Dolci - descrizione, proprietà utili, uso in cucina. Ricette con oroblanko.

Dolci - descrizione, proprietà utili, uso in cucina. Ricette con oroblanko.

Sweety - Descrizione

Nel 1984, un insolito agrume è stato allevato e brevettato dall'Università della California. Sweety è un rappresentante della famiglia degli agrumi, noto come oroblanco o macina, un ibrido della varietà bianca di pompelmo e pomelo. Era il risultato di esperimenti di scienziati israeliani che volevano creare un frutto simile al pompelmo, ma più dolce e più appetibile. Oroblanco, come tutti gli agrumi, richiede calore costante. In precedenza, cresceva principalmente in condizioni tropicali. Oggigiorno, attraverso gli sforzi degli agricoltori, l'area di distribuzione del nuovo frutto si è espansa.

Cresce nel sud-est asiatico, in Europa, nelle aree del Centro e del Sud America, in Israele e nelle Hawaii. Il frutto maturo del seguito conserva il colore verde. La sua pelle è liscia e lucente, ma molto spessa. La polpa è di colore giallo chiaro, separata dalla pelle da uno strato di colore beige. Dopo aver pulito il frutto sulle dita rimane la stratificazione grassa. Questo frutto è piuttosto pesante, anche se di piccole dimensioni. Nonostante il fatto che le suite siano molto più dolci del pompelmo, non l'ha sorpassata in popolarità. Presumibilmente a causa del fatto che c'è troppo "spreco" da lui, come da una scopa.

Sweeps - proprietà utili

Le proprietà utili di Sweety sono simili alle proprietà del pompelmo. Un prodotto dietetico che riduce il colesterolo nel sangue è saturo di vitamina C, così come di enzimi che abbattono il tessuto adiposo. L'aspirazione regolare protegge dalle infezioni virali e migliora l'immunità. Questo frutto è anche un assistente affidabile nella lotta contro l'edema, ripristina l'equilibrio idrico nel corpo. La dolcezza aiuta a far fronte all'apatia e alla depressione, alla stanchezza e al buonumore. Le proprietà utili di questo frutto sono usate in cosmetologia. A casa, puoi preparare maschere miracolose con il succo di questo frutto. Puliscono e rendono la pelle più elastica.

Dolci - controindicazioni

Nonostante la massa di proprietà utili, la suite non è raccomandata per l'uso in persone con elevata acidità dello stomaco. Può irritare l'intestino, le mucose e i reni. Limitare la quantità di frutta necessaria per l'infiammazione dell'intestino, l'ulcera gastrica, l'ulcera duodenale, con eneri, gastrite, epatite, colecistite e forme acute di nefrite.

Dolcezza - calorico

Il contenuto calorico per 100 grammi è di 58 kcal.

Tesoro - Usa in cucina

In cucina, viene utilizzata solo la parte principale della suite, cioè la polpa. Questo frutto è un ingrediente piacevole in insalate squisite o esotiche. Il gusto di oroblanco si sposa bene con i funghi (in particolare i funghi prataioli), il pollo, i frutti di mare e le verdure. Affinché il dolce sia dolce e succoso, è necessario scegliere un frutto con una buccia liscia e lucida che sia abbastanza pesante per le sue dimensioni. Mangiare è preso come un pompelmo, tagliato in due parti.

Esempi di ricette con Sweety

Ricetta 1: Insalata di spigola di mare

Frutta insolita si sposa bene con frutti di mare Puoi anche prendere cibo in scatola, con un'insalata fresca e condimenti si ottiene una meravigliosa insalata leggera.

Ingredienti: avocado e rametti (1 pz ciascuno), gamberi tigre (12 pezzi), lattine di granchio (1 divieto), olio d'oliva (4 cucchiai), lattuga (1/2 puff) ) ..

