Ricette dei biscotti fatti in casa - veloci e gustosi!

Cioccolato, vaniglia, nocciola, miele e altri tipi di biscotti veloci

Ricette dei biscotti fatti in casa - veloci e gustosi!

I biscotti fatti in casa sono deliziosi, sani e per niente difficili. Può essere preparato molto rapidamente per il tè, se esiste una ricetta adatta.

Ecco le migliori opzioni per cucinare a casa in fretta, che può essere fatto per la famiglia per la colazione o solo per il tè.

Cookies - Principi generali di cottura

L'impasto per biscotti fatti in casa spesso prepara frollini, cioè grassi. Usato burro o margarina. Ma ci sono le ricette per i biscotti su kefir o per il tipo di pan di spagna, i pasticcini molto fragranti e saporiti sono ottenuti con il miele. Biscotti delicati con pasta di ricotta e maionese. Le opzioni sono in realtà una quantità incredibile, si può accontentare la famiglia con una cottura fresca almeno ogni giorno.

Cosa viene solitamente inserito nell'impasto, tranne il grasso:

• uova;

• zucchero;

• ripper;

• panna acida e altri prodotti caseari.

Assicurati di aggiungere la farina, che è mescolata con varie sostanze aromatiche, cacao, noci. Dall'impasto finito, modellano i biscotti con le loro mani o stendono lo strato e li usano per estrudere gli stampi, sono chiamati tagli. Al fine di non riciclare le teglie per lungo tempo, di solito sono coperte con pergamena, carta speciale o un tappetino in silicone, quindi vengono disposti i prodotti sagomati. I biscotti sono solitamente cotti nel forno, in quanto risulta veloce e gustoso.

Ricetta cookie: rapida e gustosa in 30 minuti

La ricetta per biscotti veloci e gustosi per mezz'ora. Impastare l'impasto impiegherà circa dieci minuti, cuocendo quindici minuti, beh, è ​​necessario un po 'di tempo per la formazione. L'ingrediente principale è il kefir.

Ingredienti • 130 ml di kefir;

• 100 g di zucchero;

• uovo;

• 1 cucchiaino. ripper;

• 70 ml di olio;

• 1 cucchiaino. cannella

• 330 grammi di farina.

Cottura

1. Mettere la cannella in una grande ciotola asciutta, aggiungere uno scarificatore e la farina, setacciare il tutto meglio, gettare un pizzico di sale.

2. In un'altra ciotola, mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere ad esso il kefir a temperatura ambiente, mescolare fino a scioglierlo e versare l'olio vegetale. Affinché la cottura finita non abbia sapori estranei, prendi un prodotto inodore e raffinato.

3. Mescolare tutti gli ingredienti liquidi e aggiungere la massa secca con la cannella. Impastare la pasta, che dovrebbe risultare ripida sotto al rotolamento, ma non dura. Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'di farina se il kefir è liquido.

4. Cospargere il tavolo con la farina, mettere tutto l'impasto in una volta, è anche necessario cospargerlo sopra. Stendere con un mattarello a circa mezzo centimetro di spessore.

5. Prendiamo speciali formine per biscotti o solo un bicchiere con un bordo sottile, una pila. Spremere i biscotti dal serbatoio, adagiarli su una teglia, lasciando una distanza. Per l'impasto non si attacca al taglio, le punte possono essere immerse nella farina.

6. Prelevare tutto il rivestimento dell'impasto, tirare di nuovo rapidamente e strizzarlo. Raccogliamo anche nuove potature in un mucchio, ci puliamo le mani, le estraiamo e semplicemente le tagliamo in dadi, diamanti o altre forme con un coltello.

7. Se lo si desidera, i biscotti possono essere spalmati con acqua e in polvere con zucchero semolato. Anche con noci alla cannella sono perfettamente combinati, che possono essere utilizzati per la decorazione.

8. Mettere la teglia con i biscotti nel forno, preriscaldata a 200. Cuocere 12-15 minuti, ma senza esagerare.

9. Non appena il biscotto diventa di un bel colore dorato, rimuovilo. Dare un po 'di fresco, togliere dalla padella.

Ricetta per biscotti al miele: rapida e deliziosa

Una ricetta veloce e gustosa per biscotti al miele. Per cucinare, è possibile utilizzare assolutamente qualsiasi miele a sua discrezione.

