I biscotti d'avena sono uno dei più facili da preparare. Può essere facilmente cotto per tutta la famiglia ogni giorno, e non ci vuole molto tempo, ma porterà molto piacere. I biscotti di zucca d'avena sono un ottimo modo per nutrire i tuoi cari con una zucca, che non tutti amano, ma in cui c'è una massa di sostanze nutritive e vitamine. In cottura, la zucca viene mangiata "con il botto".
La varietà di zucca utilizzata nei biscotti ha un ruolo nella succosità e nella dolcezza. Ma i negozi e i mercati non offrono una vasta selezione di varietà di zucca, quindi il poeta deve accontentarsi di ciò che ha. Scegli noce moscata.
Quella che sembra un vaso o una grande bottiglia: questa varietà è presente in tutti i negozi. La dolcezza diventa zucchero
Puoi usare qualsiasi zucchero, dal semplice al fruttosio. Con la farina d'avena - è semplice. Ercole di buona qualità non è molto più costoso del più economico. Pertanto, non si dovrebbe salvare.
Resta solo da fare biscotti di farina d'avena con la zucca e portare gioia ai tuoi dolci deliziosi tuoi cari.
Biscotti di zucca e farina d'avena
Formulazione:
• Zucca butternut - 400 g;
• uovo di gallina grande - 1 pz .;
• zucchero - 120 g;
• panna acida - 50 g;
• burro - 35 g;
• farina - 150 g;
• Ercole extra - 100 g;
• soda - 3 g;
• cannella macinata - 3 g;
• papavero - 11 g;
• cardamomo macinato - 1 g.
Che cosa fare:
1. Togliere il burro, precedentemente riposto nel frigorifero, e ammorbidirlo leggermente.
2. Taglia la zucca, tagliata di semi e divisori interni, a fette grandi. Non sbucciare Avvolgere in un foglio e metterlo nel forno per cuocere a 190 ° C per 25 minuti. 3. Raffreddare la zucca. Tagliare la buccia. Polpa tagliata in una grande fetta Piegare nella ciotola del frullatore. Nella ciotola per guidare un uovo di gallina. Aggiungi lo zucchero Metti panna acida e burro. Punch il contenuto fino a che liscio. La massa dovrebbe essere moderatamente dolce. Se vuoi che il prodotto sia più dolce, aumenta il tasso di gemmazione dello zucchero.
4. In un'altra ciotola, unire tutti gli ingredienti secchi indicati nella ricetta. La setacciatura di farina necessariamente versato in una ciotola. C'è anche versare la farina d'avena. Metti fuori terra cannella, cardamomo e soda rapida - panna acida. Mescolare tutto accuratamente
5. Collegare il contenuto della ciotola e del frullatore, mescolare bene.
6. Il piatto da forno è steso con pergamena. Metti l'impasto preparato su di esso in porzioni. Puoi farlo con l'aiuto di un sacchetto di pasticceria. Puoi - con un semplice cucchiaio. Tra una parte e l'altra del test deve essere lasciato un po 'di spazio. Nel processo di cottura aumenterà e potrebbe rimanere unito al "vicino di casa". In cima ad ogni billetta cospargere di semi di papavero.
7. Metti la padella con i biscotti nel forno, overclockata a 180 ° C. Cuocere i biscotti di farina d'avena con la zucca per 20-25 minuti.
Biscotti di farina d'avena con zucca con fruttosio
Formulazione:
• zucca alla noce moscata - 200 g;
• fruttosio - 100 g;
• olio magro - 130 ml;
• farina - 200 g;
• lievito in polvere - 11 g;
• Ercole extra - 65 g;
• sale;
• vanillina;
• curcuma.
Tecnologia:
1. Lavare le varietà di zucca "Muscat" tagliate a metà. Elimina semi e fibre dall'interno del vegetale. Quindi tagliare la buccia. Tagliare la polpa in un cubo di 2 cm.
