Nella tua cucina è anche molto facile preparare un pane italiano succoso, arioso e lussureggiante, se conosci la sua ricetta! Si rivela così gustoso che non c'è bisogno che si spalmi il burro - basta applicare uno strato di marmellata o marmellata per rendere la tua colazione nutriente, gustosa e appetitosa.
Persino i bambini mangiano un tale pane con piacere, schiacciandolo un pezzo per pezzo, quindi preparate diversi di questi deliziosi pani contemporaneamente, dato che non ne avrete mai abbastanza! La forma ideale per il pane sarà rettangolare, dal momento che in una forma tonda non è possibile distribuire uniformemente i quadrati di taglio della pasta.
Per creare un mattone di pane avrai bisogno di:
-1,5 cucchiaini. lievito secco;
- 250 ml di latte (125 + 125);
- 2 cucchiai. farina;
- 100 g di burro (50 + 50);
- 1 cucchiaio. sabbia di zucchero;
- 0,5 cucchiaini. sale.
Affinché il pane diventi rigoglioso, devi prima impastare la pasta. È preparato da 125 ml di latte caldo, lievito, sale, zucchero e 2 cucchiai. farina di frumento Il latte, in ogni caso, non si surriscalda, poiché tutto il lievito crollerà all'istante. Scaldalo leggermente nel forno a microonde o in una casseruola, quindi controlla la sua temperatura sul dorso della mano. Mescolare tutti questi ingredienti in una ciotola profonda e coprire con un asciugamano, lasciando in un luogo caldo per gonfiarsi. Ciò avverrà entro 15-30 minuti.
Non appena si forma un bubbly berretto lussureggiante nella ciotola, versare il resto del latte crudo, 50 g di burro bollito, ma non caldo, e aggiungere un altro 4 cucchiai. farina.
Mescola tutto con una forchetta o una frusta e lasciale gonfiare di nuovo, avvolto in anticipo. A proposito, l'impasto cresce bene nel forno, se lo accendi a 150 ° C per 5 minuti, quindi spegnilo e posiziona la ciotola con l'impasto.
Dopo questo tempo, vedrai che l'impasto ha persino iniziato a spingere fuori l'asciugamano, strisciando fuori dalla ciotola.
È giunto il momento di farlo bene! Metti la farina di grano sul tavolo e impasta l'impasto. Colpiscilo per 5-10 minuti e poi lascialo riposare in una scodella profonda ancora calda.
Dopo che è tornato indietro di due o tre volte, arrotolalo in un livello e taglialo in grandi quadrati.
Sciogliere il burro e immergervi ogni pezzo di pasta, inserendoli in una forma rettangolare, anch'essa oliata. Invece del burro, la margarina è del tutto possibile!
Dopo aver steso tutti i quadrati dell'impasto, ungerli con il restante burro cotto sopra.
Non preoccuparti che l'impasto fosse sufficiente solo fino al centro della forma - dargli 15 minuti di riposo in un luogo caldo.
Ora mettete la pasta piena nel forno per 35-40 minuti a 170-180C, osservando la superficie del pane cotto.
Un prodotto al forno profumato con una crosta dorata è perfettamente rimosso dallo stampo e ha solo un odore vertiginoso! Cospargere la superficie con acqua da un flacone spray in modo che non stantii e servire il pane sul tavolo. Si rompe perfettamente e non si sbriciola, grazie ai pezzi quadrati, quindi non è necessario tagliarlo.
Dopo aver assaggiato un simile pane al burro, non vuoi più infornare!
Buon appetito!
Avendo creato un tale capolavoro culinario dal nulla, calcoliamo insieme a te quanto costa questa ricetta:
- 1,5 cucchiaini. lievito secco - 7 rubli;
- 250 ml di latte caldo (125 + 125) - 15 rubli;
- 2 cucchiai. farina - 12 rubli;
- 100 g di burro (50 + 50) - 15 rubli;
- 1 cucchiaio. zucchero a velo - 2 sfregamenti.
Totale: 1 rotolo di pane italiano aromatizzato costerà circa 50 rubli! D'accordo, rispetto all'acquisto di pane del negozio, tali pasticcini succosi non sono solo squisiti, ma anche estremamente gustosi! A proposito, il pane nel burro non diventa stantio per tre giorni!
