Noodles in un Multicooker - Principi generali di cottura
Qual è il miglior assistente per la moderna casalinga? In primo luogo, naturalmente, marito! Ma se è decisamente contrario alla partecipazione alle battaglie culinarie, un discorso a questo riguardo può essere sostituito da un fornello lento. Qualcuno dirà che questo è un "piatto per i pigri", ma non è questo il caso. In effetti, l'azione del multicooker è buona come il lavoro della stufa russa. I prodotti collocati all'interno della ciotola sono isolati dall'ambiente esterno. Loro languiscono, cuociono a vapore e arrostiscono nel loro stesso succo, non assumendo odori e sapori extra. Ecco perché il cibo del fornello lento sembra così delizioso.
I noodles possono anche essere cucinati in un fornello lento. Ci sono diverse possibilità per questo. Se vuoi cucinare la pasta nella zuppa, mettila nella ciotola poco prima della fine del programma, altrimenti si scioglierà e si trasformerà in un porridge. Se vuoi cucinare noodles con carne o verdure, puoi aggiungere un po 'd'acqua - pasta imbevuta di carne e vapore e diventare ancora più gustosa di una semplice acqua bollita.
La modalità per fare le tagliatelle può essere "Stufato" o "Comune".
Noodles in pentola a cottura lenta - preparazione di cibo e piatti
Quali prodotti devono essere preparati? Tutto dipende da quale piatto pensi di fare. Può noodle zuppa, noodles con frutti di mare, carne, pollo o verdure. Ma qualunque sia la tua scelta, segui queste regole:
non versare molto olio La pentola a cottura lenta consente di cucinare un piatto gustoso praticamente senza di essa, e quindi utilizzare una macchina "intelligente" per ridurre il contenuto calorico del cibo.
scegliere la modalità corretta e anche calcolare correttamente il numero richiesto di prodotti. Molte casalinghe si lamentano di non avere noodles nel fornello lento. In realtà, il punto è che hanno semplicemente calcolato erroneamente le proporzioni dei prodotti, le condizioni di tempo o di temperatura sono state impostate in modo errato. Ricette per tagliatelle in pentola a cottura lenta:
Ricetta 1: tagliatelle in un fornello di pollo
Il piatto più popolare della prima cucina russa dopo il borscht è, ovviamente, la zuppa di noodle con pollo. Perché è così meraviglioso? In primo luogo, dovrebbe essere notato leggero e piacevole gusto. In secondo luogo, una parte della zuppa nutre i nostri corpi con potassio, magnesio, selenio, proteine, grassi e carboidrati. Una tale zuppa lascia a lungo una sensazione di pienezza, e quindi siamo felici di mangiare questo "brodo di anima". La tagliatella nella pentola a cottura lenta viene cucinata molto più facilmente che sul fornello.
Ingredienti richiesti:
- Patate - 1 pz.
- Coscia di pollo - 2 pezzi
- Carote
- Acqua - 1,5 litri
- 1 uovo
- Farina - 4 cucchiai
- Sale
Metodo di preparazione:
- Le carote devono essere grattugiate su una grattugia, patate tagliate a cubetti.
- Shin wash.
- Metti tutti gli ingredienti nella ciotola multicooker, copri con acqua, imposta la modalità "Zuppa / Primi piatti" per 30 minuti.
- Preparare spaghetti per zuppa. Per fare questo, setacciare la farina in una ciotola, martellare un uovo, aggiungere sale e mescolare i componenti con le mani.
- Impastare per circa 10 minuti in modo da ottenere un impasto uniforme e uno spessore consistente. Lasciare agire per 15 minuti, quindi stenderlo lentamente e tagliare con un coltello.
- Apri la pentola a cottura lenta e immergi i noodles in acqua bollente 3 minuti prima della fine del programma. Quando il segnale termina la fine del regime, lasciare che la zuppa rimanga per altri 5 minuti sulla stufa, e solo dopo che si spegne la pentola a cottura lenta.
Ricetta 2: tagliatelle in un multicooker con maiale
A volte non sai con cosa cucinare arrosto di carne - con grano saraceno, riso o pasta? Prova a cucinare noodles! Se hai una pentola a cottura lenta, puoi preparare due piatti allo stesso tempo, senza spendere molto. La qualità della carne è il miglior carbonato, non c'è praticamente grasso. Ingredienti richiesti:
- Noodles - 160 grammi
- Maiale - 140 grammi
- 1 carota
- 1 cipolla
- Spezie
- Burro
- Panna acida - 2 cucchiai da tavola
Metodo di preparazione:
- Immergere la carne e tagliarla a cubetti.
- Grattugiare la carota, tritare finemente la cipolla. Metti le verdure sul fondo della ciotola, spalmato con un pezzetto di burro. Impostare la modalità "Frittura" per 15 minuti.
- Dopo 5 minuti aggiungere la carne, mescolare. Dopo altri 5 minuti, versare la panna acida sulla miscela. Al termine della modalità, impostare la modalità "Quenching" per 25 minuti. Nella miscela di carne versare circa 200 ml di acqua in modo che copra tutti i componenti.
- Distribuiamo gli spaghetti, chiudiamo il coperchio. I noodles saranno preparati grazie al liquido di evaporazione e impregnati di aroma di carne.
Ricetta 3: tagliatelle in un Multicooker con gamberetti
Il classico piatto orientale è adatto sia per una cena in famiglia che per un ricevimento formale. Se vuoi sorprendere gli ospiti, è meglio usare i gamberoni, sembrano molto vantaggiosi e costosi.
