Lo sciroppo di tarassaco non è solo una prelibatezza, ma anche un meraviglioso agente di guarigione. Aiuterà a far fronte a tosse e raffreddore, a migliorare l'immunità, a evitare i reumatismi e una miriade di altri problemi. La dolcezza è bene in cantina per tutto l'inverno e in qualsiasi momento delizierà l'aroma solare.
Sciroppo di tarassaco - Principi generali di cottura
• Denti di leone. Per lo sciroppo terapeutico, vengono usati solo fiori gialli freschi e succosi. È meglio prenderli al mattino, quando si sono appena sciolti. Se ci sono danni ai denti di leone, molti insetti, non sono adatti. Inoltre, non è necessario prendere i fiori insufficientemente sciolti, che non sono ancora saturi di energia solare, non pieni di aroma. Nei denti di leone si usano solo le parti gialle, la tazza verde e gli steli devono essere rimossi.
• Zucchero. Sabbia ordinaria usata. È meglio raccogliere un prodotto puro dal pacchetto che dalla zuccheriera. L'importo indicato nella ricetta, è meglio non cambiare.
• Acqua. Poiché lo strumento ha una massa di proprietà medicinali, contiene molte vitamine, non è consigliabile prendere acqua dal rubinetto. È meglio procurarsi un pozzo d'acqua. Nel peggiore dei casi, usa un filtro.
• acido. Per mantenere lo sciroppo ben conservato, non aggiungere zucchero, aggiungere acido citrico o succo fresco. Può essere sostituito con aceto di sidro di mele.
• Ingredienti aggiuntivi. I denti di leone sono fragranti e gradevoli, ma spesso vengono aggiunti anche altri ingredienti: le spezie. Zenzero, limoni o arance Invece dell'acqua ordinaria, puoi usare succhi di frutta e bacche.
Semplice sciroppo di tarassaco
La ricetta per lo sciroppo di zucchero di tarassaco dolce e aromatico. Per questa delicatezza è necessario solo tre ingredienti principali e un po 'di tempo libero.
Ingredienti
• 230 fiori di tarassaco;
• 800 grammi di zucchero;
• 500 grammi di acqua;
• 0,5 cucchiaini. acido citrico.
Cottura
1. Strappiamo i denti di leone freschi. Abbiamo risciacquato, abbiamo immediatamente rimosso il ricettacolo, cioè la piccola tazza verde. Dovrebbero esserci solo petali sottili gialli e stami interni.
2. Combiniamo fiori con puro pozzo o acqua di sorgente. Inviate al fuoco, portate a ebollizione, fate bollire per cinque minuti, spegnete. Coprire, raffreddare a temperatura ambiente, quindi rimettere in frigorifero per un giorno.
3. Tiriamo fuori il decotto del dente di leone, filtriamo con una garza, spremiamo i fiori, per estrarre il più possibile tutte le sostanze e il profumo di valore.
4. Versare il brodo in una casseruola pulita, aggiungere acido citrico e zucchero semolato. Mescolare e riscaldare lentamente. Tutto lo zucchero dovrebbe dissolversi prima di bollire.
5. Dopo l'ebollizione, rendere il fuoco leggermente inferiore alla media, cuocere per 30 minuti.
6. Versare il dente di leone delicatamente in un barattolo sterile, arrotolarlo, capovolgerlo. Dopo il raffreddamento, torniamo alla posizione normale, rimuoviamo per la conservazione.
Sciroppo di tarassaco aromatico al limone
La variante di una meravigliosa delicatezza, che sostituirà il miele, vi delizierà con aroma e gusto. Può essere aggiunto al tè, usato al posto della marmellata.
Ingredienti
• 150 g di denti di leone;
• 800 ml di acqua;
• grande limone;
• 2 bicchieri di zucchero.
