Tortino in gelatina con cipolle verdi e uova - ricette per preparare pasticcini profumati! Segreti di cottura di torta in gelatina con cipolle verdi e uova

Tortino in gelatina con cipolle verdi e uova - ricette per preparare pasticcini profumati! Segreti di cottura di torta in gelatina con cipolle verdi e uova

Molte casalinghe amano coccolare la loro famiglia con dolci. Ma chi vuole languire nella calura estiva ai fornelli? Cucinare una torta in gelatina semplice, ma allo stesso tempo nutriente e saporita con cipolle verdi e uova non richiederà più di un'ora del tuo tempo.

La torta è ottima per il pranzo nella vita di tutti i giorni e come regalo per una vacanza. È particolarmente importante cucinarlo nei mesi estivi, quando il giardino piace con un'abbondanza di verdure profumate fresche. Inoltre, la torta fatta in casa è incredibilmente soddisfacente!

La torta è molto richiesta, perché la combinazione di cipolle verdi e uova sode è un "classico del genere" - un gusto così familiare e amato.

Principi generali di cottura

• L'impasto viene solitamente preparato sulla base di kefir, maionese, yogurt o panna acida. È possibile combinare due dei suddetti ingredienti.

• Per il ripieno di uova, far bollire sodo, quindi raffreddare in una ciotola fredda, togliere i gusci incrinati e tagliarli a cubetti o grattugiarli in piccoli pezzi. Le cipolle verdi non dovrebbero essere superficiali.

• È possibile utilizzare qualsiasi verdura adatta alla stagione o solo da assaggiare (prezzemolo, aneto, coriandolo).

• Silicone, vetro refrattario e persino metallo sono usati come stampi da forno. In ogni caso, dovrebbe essere lubrificato con olio vegetale.

• Stendere il ripieno deve essere rigorosamente al centro della forma, gli strati inferiore e superiore - la pastella.

• Formare la forma nel forno e infornare a 180-220 gradi 40-45 minuti.

• Prima di servire, assicurarsi di lasciare raffreddare leggermente la torta, quindi trasformarla in un piatto e tagliarla in porzioni. • Questa torta è ben servita con una piccola quantità di panna acida e erbe fresche.

Torta gelatina veloce con cipolle verdi e uova

Ingredienti:

• un secolo e mezzo su kefir;

• farina per occhio (circa 220 g);

• 10 g di lievito;

• burro con crema dolce;

• zucchero st.n;

• sale - 7-8 g;

• 5 uova;

• cipolle verdi.

Metodo di cottura:

1. Per ottenere il burro sciolto, mettilo nel microonde per mezzo minuto, coperto con un tovagliolo di carta, o scaldalo in una piastra di ferro o in una casseruola su una stufa a gas, mescolando continuamente con una forchetta o un coltello. Più piccoli sono i pezzi di burro, più facile e veloce si scioglierà.

2. Aggiungi due uova sbattute al burro fuso. Per una miscela di uova e burro versare il kefir, aggiungere sale e zucchero semolato.

3. Mescolare la farina con il lievito, attendere che compaiano le bolle. Gli ingredienti misti vengono inviati alla massa liquida.

4. Per il ripieno, tritare la cipolla verde e metterla nel burro su una padella preriscaldata. Non dispiacerti per le cipolle, più sarà, meglio è. Il ripieno dovrebbe essere sentito. Uova cotte tagliate a fette e unite alla cipolla, condite con sale e pepe a piacere.

5. La parte più importante della cottura è la formazione della torta. Versare l'olio vegetale sul fondo della teglia, distribuire uniformemente su tutta la lunghezza del piatto, quindi riempire il contenitore con metà dell'impasto, aggiungere il ripieno da uova e cipolle verdi, quindi versare il resto dell'impasto liquido.

6. Cuocere in forno per circa mezz'ora. L'intervallo di temperatura dipende dalle caratteristiche del forno, ma approssimativamente è 180-220 gradi.

7. Coprire il modulo con un asciugamano per raffreddare la torta. Prima di servire, puoi mettere delle erbe fresche sul piatto.

Delicato tortino in gelatina con cipolle verdi e uova

Ingredienti:

• sei uova (prime);

• 150 g di maionese;

• 9 art. cucchiai di farina setacciata;

• 300 g di panna acida 20%;

• sale, soda - 5-7 g;

• otto uova sode;

• cipolle verdi

• aneto (o qualsiasi altra verdura).

