Insalata "Royal" - questo piatto non ha una ricetta esatta e l'ingrediente principale, che deve essere presente nelle sue varie varianti. L'insalata "reale" può essere descritta come segue: - la tua immaginazione più le tue preferenze di gusto.
Ricetta 1: insalata "Royal"
Questo capolavoro culinario non è economico, ma ne vale la pena il suo ricco e ricco gusto. La composizione del piatto comprende otto ingredienti che si completano a vicenda, lasciandosi dietro un bellissimo retrogusto, che sarà memorizzato in modo permanente nella memoria.
Ingredienti richiesti:
- gambero medio - 500 grammi;
- uova - 4 pezzi;
- Kiwi - 3 pezzi;
- bastoncini di granchio - 2 confezioni;
- carote - 2 pezzi;
- riso - 0,5 tazze.
- condimento per insalata: maionese.
Per decorare l'insalata:
- Royal gamberetti - 15-20 pezzi;
- Kiwi - 1 pezzo;
- caviale rosso - 5 cucchiaini;
- Il granchio attacca alcuni pezzi;
- Dill non è un grande gruppo.
Preparazione:
Fase preparatoria:
- I gamberi medi e grandi sono bolliti in una ricetta standard.
- Il riso viene bollito in una ricetta standard ed è diviso in due parti uguali.
- Le carote e le uova vengono bollite in una ricetta standard, strofinate su una grattugia.
- I bastoncini di granchio, i kiwi (sbucciati) vengono tagliati in quadrati.
L'insalata "Royal" è disposta a strati, e per fare in modo che il piatto sia tondo, useremo un anello dello stampo spezzato. Ogni ciotola di insalata è imbrattata di maionese. Il fondo della piastra piatta (completamente) è rivestito con rametti di aneto, un anello è posto sopra, in cui gli ingredienti sono disposti nel seguente ordine:
1 strato - riso (mezzo);
2 strati - gamberetti;
3 strati - bastoncini di granchio;
4 strati - carote;
5 strati - il kiwi non è spalmato di maionese;
6 strati - riso;
7 strati - uova.
Preparare l'insalata "Royal": lato dell'insalata rivestito con bastoncini di granchio, grandi gamberetti impilati in cima lungo i bordi, fette di kiwi sono poste al centro, caviale accatastato secondo il vostro desiderio.
L'insalata pronta è servita meglio agli ospiti in un'ora. Buon appetito!
Ricetta 2: insalata reale con pesce, verdure e uova
L'insalata preparata secondo questa ricetta è un'ottima alternativa al piatto - "aringa sotto una pelliccia". L'unica differenza è che il gusto è molto più ricco, perché invece del solito pesce rosso aringa viene usato in tandem con gamberetti, i porri vengono usati al posto delle cipolle, e i piselli verdi in scatola e il condimento insolito aggiungono piccante.
Ingredienti richiesti:
- Pesce rosso salato a piacere (trota, salmone o salmone) - 200 grammi;
- piselli in scatola - 0,5 banche;
- gamberi - 300 grammi;
- patate - 3 pezzi;
- porro - un pezzo;
- carota - una cosa;
- uova - 2 pezzi.
- per condimento per insalata: maionese + yogurt (non zuccherato).
- per decorare l'insalata: alcuni pezzi di pesce, prezzemolo, porro, lattuga.
Preparazione:
Condimento per cucinare: maionese + yogurt mescolati in proporzioni uguali.
Fase preparatoria:
- I piselli in scatola sono privi di salamoia. - La carota fresca viene macinata su una grattugia, sull'ugello più piccolo, uova bollite - su una grossa.
- I gamberetti sono bolliti in una ricetta standard.
- Le patate vengono bollite in una ricetta standard e tagliate in piccoli quadrati.
- Il pesce rosso salato viene tagliato a quadretti, porri - anelli sottili.
L'insalata "Royal" è disposta a strati, e per fare in modo che il piatto sia tondo, useremo un anello dello stampo spezzato.
Il fondo di una piastra piana è ricoperto da foglie di lattuga, un anello è posto sopra, in cui gli ingredienti sono disposti nel seguente ordine:
1 strato - patate;
maglia di medicazione, che viene applicata utilizzando una tasca da pasticcere o un sacchetto di plastica, con un angolo tagliato;
2 strati - pesce;
3 strati - porro;
griglia di rifornimento;
4 strati - gamberetti;
5 strati - uova;
griglia di rifornimento;
6 strati - piselli;
7 strati - carote, che sono generosamente unte con la medicazione.
Fare insalata "Royal": da sottili fette di pesce è fatto una rosa, petali - prezzemolo, i bordi dell'insalata sono decorati con spirali di porri. Il piatto finito viene inviato al frigorifero per un'ora in modo che gli strati siano bagnati e rinforzati. Buon appetito!
Ricetta 3: insalata "Royal" con pollo, noci e prugne
L'insalata con una tale combinazione di prodotti come carne bollita, prosciutto, prugne e noci, può essere definita coraggiosamente il piatto "reale". L'insalata è così nutriente che può diventare un concorrente dei piatti di carne.
Ingredienti richiesti:
- filetto di pollo - 300 grammi;
- prosciutto - 200 grammi;
- cetriolo (fresco) - 2 pezzi; - prugne (snocciolate) - 150 grammi;
- gherigli di noce - 100 grammi;
- sale
- condimento per insalata: maionese.
- per la decorazione dell'insalata: pomodoro (2 pezzi), olive nere (5-10 pezzi), prezzemolo.
Preparazione:
Fase preparatoria:
- Il filetto di pollo viene bollito in una ricetta standard e smontato in fibre fini.
- Il cetriolo e il prosciutto sono tagliati a strisce.
- Immergere le prugne in acqua tiepida e tagliarle a pezzi.
- I chicchi di noci sono schiacciati in una briciola media.
Formare l'insalata "Royal": ingredienti preparati, tranne le noci, mescolati in insalatiere, salati e conditi con maionese. Sopra, insalata, generosamente coperta di briciole di noci.
Insalata "Royal": dal pomodoro (senza pelle) fatto i petali di papavero, il nucleo per il fiore - oliva, foglie - prezzemolo.
Insalata "Royal" - segreti e consigli utili dai migliori chef
Come è stato detto, la composizione dell'insalata "Royal" dipende dalle tue preferenze, ma ci sono due regole base che combinano tutti i piatti: prodotti freschi e di alta qualità e design originale.
Per quanto riguarda la progettazione di insalate, secondo le regole della cucina, sono decorate con verdure e prodotti inclusi nella composizione. Ma a casa, la regola principale è la tua immaginazione e ingegno.