Ingredienti richiesti:
- Tagliatelle di grano - 270 grammi
- Carne di gamberi - 210 grammi
- Zucchero -1 cucchiaio
- Acqua - 1 cucchiaio
- Salsa di soia -1 cucchiaio
- Succo di limone -1 cucchiaino
- Semi di sesamo
Metodo di preparazione:
- Prepareremo il piatto in due fasi. Per prima cosa fai bollire gli spaghetti. Accendere la modalità "Vapore" per 10 minuti, versare 800 ml di acqua sul fondo della ciotola, versare gli spaghetti. Metti i gamberi in una ciotola fumante. Chiudi il coperchio
- Piega gli spaghetti in un colino, disponili su un piatto e cospargili con succo di limone.
- Imposta la modalità Frittura su 10 minuti. Sul fondo della ciotola del pentola a cottura lenta, versare acqua, salsa di soia e aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando si scioglie. A 6 minuti, mettere i gamberetti sul fondo della ciotola, dopo aver completato il programma, rimuoverli e cospargere di sesamo. Metti i gamberetti sugli spaghetti e servi.
Ricetta 4: tagliatelle in un Multicooker per colazione
Cosa dovrebbero cucinare i miei parenti per colazione? Uova strapazzate, uova strapazzate e fiocchi d'avena si annoiano molto rapidamente. Pertanto, vogliamo sottoporre alla vostra corte una ricetta che delizierà voi e la vostra casa - noodles in un fornello lento con salsicce e uova. Il suo vantaggio è che è cotto per soli 10 minuti, ma è molto soddisfacente e molto gustoso!
Ingredienti richiesti:
- Tagliatelle di grano -320 grammi
- 2 uova di gallina
- 5 salsicce
- Salsa di soia 1 cucchiaio
Metodo di preparazione:
- Lavare bene le uova con il guscio. Rimuovere il cellophane dalle salsicce, se presenti.
- Versare 800 ml di acqua nella ciotola multicooking e impostare la modalità di cottura a vapore per 12 minuti. Metti gli spaghetti in acqua, salateli.
- Versare la tara per cuocere a vapore in cima alla ciotola, mettere uova e salsicce. Chiudere il coperchio e cuocere fino alla fine della modalità.
- Pulisci e taglia le uova a fettine sottili. Salsicce tagliate a cubetti.
- Scartare le tagliatelle in un colino, aggiungere l'uovo e le salsicce, versare la salsa, mescolare e servire.
Ricetta 5: tagliatelle in un caseificio Multicooker
Un'altra opzione di piatto che è ugualmente buona sia per la colazione che per i pasti successivi. Ricordiamo tutti le fragranti zuppe di latte della scuola materna. Multivarka ti consente di ricreare una deliziosa ricetta in modo rapido e con poco sforzo.
Ingredienti richiesti:
- Tagliatelle di grano - 100 grammi
- Latte - 650 ml
- Zucchero e sale a piacere.
Metodo di preparazione:
- Versare il latte nella parte inferiore della ciotola. Attiva "Steaming" per 8 minuti.
- Versare sale e zucchero.
- Quando il latte bolle, gli spaghetti devono essere versati nella ciotola.
- Mescolare gradualmente i noodles fino a quando non bolle. In questo momento, il programma finirà. Impostare la modalità "Piatto riscaldato" su 10 minuti.
Ricetta 6: Noodles in un Multicooker con Pumpkin
Siamo abituati a tagliatelle con verdure in una forma salata. Prova i noodles in una pentola a cottura lenta con zucca e zucchero: un piatto che sicuramente apprezzerà non solo te, ma i tuoi bambini. Avrai bisogno di polpa di zucca e latte, questi sono componenti essenziali. Ma frutta e spezie secche possono essere aggiunte a tua discrezione.
Ingredienti richiesti:
- Pasta all'uovo - 90 grammi
- Latte - 550 ml
- Zucca - 150 grammi
- Burro - 1 pezzo
- Uvetta
- Zucchero e sale a piacere.
- Cannella
Metodo di preparazione:
- Lavare la zucca e tagliarla a cubetti.
- Attivare la modalità Frittura per 10 minuti, sciogliere l'olio in una ciotola e abbassare la zucca lì.
- Mentre si mescola con un cucchiaio, farlo sobbollire fino a renderlo morbido. Cospargere con la cannella.
- Riempi la zucca di latte, attiva la modalità "Cottura a vapore" per 8 minuti. Quando il latte inizia a bollire, aggiungi la pasta e l'uvetta nella ciotola. Chiudere il coperchio e cuocere fino alla fine del programma. Dopo aver disattivato la modalità "Cottura a vapore", attivare il programma "Preheat" per 8 minuti.
Noodles in un multicooker - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Come mangiare la pasta e non migliorare? La risposta a questa domanda conosce gli italiani e i giapponesi. Il primo non usa altri tipi di pasta, tranne il grano duro. Non comprare la pasta dalla farina lavorata, non sono utili e non portano altro che calorie in eccesso. Inoltre, queste paste non sono molto gustose - sono completamente neutre e incollate al freddo. La pasta di grano duro ha un piacevole sapore di pane, la struttura di tale pasta sembra essere più tesa e dura, e in una forma fredda non perdono il loro aspetto appetitoso. I giapponesi usano i maccheroni solo con le proteine. Questi sono frutti di mare, pollo e verdure (carboidrati salutari). Non mangiare noodles con carne grassa o usarli solo al mattino, e quindi la tua figura andrà bene.
"È meglio non bollire che digerire". Ora in tutto il mondo in una tendenza il concetto di "al dente". In linea di massima, si tratta di pasta poco cotta, ma sono molto più sane e più gustose di quelle digerite. Il corpo dovrà spendere più energia e, di conseguenza, energia per digerire il prodotto poco cotto. Per questo motivo, mettere la pasta nella zuppa non prima di un paio di minuti prima della cottura.