2. In una grande casseruola stendete i cubetti di zucca. Versare l'acqua in modo che copra solo la zucca. Coprire con un coperchio. Cuocere fino a quando non è morbido a fuoco moderato. Se l'input si riduce, aggiungi un po '. 3. Fiocchi Hercules-extra leggermente friggere in una padella senza olio. Dopodiché, inserisci la farina in un frullatore.
4. Scolare l'acqua dalla zucca finita. La polpa è frullata con un frullatore.
5. Aggiungi lo zucchero alla purea di zucca. Introduci poco magro e pugno di nuovo verso l'unico stato generato. Ci vuole circa un minuto.
6. Setacciare la farina mescolata con il lievito nella ciotola del frullatore. Successivamente - un pizzico di curcuma e vaniglia - il sapore dei biscotti sarà inimitabile. Mescolare bene
7. Versare Ercole punzonato in un frullatore. Mescola di nuovo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere frutta secca o frutta candita. Mescola bene ancora. L'impasto non è troppo ripido.
8. Successivamente, è necessario posare un piatto di pergamena di buona qualità. Formare piccole palline di pasta. Disporli sul foglio di frittura, lasciando uno spazio di alcuni centimetri tra loro.
9. Il forno si disperde fino a 175 ° C. Posizionare la teglia sul ripiano intermedio. Cuocere non più di 20 minuti.
10. Spostare i prodotti finiti dalla padella su un piatto grande. Spolverato con zucchero a velo (facoltativo). I biscotti di zucca d'avena sono ben serviti con un bicchiere di latte.
Biscotti di farina d'avena con zucca e banana
Formulazione:
• purea di polpa di zucca - 150 g;
• Ercole Extra - 250 g;
• farina - 100 g;
• lievito in polvere - 11 g;
• cannella - 5 g;
• burro morbido - 125 g;
• uvetta - 55 g;
• noci - 55 g;
• banana - 2 pezzi
Tecnologia:
1. Fare biscotti di farina d'avena con la zucca usando questa tecnologia non richiede molto sforzo.
2. Hercules e dadi pugno in un frullatore. Aggiungere il lievito, aggiungere sale.
3. Unire la purea di zucca e la miscela secca risultante. Mescolare bene
4. Versare prima l'uvetta imbevuta di acqua tiepida. Mescolare di nuovo fino a che liscio. 5. Usando un cucchiaio, mettere l'impasto preparato su una teglia da forno, distribuirlo con carta pergamena. Tra ogni porzione fare un piccolo spazio di 2-3 centimetri.
6. Passare al forno preriscaldato a 185 ° C. Cuocere i biscotti di farina d'avena con la zucca per mezz'ora. Quindi uscire dal forno e raffreddare.
Biscotti di farina d'avena con zucca e cioccolato
Formulazione:
• zucca - 180 g;
• burro - 55 g;
• gocce di cioccolato - 45 g;
• Ercole Extra - 155 g;
• lievito in polvere - 11 g;
• proteine dell'uovo di pollo - 1 pz.
Che cosa fare:
1. Lavare la zucca, sbucciare. Sbarazzati di semi e fibre interne.
2. Cuocere fino a quando sarà morbido in una piccola quantità di acqua per circa un quarto d'ora.
3. Versare l'acqua, raffreddare la zucca. Frullare il frullatore di zucca.
4. Metti il burro ammorbidito in una grande ciotola. Aggiungi lo zucchero ad esso. Mixer per dare un pugno alla consistenza lussureggiante.
5. Aggiungi le proteine al burro e sbatti.
6. Dietro la proteina, aggiungi la purea di zucca alla ciotola. Battere con una frusta o una forchetta.
7. A poco a poco aggiungere Ercole mescolato con lievito alla ciotola. Mescolare bene la massa fino a quando l'impasto diventa denso.
8. Metti le gocce di cioccolato nell'impasto o il cioccolato a pezzetti con un coltello. Impastarli nell'impasto.
9. Il foglio da forno necessita di pergamena. Formare le palline di pasta. Mettili distanziati. Metti la padella nel forno, riscaldata a 185 ° C. Cuocere i biscotti di farina d'avena con la zucca non più di mezz'ora.