Ingredienti

• 220 grammi di farina;

• 1 cucchiaino. nessun tubercolo alla cannella allo zenzero;

• 100 grammi di olio;

• 2 cucchiaini. ripper;

• 100 grammi di miele;

• 100 grammi di zucchero;

• un po 'di zucchero in più per spruzzare i biscotti.

Cottura

1. Metti un barattolo di miele o una ciotola con una quantità misurata in acqua calda. Lasciare che il prodotto si sciolga un po ', non è necessario riscaldarlo in modo speciale.

2. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zenzero macinato. È possibile utilizzare le spezie per il pan di zenzero, che a volte è chiamato alcolici secchi. Ma non mettiamo nulla a volontà, c'è un aroma gradevole anche da un miele.

3. Aggiungi il lievito alla stessa ciotola, aggiungi un pizzico di sale e aggiungi lo zucchero alla ricetta. Tutti mescolati.

4. Aggiungi il burro affettato. In caso contrario, la margarina può essere utilizzata per questo impasto. Strofina le mani fino a che liscio.

5. Aggiungi miele. Iniziare a impastare. All'inizio si sbriciolerà, ma poi si trasformerà in un grumo, morbido e abbastanza elastico.

6. Fai piccole palline di pasta, approssimativamente da un dado di dimensioni medie. Immergere nello zucchero, trasferire in una teglia da forno, appiattire con una mano. Per non riciclarlo dallo zucchero essiccato, puoi stendere la carta da forno.

7. I biscotti al miele vengono cotti per circa un quarto d'ora a 180 gradi.

Ricetta dei biscotti: veloce e gustosa anche con la margarina

Certo, puoi usare il burro, sarà ancora meglio, ma anche l'impasto sulla margarina è abbastanza buono. Una ricetta di biscotti che può essere veloce e gustosa preparata per la colazione o per l'arrivo degli ospiti. La quantità di farina è approssimativa, dipende dalla dimensione dell'uovo e dal contenuto di grassi della margarina. Ingredienti

• 150 grammi di margarina;

• 150 grammi di zucchero raffinato;

• 7 grammi di ripper;

• un paio di bicchieri di farina;

• un uovo.

Cottura

1. Taglia la margarina in una mollica e aggiungi un bicchiere e mezzo di farina. Strofina le mani o taglia di nuovo con un coltello.

2. Versare lo zucchero, aggiungere lo scarificatore. Mescolare.

3. Sbattere un uovo nell'impasto e impastare. Opzionalmente, mettere un po 'di vaniglia, cannella. Se l'impasto è troppo morbido, puoi aggiungere più farina.

4. Stendi la torta, ritaglia i biscotti, stendili su una teglia.

5. Mettere una teglia con gli spazi vuoti nel forno e infornare a 220 gradi fino a cottura ultimata. Di solito ci vogliono circa dieci minuti.

Ricetta cookie: rapida e deliziosa con i dadi

Opzione biscotti dolci, veloci e gustosi. La ricetta per il test su panna acida. Usa le noci. Puoi anche prendere noccioline, semi, nocciole tritate.

Ingredienti

• 0,3 kg di farina;

• 4 cucchiai. l. panna acida;

• 0,5 art. Marzo sabbia;

• uovo grande;

• 50 g di olio;

• 7 g ripper;

• un bicchiere di noci;

• 50 g di zucchero in più.

Cottura

1. Macinare la farina con il burro. Aggiungere la panna acida, lo zucchero e un uovo, versare il lievito. Impastare la pasta ordinaria. Per l'aroma, è possibile aggiungere un po 'di vaniglia.

2. Taglia i dadi.

3. Stendere uno strato rettangolare di pasta, ma non troppo largo, cospargere di zucchero e quindi di noci. Twist in una cannuccia, ma non troppo stretto, altrimenti l'interno del cookie sarà denso.