Metodo di cottura:

1. Mescolare l'uovo con la maionese fino a bassa velocità con un mixer. Aggiungi panna acida, sale e continua a battere. Alla fine aggiungere gradualmente la farina, la soda e mescolare fino a quando l'impasto non sarà completamente formato. Lasciare l'impasto finché non compaiono bolle d'aria.

2. Tagliare le uova in cubetti di medie dimensioni, la cipolla con l'aneto non è piccola. Resta a sale e pepe - questo è tutto il ripieno.

3. Ungere la ciotola d'acciaio del multicooker con il burro. Versare 1/2 impasto, stendere il ripieno sulla parte superiore, distribuirlo uniformemente per tutta la lunghezza della ciotola, stendere l'impasto rimasto sopra. Mettiamo la funzione "in cottura" e partiamo per 45-50 minuti. 5-7 minuti prima di spegnere la torta, è necessario capovolgerla con un cavalletto a vapore.

La torta delicata e morbida conquisterà con il suo aroma primaverile!

Torta con cipolle e cipolle a base di yogurt

Ingredienti:

• un quarto di un pacchetto di maionese;

• yogurt - 300 g;

• due uova;

• sale - 7 g;

• soda - 3 pizzichi;

• farina - 300 g;

• sette uova sode

Metodo di cottura:

1. La maionese si mescola con lo yogurt fino a che liscio. Aggiungi 2 uova e mescola di nuovo. La prossima aggiunta è sale e soda. Farina di farina a poco a poco fino a formare una massa spessa senza grumi.

2. Tagliare finemente le cipolle e le uova, mescolarle in un piatto profondo, aggiungere sale e pepe. Una piccola teglia deve essere imbrattata con burro dolce. Il primo passo consiste nel versare metà dell'impasto e allinearlo lungo l'intera lunghezza dello stampo. Il secondo stadio: versare il ripieno. Il ripieno dovrebbe diffondersi anche nell'impasto. E alla fine, versare il resto dell'impasto e livellarlo di nuovo. 3. Nel forno riscaldato invia un trattamento abbondante per 40 minuti.

4. Lascia raffreddare la torta, non correre a tagliarla a fuoco.

Torta lenta in gelatina

Ingredienti:

• due uova;

• 130 g di burro dolce;

• due articoli su farina;

• un secolo e mezzo - su panna acida;

• soda - 6-7 g;

• metà dell'arte. Su zucchero;

• sale, pepe;

• tre uova sode;

• cipolle verdi.

Metodo di cottura:

1. Nel burro fuso aggiungere ingredienti sfusi: zucchero e sale. Mescolare, versare panna acida, sale e soda. In un contenitore separato, sbattere 2 uova e aggiungere all'impasto. Far scorrere la farina setacciata delicatamente, versare in piccole porzioni l'impasto.

2. Asciugare le cipolle verdi e tritarle finemente. Uova pre-bollite pulite dal guscio e strofinate. Resta da combinare i due ingredienti che riempiranno la nostra torta futura. Non essere additivi superflui e piccanti per i tuoi gusti.

3. Sul fondo dello stampo, unta con olio vegetale, stendi metà dell'impasto, metti l'intero strato nello strato successivo e infine versa l'impasto rimasto.

4. Cuocere la torta a 200 gradi per 35 minuti.

Torta in gelatina con cipolle verdi, uova e sesamo

Ingredienti:

• sesamo;

• due uova;

• burro.

• un quarto di litro di kefir;

• confezione di lievito in polvere (10 g);

• 100 g di maionese;

• quattro uova sode;

• 300 g di farina di prima scelta;

• 1/3 cucchiaini di sale;

• mazzo di cipolle;

Metodo di cottura:

1. Versare il kefir nel contenitore profondo, aggiungere il lievito all'impasto. Quando inizia ad aumentare di dimensioni, aggiungi sale. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Passaggio successivo: aggiungere la maionese. Alla massa risultante inviare due uova sbattute e mescolare più accuratamente.

2. Setacciare la farina alla rinfusa e mescolare. L'impasto deve essere liscio, ma non molto sottile. Lo spediamo per insistere in frigo per mezz'ora. 3. Per il ripieno, mescolare tre ingredienti: cipolle verdi, uova di gallina e burro fuso.

4. Assicurati di ungere lo stampo con il burro, distribuisci metà dell'impasto, con il secondo strato distribuire uniformemente il ripieno. In quel momento, quando iniziamo a formare una torta, puoi accendere il forno di 180 gradi. Completare con un cucchiaio e stendere con cura l'ultimo strato di pasta e livellare lungo i bordi. Decoriamo la nostra futura torta con un cucchiaio di sesamo.