Metodo di cottura

Tagliare l'avocado a fette sottili, cospargere con succo di limone. Smonta il sudore in pezzi e togli i film. Metti da parte tre fette. Lessare i gamberi tigre per 2-3 minuti, metterli in acqua bollente salata. Quindi raffreddali e puliscili. Metti le foglie di lattuga nella tua insalatiera (strappa le mani), fette di avocado, tagliatele in diversi pezzi di gamberetti (lascia alcuni pezzi per la decorazione), torcere pezzi e carne di granchio. Ingredienti sale e condisci con i tuoi condimenti preferiti. Preparare un condimento: mescolare il burro e il succo dalle fette piegate della suite, montare con una forchetta, versare l'insalata con il condimento e guarnire con gamberetti.

Ricetta 2: Muffins agli agrumi

I muffin sono torte d'aria. Farcito con ramoscelli e altri agrumi, sono semplicemente fantastici.

Ingredienti: burro (125 g), vaniglia liquida (1 cucchiaino), zucchero (350 grammi, distribuirlo per la pasta e per il ripieno), uovo di gallina (3 pezzi), farina (30 grammi), mascarpone (140 grammi , o un quarto di tazza di latte mescolato con 1,5 cucchiai di farina), twist, arancia, limone (1 pz ciascuno), farina di mais (3 cucchiai di l.).

Metodo di cottura

Per iniziare, prepara il ripieno. Sbucciare tutti i peeling e i film di agrumi. Montare gli agrumi in un frullatore con lo zucchero, portare ad ebollizione e aggiungere la farina di mais o la polenta. Bollire il ripieno per alcuni minuti e lasciarlo raffreddare. Impasto: montare il burro (a temperatura ambiente) con la vaniglia e lo zucchero. Aggiungi le uova una alla volta, senza smettere di montare, poi mascarpone e farina. Prendi una sacca da pasticcere o una siringa con un beccuccio lungo e riempila con il ripieno. Forme per muffin riempiono l'impasto e spremono il ripieno in tre punti. Stuzzicadenti fare disegno sulla superficie. Mettere in forno (180 gradi) per 20-25 minuti. Deliziosi muffin agli agrumi sono pronti.

Ricetta 3: insalata di maiale affumicata

L'insalata di vitamine non ha solo un gusto straordinario, è anche molto soddisfacente. Questo è facilitato da pinoli, pancetta e mais. Non devi cucinare nulla - basta preparare gli ingredienti e decorare il piatto in modo bello.

Ingredienti: rucola (100 g), olio d'oliva (3 cucchiai L.), pannocchie in scatola (5 pezzi), maiale (pancetta affumicata cruda 100 g), pinoli (1 horst), rametti (1 pezzo), pomodori -cherry (5 pezzi).

Metodo di cottura

Lavare e asciugare il razzo o altra insalata verde tra cui scegliere. La rucola è meglio rompere le mani, mettere su un piatto grande. Pulire i pezzi, smontare a fette, mettere da parte un paio di pezzi e rimuovere il resto dei film e dividerli in piccoli pezzi. Tagliare il maiale a fette sottili. Mais tagliato in 3 parti, pomodori - a metà. Mettere tutto sul piatto, cospargere con i pinoli. Versare sopra condimento: olio d'oliva con succo di ramoscelli. Condire a piacere con sale e pepe.

Tesoro - consigli utili di cuochi esperti

Tesori: prodotto privo di rifiuti, ad eccezione delle ossa. Puoi preparare deliziosi canditi dalle sue croste e usarli in molte insalate e pasticcini. È necessario pulire la pelle dallo strato poroso, tagliarla a strisce, diamanti o quadrati e coprire con acqua. Immergere per circa 3 giorni, cambiando l'acqua più volte al giorno. Quindi metterli a bollire per 10 minuti.

Scolare l'acqua e aggiungere acqua fredda fresca (250 ml, poco più di un chilogrammo di zucchero e un po 'di acido citrico per 1 kg di croste). Far bollire 3 volte per 10 minuti, con intervalli di 10 ore. Dopo l'ultima ebollizione, ottenere i canditi già pronti dallo sciroppo denso, lasciarli scolare e asciugarli al forno su un setaccio fino a quando lo zucchero cristallizza e forma una crosta. Conservare in un barattolo aderente. Nel restante sciroppo, puoi cuocere un'altra porzione di frutta candita.

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