Cottura
1. Molte persone semplicemente ruotano il limone, quindi spremono il succo. In realtà, questo metodo può dare amarezza. Pertanto, è meglio lavare gli agrumi, rimuovere la scorza da esso, non è amaro, ma insolitamente fragrante. Spremere il succo in un piatto separato, chiudere bene, metterlo in frigo per ora. 2. Come nella ricetta precedente, prepariamo un decotto delle parti gialle dei denti di leone e dell'acqua pura, ma ora aggiungiamo la scorza preparata in precedenza. Far bollire per cinque minuti, fresco. Mandiamo un brodo di tarassaco in frigo per almeno 12 ore.
3. Mettiamo a dura prova il brodo, buttiamo via tutto inutile. Combinalo con il liquido ottenuto dallo zucchero.
4. Metti il futuro sciroppo sul fornello. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Schiuma, che apparirà, rimuovere con cura.
5. Versare il succo di limone. Cuocere lo sciroppo per altri venti minuti.
6. Riempiamo in un barattolo sterile, tappiamo, puliamo in deposito.
Sciroppo per la tosse dai denti di leone (senza bollire)
Ricetta per concentrato di sciroppo per la tosse del dente di leone. Abbiamo bisogno dei fiori più freschi e succosi, altrimenti non funzionerà.
Ingredienti
• 250 g di fiori;
• 50 ml di succo di limone;
• 250 g di zucchero.
Cottura
1. Prepara nel solito modo i petali gialli del dente di leone. Gettare in una ciotola, aggiungere immediatamente tutto lo zucchero.
2. Abbassiamo la mano pulita e iniziamo ad impastare la massa. Lo zucchero dovrebbe essere inumidito.
3. Premiamo i denti di leone verso il basso, allunghiamo il film alimentare sulla ciotola, lo spediamo in frigo. Resistere a 10 ore.
4. Prendiamo i denti di leone con lo zucchero, aggiungiamo loro del succo di limone fresco. Ancora una volta, mescolare, coprire con pellicola trasparente, lasciare per un altro 5-7 ore, è possibile durante la notte.
5. Ora è necessario filtrare lo sciroppo, strizzare accuratamente i denti di leone con uno straccio di cotone pulito.
6. Versare il prodotto in un barattolo pulito. Accetta la tosse 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno, puoi lentamente dissolversi, come il miele.
Sciroppo di tarassaco allo zenzero
Un'altra ricetta din per lo sciroppo di tarassaco utile. Lo strumento può essere usato per trattare la tosse e il raffreddore, rafforzare il sistema immunitario e migliorare la vitalità generale. Lo zenzero deve usare solo la radice fresca, secca e grattugiata dai sacchetti non funzionerà. Ingredienti
• 20 g di zenzero fresco;
• 100 grammi di limone;
• 500 g di zucchero;
• 200 g di denti di leone;
• litro d'acqua.
Cottura
1. Lavare il limone. Versare gli agrumi con acqua bollente per rimuovere la placca e distruggere i microbi, pulirli, togliere la scorza da esso. Non puoi superficiale, gettare nella casseruola.
2. La radice di zenzero non può essere pelata, misuriamo e tagliamo il pezzo desiderato, sciacquiamo bene e tagliamo in piatti sottili. Inviato in una casseruola per la gioia.
3. Preparare i denti di leone. Lavare i fiori, strizzarli o semplicemente stenderli ad asciugare. Quindi rimuovere tutto inutile, gettare le particelle gialle nella casseruola.
4. Aggiungi acqua agli ingredienti aromatizzati. Metti tutto sul fuoco, fai bollire per qualche minuto. Raffreddamento. Coprire, lasciare riposare in frigorifero durante la notte e preferibilmente tutto il giorno.
5. Filtrare il brodo, versare in una casseruola pulita, aggiungere lo zucchero semolato, mettere sul fuoco. Far bollire lo sciroppo a un terzo.
6. Spremere il succo dal limone fresco. Filtrare dai semi e dalla polpa, inviare allo sciroppo. Cuocere per altri dieci minuti.
7. Versare in un barattolo di vetro pulito, sughero.
Sciroppo di tarassaco miele
Per la preparazione di questo sciroppo aromatizzato, avrai bisogno di miele naturale, ma non molto. Ma la delicatezza si rivelerà insolitamente gustosa. A proposito, anche il miele candito si adatterà.
