Ma per friggerli, hai bisogno di una pazienza tremenda, ma questi gustosi pancakes si consumano in un paio di minuti. È un peccato, vero ?!
Per salvarti dal doloroso trattamento termico di questo ortaggio, fai fuori una torta di zucca! Non essere sorpreso, questo è solo il nome che suona, ma in realtà tale torta è un meraviglioso spuntino vegetale con uno strato di pomodoro e aglio. Il piatto è estivo, fresco e molto gustoso. La torta di zucchine viene preparata letteralmente per 25 minuti, ma poi ti verranno fornite immediatamente 6-8 porzioni di questo snack, quando lo taglierai a pezzi.
Interessato? Proviamo a cucinarlo insieme dagli ingredienti più comuni:
- 1 zucchina;
- 2 pomodori;
- 3 uova di gallina;
- 0,5 cucchiai. acqua;
- 0,5 cucchiai. farina di frumento;
- 4 cucchiai. maionese;
- 20 ml di olio vegetale;
- 0,5 cucchiaini. sale;
- 2 spicchi d'aglio;
- verdi per la decorazione e le olive.
È meglio cucinare torte piccanti nella stagione della maturazione delle verdure - poi escono dal budget a un costo. Risciacquare le zucchine in acqua e tagliare le estremità da entrambi i lati. Grattilo in una grattugia grande.
Uno per uno, sbattere le uova di gallina e aggiungere sale. Usando le uova di pollo fatte in casa, si otterrà un colore più saturo e luminoso dei pancake da squash, poiché i tuorli delle uova fatte in casa sono più arancioni. Sbattere tutti insieme con una forchetta e versare 0,5 cucchiai. acqua fredda
Versare la farina di frumento e mescolare di nuovo con una forchetta. Se lo desideri, puoi aggiungere varie spezie e condimenti all'impasto, ad esempio erbe secche o erbe provenzali. Versare 10 ml di olio vegetale e mescolare l'impasto.
Versare il resto dell'olio vegetale in una padella preriscaldata o in una casseruola e attendere che si riscaldi correttamente. Raccogli l'impasto con il mestolo, cercando di sollevare le zucchine grattugiate dal fondo del contenitore e versalo nella padella o nella padella stufata, arrotondandolo immediatamente. Friggere il pancake di zucca per circa 2-3 minuti a fuoco medio su un lato, quindi girarlo sull'altro lato con una spatola.
Anche cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti e mettere su un piatto.
Quindi friggi tutte le altre porzioni di pasta. Dovrebbe ottenere 4-5 frittelle.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e sciacquarli in acqua. Passare attraverso la stampa direttamente nel contenitore con la maionese e mescolare. Lavare i pomodori in acqua e tagliarli a fette più sottili possibile.
Ogni pancake si getta con la maionese all'aglio e si mette sopra qualche fetta di pomodoro. Coprire il prossimo pancake e così via.
Coprire la frittella superiore con la maionese e decorare con nastri di pomodoro, olive e verdure. Se possibile, lasciare immergere la torta per almeno mezz'ora nel frigorifero e tagliarla a pezzi.
Assaggia con piacere. Buon appetito!
Ora capisci quanto sia facile diversificare la tua tavola da pranzo con snack di verdure, senza costringerti a stare costantemente ai fornelli. Oltre al gusto incredibile, una torta così squisita è anche molto economica! Controlliamo:
- 1 zucchina - 3 rubli .;
- 2 pomodori - 20 rubli;
- 3 uova di gallina - 15 rubli;
- 0,5 cucchiai. farina di frumento - 5 rubli;
- 4 cucchiai. maionese - 7 rubli;
- 20 ml di olio vegetale - 3 rubli;
- aglio, olive e verdure - 10 rubli.
Totale: torta snack colorata e succosa ti costerà 63-65 rubli. E una porzione - solo 10-15 rubli. Credimi, questo piatto diventerà sicuramente il miglior ortaggio estivo sul tuo tavolo - tutto ciò che serve è provarlo una volta!
Cucinaci con noi e ti sorprenderemo più di una volta con budget e gustose ricette!