4. Taglia il polpettone con i dadi. Stendere su una teglia tagliata.

5. Cuocere i biscotti a 200 gradi, il tempo dipende dallo spessore, ma in media 15-18 minuti. Concentrandosi sul colore dorato.

Ricetta biscotti al cioccolato: rapida e deliziosa con cacao

Variante di meravigliosi biscotti fatti in casa al cacao. Per preparare l'impasto per questa ricetta semplice e veloce, è preferibile trovare una buona polvere senza additivi, quindi si ottiene il gusto del vero cioccolato.

Ingredienti

• 230 grammi di olio;

• 1,5 cucchiaini. ripper;

• 60 grammi di polvere di cacao;

• 140 grammi di zucchero;

• 180 grammi di farina;

• uovo.

Cottura

1. È buono se l'olio è ammorbidito. In caso contrario, quindi prendere un pezzo e basta strofinare in una grande ciotola. Puoi mettere sulla tavola e tagliare con un grosso coltello, quindi versarlo.

2. Versare lo zucchero sul burro.

3. Metti il ​​cacao nel setaccio. Addormentarsi farina. Posare immediatamente il lievito e setacciare tutto a burro con lo zucchero.

4. Ora strofinare la miscela secca con le nostre mani fino a ottenere una mollica fine. Grumi di olio in esso non dovrebbero essere. Se c'è una mietitrebbia grande, puoi caricare tutti gli ingredienti e scorrere.

5. Rompere l'uovo, impastare la pasta frolla. Tiralo in una palla.

6. Metti l'impasto su un tappetino di silicone, stendi lo strato. Facciamo uno spessore di mezzo centimetro.

7. Tagliamo diamanti, quadrati e altre figure con un coltello. Trasferiamo gli spazi vuoti sulla teglia e mettiamo nel forno a 200 gradi. Cuocere i biscotti con gocce di cioccolato per circa dodici minuti.

Ricetta dei biscotti: maionese veloce e deliziosa

Opzione impasto per biscotti, se solo la maionese è a portata di mano. Ricetta molto economica e semplice. Da questo impasto puoi preparare pasticcini con noci, semi di papavero, sesamo, hai solo bisogno di lubrificare i prodotti formati con acqua e cospargerli sulla parte superiore prima di infornare.

Ingredienti

• 250 g di maionese;

• 1 cucchiaio. zucchero;

• 3 cucchiai. farina;

• uovo;

• sale e soda.

Cottura

1. Batti l'uovo e lo zucchero semolato in modo che i granelli si disperdano un po '. Aggiungere un pizzico di sale, versare la maionese e mescolare. 2. Aggiungi un paio di bicchieri di farina, inizia a impastare con un cucchiaio.

3. Estinguere mezzo cucchiaino di soda, aggiungere all'impasto.

4. Continuare l'impasto, versare altra farina. Mescolare fino a quando un nodulo morbido ed elastico appare nelle mani. Se la maionese era liquida, allora la farina potrebbe aver bisogno di più.

5. Stendi l'impasto, ritaglia i biscotti, invia gli spazi vuoti al foglio.

6. A volontà ci uniamo con l'acqua, cospargiamo di zucchero, sesamo. Mack o noci. I biscotti sono cotti da tale pasta a 200 gradi.

Cookie - Consigli e trucchi

• Se impasti a lungo la pasta frolla, sarà ritardata, i biscotti risulteranno rigidi. Dopo aver aggiunto la farina, devi lavorare molto velocemente.

• Per evitare che i biscotti si attacchino alle padelle di taglio, dovrebbero essere periodicamente immersi nella farina. Lo stesso con il mattarello. Mettono un po 'di farina e anche una spolverata di pasta prima di arrotolare.

• Non usare mai dadi tostati per spruzzare i biscotti. Semplicemente bruciano nel forno, rovinano il gusto e l'aroma della cottura.

• Per qualche motivo, la vanillina viene solitamente aggiunta all'impasto. Ma il biscotto è molto più delizioso con cannella, chiodi di garofano macinati, zenzero. Diamo un gusto straordinario, la scorza spezzettata, che può essere essiccata, macinata, aggiunta a qualsiasi tipo di impasto, se necessario.

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