Prepariamo gustose cotolette di carne con fiocchi d'avena e verdure di maiale magro. Per rendere gli hamburger teneri, soffici e nutrienti, aggiungere zucchine, cipolle verdi e fiocchi d'avena istantanei o fiocchi d'avena in polpettone. Cuciniamo le cotolette nel forno con piccole carote giovani. Come risultato, otteniamo un piatto di carne gustoso e sano con un contorno ipocalorico. Per coloro che si preoccupano della loro dieta e apprezzano il tempo, questa ricetta è solo una manna dal cielo.
Non è un segreto che la carne macinata o la carne macinata senza aggiunta di grasso si tradurrà in hamburger piuttosto secchi. Verdure fresche, nel nostro caso zucchine e cipolle, rendono succose le polpette e la farina d'avena assorbirà i succhi di carne sani e non permetterà loro di drenare su una teglia.
Le cotolette per questa ricetta possono essere cotte in una doppia caldaia o in un forno a microonde - si ottiene la dieta perfetta.
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Porzioni: 4
Ingredienti per cucinare cotolette di carne con fiocchi d'avena e verdure:
- 450 g di maiale magro;
- 1 cipolla;
- 1 \ 2 zucchine piccole;
- un mazzetto di cipolle e prezzemolo;
- 60 g di Ercole;
- 5 g di paprika macinata;
- 5 g di condimento secco;
- 400 g di giovani carote;
- sale, pepe, olio d'oliva.
Metodo per cucinare gustose polpette con fiocchi d'avena e verdure
Con un pezzo di maiale magro, tagliare i tendini, i tendini e i film (se presenti), tagliare la carne a cubetti.
Tagliare la cipolla in più pezzi.
Tritare una cipolla di piuma e tritare finemente il prezzemolo. Invece di cipolle e prezzemolo, puoi prendere qualsiasi erba aromatica a tuo piacimento: coriandolo, sedano, aneto o levistico, in breve, tutto ciò che ritieni adatto alle carni.
Puliamo metà delle zucchine dalla buccia, rimuoviamo la busta di semi. Tagliare le zucchine a cubetti.
Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina e macina fino all'omogeneità. Invece di un robot da cucina, puoi saltare gli ingredienti attraverso un tritacarne con un piccolo ugello.
Successivamente, aggiungiamo l'avena tritata, la paprica rossa macinata, il sale a piacere e i condimenti secchi. Ho una miscela fatta in casa di aneto, alloro e cumino - molto profumata.
Miscelare accuratamente il ripieno, coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterlo nel comparto frigorifero per 20 minuti. Nel frattempo, riscaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi Celsius.
La teglia e le mani sono unte con olio d'oliva. Scolpire le costolette ovali di carne macinata, disposte in una forma con una piccola distanza tra loro. Premiamo il taglio con il palmo per renderlo piatto. Prendi una carota giovane, taglia una parte delle parti superiori. Grasso di carota con olio d'oliva, distribuito nelle fessure.
Inviamo il modulo al forno preriscaldato, prepariamo 10-12 minuti su un lato, quindi prendiamo il modulo, lo giriamo e prepariamo altri 10 minuti.
Al tavolo, le cotolette sono servite calde - polpette dorate con carote caramellate sono molto gustose!
Nel menu dietetico per tali polpette, puoi preparare un integratore sano - un'insalata di verdure fresche, e per un pranzo completo e soddisfacente, puoi cuocere patate novelle o fare il purè di patate.
Deliziosi polpettine di carne con fiocchi d'avena e verdure sono pronti. Buon appetito!