10. Tira la padella dal forno. Biscotti fantastici
Biscotti dietetici di farina d'avena con zucca
Formulazione:
• Ercole extra 110 g;
• kefir - 110 ml;
• zucca - 300 g;
• fruttosio - 150 g;
• farina - 320 g;
• olio magro - 110 ml; • soda - 5 g;
• cannella - 5 g;
• sale.
Tecnologia:
1. Lavare la zucca, elaborare, tagliare un cubo grande.
2. Versare i cereali in una ciotola. Versa anche kefir. Mescola bene. Mettere da parte per 25 minuti.
3. Metti una zucca in una casseruola. Aggiungi acqua per coprire la zucca. Salare e far bollire fino a quando non è morbido. Versare il liquido. Purea di zucca
4. Introduci Hercules nella massa passata. Versare olio raffinato. Aggiungere lo zucchero, la cannella. Mescola tutto bene. Setacciare la farina, combinare con la soda. Introdurre un flusso sottile nella massa di zucca. Impastare l'impasto morbido.
5. Successivamente, dall'impasto cotto, è necessario modellare i biscotti. Questo è fatto in diversi modi. O arrotolare palle di pasta. Oppure stendi l'impasto sul tavolo e tagliabiscotti o un biscotto tagliato a vetro.
6. Biscotti formati per muoversi su una teglia con pergamena. Mettilo in un forno riscaldato a 185 ° C. Tra spazi vuoti dovrebbe essere un divario obbligatorio.
7. La cottura richiede circa mezz'ora. I cookie devono essere raffreddati. Servire può essere cosparso di zucchero a velo o innaffiato con cioccolato fuso.
Biscotti di farina d'avena con zucca e mela
Formulazione:
• burro - 100 g;
• fruttosio (per impasto) - 60 g;
• fruttosio (in zucca e mele) - 20 g;
• cannella - 8 g;
• buccia d'arancia - 15 g;
• sale;
• uvetta - 55 g;
• Hercules Extra: 100 g;
• farina - 80 g;
• purea di zucca - 125 g;
• purea di mele - 125 g;
• vaniglia.
Tecnologia:
1. Elabora la zucca e le mele. Tagliare a pezzetti, cospargere con cannella, scorza e zucchero. Cuocere in forno a 200 ° C per un quarto d'ora. Quindi, rimuovere la frutta dal forno e raffreddare. Quindi schiacciare con un frullatore.
2. Il burro si ammorbidisce leggermente. Sbatti bene con lo zucchero in una massa soffice. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Lo zucchero può essere sostituito dallo zucchero in polvere. 3. Nella miscela di olio e zucchero, inserire la purea di mele e zucca. Podsolit. Aggiungere vaniglia, farina, Ercole e uvetta pre-ammollata. Impasta tutto accuratamente. Rimuovere l'impasto per i biscotti di farina d'avena con la zucca in frigorifero per mezz'ora.
4. Su una teglia da forno, pergamena perforata, cucchiaio per posizionare i biscotti. Ci dovrebbe essere uno spazio di diversi centimetri tra i biscotti.
5. Cottura dei biscotti a 200 ° C per non più di 20 minuti.
6. Quando sei pronto per estrarre i biscotti dal forno e farli raffreddare.
Padrona per nota
• Cercate di non usare fiocchi d'avena di bassa qualità, ideali per fare biscotti sono i fiocchi "Hercules Extra";
• i biscotti di farina d'avena saranno fragranti e più gustosi se aggiungerai uno dei riempitivi: noci, cioccolato, cardamomo, noce moscata, zenzero, marmellata, cannella o vaniglia;
• gusto eccellente per i biscotti appena macinati in un macinino da caffè o altri metodi di cannella e chiodi di garofano;
• se usi la pergamena sopra una teglia, non dimenticare di ungerla leggermente con burro o magri;
• quando si tratta della necessità di preparare due teglie alla volta, quindi dopo che è trascorso il tempo di cottura della metà, è necessario scambiare le teglie per una cottura uniforme dei biscotti.
