Delicious carote coreane in 15 minuti

Delicious carote coreane in 15 minuti

Non c'è quasi una persona al mondo che non proverebbe mai le carote coreane! Un piatto del genere è diventato così popolare che può essere acquistato nei negozi e nei supermercati, i coreani li vendono in mercati grandi e piccoli, ma molto più gustoso sarà l'insalata fatta con i suoi ingredienti.

E sì, a proposito, non troverai piatti con questo nome nella stessa Corea, anche se mostri una foto di un'insalata nei ristoranti o nei caffè di quel paese, dal momento che il nome del piatto è truccato! La classica carota coreana viene cucinata senza l'aggiunta di peperoncino macinato, ma puoi tranquillamente aggiungerla a tuo piacimento se il piatto non viene mangiato dai bambini.

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

  • 2 carote;
  • 1 cipolla;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 20 ml di olio vegetale;
  • 1 cucchiaino semi di coriandolo;
  • sale e pepe a piacere;
  • 0,5 cucchiaini. 9% di aceto;
  • 2 pizzico di zucchero semolato.
Delicious carote coreane in 15 minuti

Ricetta per la cottura passo passo

Pelare le carote e sciacquarle in acqua. Grattugiare ogni verdura grattugiata per le carote in coreano, nastri lunghi e sottili in un contenitore profondo. Per creare questo piatto è adatto solo a questo modo di tagliare le verdure.

Delicious carote coreane in 15 minuti

Sbucciare la cipolla, sciacquare con acqua e tagliare a cubetti. Riscaldare l'olio vegetale nella padella: oliva o girasole, inodore. Spargere la cipolla nella padella.

Delicious carote coreane in 15 minuti

Sbucciare gli spicchi d'aglio e comprimerli direttamente in fette di cipolla, friggere per circa 2 minuti fino a doratura. Quindi rimuovere le fette, lasciando solo una piccola porzione. Riduci il calore al minimo. Invece di aglio fresco, è consentito l'uso di terra secca, ma deve essere aggiunto insieme a tutte le spezie.

Delicious carote coreane in 15 minuti

Metti la massa di carota nella padella.

Delicious carote coreane in 15 minuti

Versare sale, pepe nero macinato, grani di coriandolo, un paio di tazzine di zucchero semolato. Mescolare bene l'intera carota con spezie e spezie, fate sobbollire per il minimo calore per esattamente 1 minuto, quindi spegnete il fuoco. Metti la massa in un contenitore profondo, versa l'aceto e mescola di nuovo. Lasciare in posa per 30 minuti, portando fuori al freddo, in modo che l'insalata "assorba" tutto il bouquet di aromi e sapori. A proposito, le carote coreane sono molto più gustose al mattino, se l'hai creata la sera.

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Mettere il piatto cotto nelle ciotole o nelle ciotole, decorare con erbe fresche e servire.

Delicious carote coreane in 15 minuti

Buon appetito!

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