Abbiamo una pianta senza pretese - cicoria. Vive lungo le strade, sulle radure della foresta, sui prati, lungo le strade del villaggio e un ospite non invitato appare proprio sulle colture. Fiori azzurri di cicoria all'estremità dei rami sono raccolti in cestini e diventano blu da luglio fino al tardo autunno.
Cicoria comune (Cichorium intybus) è una specie di piante erbacee perenni del genere Cicoria (Cichorium) della famiglia Astrove (Asteraceae). La cicoria è comune come una pianta infestante. È riconoscibile per le sue ceste di infiorescenze, che consistono in fiori blu a lamella. Questi cesti sono aperti nelle prime ore del mattino e con tempo nuvoloso. Nomi popolari: erba lungo la strada, fiore blu, Petrov Bathoi, Shcherbak.
Molti, ovviamente, ne hanno sentito parlare, sanno che la cicoria viene utilizzata come additivo aromatico e aromatico per vari prodotti alimentari: caffè e caffè, dolciumi. Qui, forse, questo è tutto. Nel frattempo, la cicoria non è solo utile, ma veramente una pianta miracolosa, e la gente lo sapeva nei tempi antichi. Gli egiziani e i romani usavano la cicoria come pianta da insalata, nonché parte integrante della preparazione di molte miscele medicinali. In Russia, la cicoria è coltivata dal 1800, ha avuto inizio nel distretto di Rostov della provincia di Yaroslavl. E ora a Rostov-Yaroslavsky si trova la più grande fabbrica di caffè-tsikorny del paese.
Proprietà utili della cicoria
Cos'è la cicoria utile per l'uomo? Sì, molti! I suoi farmaci hanno un'azione antimicrobica, antinfiammatoria, sedativa, astringente, diuretica, coleretica e stimolante l'appetito. Migliorano l'attività cardiaca, riducono la sudorazione e hanno un effetto benefico sul metabolismo.
In malattie infiammatorie della mucosa dello stomaco, intestino tenue e crasso, fegato, reni, cistifellea, così come colelitiasi e calcoli renali, aiuta il decotto di cicoria. E riduce l'eccitabilità nervosa, buono come un tonico generale.
Applicazione della cicoria
Ecco come cucinare un decotto di cicoria: 2 cucchiai. l. una miscela di radici frantumate e le parti in superficie della pianta, prese allo stesso modo, vengono versate con un bicchiere di acqua calda, bollite per mezz'ora, raffreddate, filtrate. Prendi 1/3 di tazza tre volte al giorno prima dei pasti.
E se si fa un decotto più forte (4 cucchiai da L. per tazza di acqua bollente), si ottiene un rimedio molto efficace per il trattamento di eruzioni cutanee, acne, foruncoli, ferite purulente ed eczema. Se i bambini hanno una diatesi, un decotto di cicoria è usato per i bagni, così come sotto forma di lozioni e sfregamento. Queste procedure vengono ripetute 2-3 volte al giorno, e il bagno è desiderabile da fare di notte. L'aggiunta di cicoria al caffè riduce il battito cardiaco derivante dall'esposizione alla caffeina.
La cicoria è consigliata per i diabetici, perché l'inulina della cicoria, trasformandosi in fruttosio, facilita il lavoro del fegato e rimuove rapidamente le tossine dal corpo.
Gli scienziati hanno scoperto che la presenza di elementi amari - intibina, gusto e agenti aromatici nella cicoria - influisce sulla secrezione dei succhi gastrici, che stimola lo stomaco, previene la stitichezza, previene il verificarsi di dissenteria.
La cicoria stimola il sistema nervoso e, poiché non contiene sostanze narcotiche, lo fa senza danneggiarlo. Elimina l'insonnia e promuove il buon umore al mattino.
Puoi anche aggiungere che la cicoria ha un effetto rinfrescante e antipiretico sul corpo umano.