5. Mandiamo la torta al forno per 40 minuti. Cuciniamo fino a quando appare una crosta rossastra. La torta al forno dovrebbe raffreddare. Servito con panna acida

Torta in gelatina con cipollotti, uova e riso

Ingredienti:

• un bicchiere di farina;

• formaggio - 100 g;

• un secolo e mezzo su kefir;

• zucchero, sale e soda - un cucchiaino;

• 70 grammi di burro;

• cipolle verdi;

• tre uova crude;

• due uova sode;

• riso bollito - 110 g;

• maionese - 2 cucchiai. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. La preparazione della torta inizia con il suo riempitivo. Cipolla tritata finemente, formaggio grattugiato grossolanamente con uova, unire in un unico composto, ungere con maionese per la succosità, pepe e sale qb.

2. Zucchero, sale e soda aggiungere alla farina setacciata, versare delicatamente kefir. L'impasto dovrebbe diffondersi bene e assomigliare alla panna acida ad alto contenuto di grassi.

3. Versare l'impasto sul fondo dello stampo in metallo, distribuire la parte superiore in alto.

4. Inviamo la torta al forno caldo per mezz'ora o 40 minuti.

Torta in gelatina con patate, uova e cipolle

Ingredienti:

• 200 g di maionese;

• un bicchiere e mezzo di latticello;

• sale, pimento;

• due uova crude;

• cinque uova sode;

• farina - 15 cucchiai. cucchiai;

• lievito in polvere;

• patate - 4-5 pezzi medi; • bulbo di cipolla;

• cipolla verde - 300 g

Metodo di cottura:

1. In maionese, rompere 4 uova, battere fino a schiumoso e aggiungere il latticello, continuare la miscelazione, sale. Quindi, versare il lievito nella farina e mescolare bene.

2. Tagliare le patate a quadretti, aggiungere cipolle e cipolle verdi al ripieno. Grattugiare le uova. Il ripieno è ben mescolato.

3. Versare metà dell'impasto su una teglia da forno. Quindi stendere le patate, dopo di che uno strato di cipolle, in cima alla parte più deliziosa - cipolle con uova. Alla fine versare nuovamente l'impasto.

4. Nel forno inviare cuocere fino al termine.

Torta di pesce in scatola

Ingredienti:

• due uova crude;

• 400 ml di kefir

• 25 g di zucchero;

• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;

• 250 g di farina setacciata;

• soda - 7 g;

• cipolle verdi;

• cinque uova sode;

• pesce in scatola.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti per l'impasto: uova crude, kefir, zucchero, sale, olio vegetale, farina, soda. Mescolare la massa con un cucchiaio fino ad ottenere una consistenza omogenea.

2. Il pesce in scatola deve essere impastato con una forchetta o un coltello in una ciotola separata, non dimenticare di scaricare il liquido dalla lattina. Lì aggiungiamo tre uova sode tritate finemente e cipolle verdi profumate.

3. Il modulo deve essere coperto con pergamena. La torta consiste di tre parti: la prima è 2/3 dell'impasto, la seconda è il ripieno di uova e cipolle, il terzo è il resto dell'impasto.

Torta con cipolle verdi e uova - trucchi e suggerimenti

• La farina va sempre setacciata in modo che sia riempita d'aria e, durante la cottura, conferisca alla pasta una curvatura.

• Per evitare che il burro si bruci quando sciolto, aggiungere olio vegetale ad esso. • La torta è pronta? È facile controllare: si dovrebbe bucare l'impasto con uno spiedino di legno. Se il bastone si asciuga, la torta può essere rimossa. Se riesci a vedere pezzi di pasta cruda, invia cotto per altri 10-15 minuti.

• L'aggiunta di maionese solleva l'impasto, rendendolo più morbido e più arioso.

• Per evitare che la torta si attacchi alla teglia e rimuova facilmente, aggiungi la semola sul fondo.

L'intera facilità di cottura di torte in gelatina con cipolle verdi e uova sta nel fatto che l'impasto non ha bisogno di essere attivamente mescolato e arrotolato a lungo, basta versarlo nello stampo. Amici e parenti non rimarranno indifferenti a questa cottura fatta in casa. Ripieno sotto forma di uova sode e cipolle verdi fresche porterà ricordi di calde giornate estive e primaverili.

Assicurati di provare a cuocere la torta in gelatina con cipolline e un uovo secondo una delle nostre ricette. Buon appetito!

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