Ingredienti
• 100 g di miele;
• 150 g di denti di leone;
• 700 ml di acqua;
• 0,3 cucchiaini. acido citrico;
• 600 g di zucchero.
Cottura
1. Iniziamo con un decotto. Unire i petali di tarassaco sbucciati con acqua, far bollire per venti minuti. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare, insistere.
2. Filtrare il brodo, mescolare con lo zucchero, cuocere per circa dieci minuti.
3. Aggiungi a sciroppo di tarassaco acido citrico, mescolato con 1 cucchiaio. l. acqua calda 4. Continuare la cottura per circa dieci minuti.
5. Metti il miele, mescola. Dare lo sciroppo a bollire, togliere dal fuoco. A volte lo sciroppo viene prima raffreddato a 60 gradi, solo allora viene aggiunto miele naturale. Questa tecnica consente di preservare sostanze utili nel prodotto. Così può essere fatto anche
6. Versare in banca. Chiudere la copertina delicatezza di dente di leone.
Spice Dandelion Syrup
La ricetta è una prelibatezza incredibilmente profumata con un gusto solare e uno straordinario aroma orientale. Qualunque additivo non piace? Escludi e fai al tuo gusto.
Ingredienti
• 500 g di zucchero;
• 150 g di denti di leone;
• 1 bastoncino di cannella;
• 1 litro di acqua;
• 1 cucchiaino. buccia;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• 10 g di zenzero (colonna vertebrale);
• 2 chiodi di garofano;
• 1 baccello di vaniglia;
• un piccolo cardamomo.
Cottura
1. Prepariamo il concentrato di brodo di fiori. Uniamo i petali di un dente di leone con tutte le spezie con una buccia, inviato al fornello.
2. Portare rapidamente a ebollizione, quindi ridurre il calore, fate sobbollire per circa trenta minuti.
3. Insistere sotto il coperchio chiuso per raffreddare completamente.
4. Filtrare il brodo, combinare con lo zucchero.
5. Metti lo sciroppo a bollire sul fornello, togli la schiuma quando bolle. Cuocere a fuoco moderato fino a quando il trattamento è ridotto di un terzo.
6. Versare il succo di limone. Fai bollire un paio di minuti, versalo in piccoli vasetti sterili.
Sciroppo di tarassaco su succo di mela (arancione)
La ricetta più semplice per lo sciroppo di tarassaco o il miele, come viene chiamato. Il succo può essere preso qualsiasi, è meglio spremerlo dalla frutta te stesso.
Ingredienti
• 800 ml di succo;
• 3 cucchiai. zucchero;
• 130 fiori di tarassaco.
Cottura
1. Fai bollire i fiori di tarassaco nel succo per quindici minuti, lascia riposare per un giorno. Filtrare. 2. Aggiungere lo zucchero nel brodo, mettere sul fuoco.
3. Preparare lo sciroppo dopo la bollitura per 20-30 minuti.
4. Se il succo non è acido, quindi per la migliore conservazione dello sciroppo e prevenire lo zuccheraggio aggiungere 1-2 cucchiai di succo di limone.
5. Versare in barattoli, spedire in un luogo fresco per la conservazione.
Sciroppo di tarassaco - Consigli e suggerimenti
• Nello sciroppo di denti di leone, è possibile aggiungere altre piante medicinali: piantaggine, camomilla, origano. Per dare un gusto rinfrescante, aggiungere menta o melissa al limone.
• Se al momento non c'è tempo per preparare lo sciroppo, è possibile rimuovere i fiori sbucciati dei denti di leone nel congelatore, non gli accadrà nulla. Nel loro tempo libero dovranno essere tolti, versare immediatamente acqua ed ebollizione. Scongelare i fiori è facoltativo.
• Lo sciroppo di tarassaco è un trattamento molto utile per bambini e adulti. Non usare per la sua preparazione i fiori raccolti dalle strade della città. È meglio raccoglierli in luoghi ecocompatibili.
