Una tecnica indispensabile in cucina è un fornello lento, capace non solo di preparare zuppa, salsa o secondi piatti, ma anche di creare una torta aromatica e gustosa.
Non crederci?
E provi conquistare la tua famiglia con un vero miracolo di cioccolato sotto le nuvole di panna acida e ananas in scatola creati in questo assistente di cucina.
Per cucinare una torta in una pentola a cottura lenta, non è necessario avere talento culinario - devi solo seguire la ricetta passo passo sul nostro sito web. Invece di ananas in scatola, è possibile utilizzare qualsiasi altro frutto o bacche che si combinano a piacere con panna acida e cioccolato: ciliegie, arance, mandarini e pesche in scatola.
Avrai bisogno di:
Per il pan di spagna al cioccolato su acqua bollente:
- 1 cucchiaio. latte;
- 2 uova di gallina;
- 2 cucchiai. zucchero;
- 2 cucchiai. farina;
- 5-6 cucchiai. cacao in polvere;
- 1 cucchiaio. l. soda, schiacciata al 9% di aceto;
- 1/4 art. olio vegetale;
- 0,5 cucchiaini. sale;
- 1 cucchiaio. acqua bollente
Per la panna acida:
- 450-500 ml di panna acida al 20%;
- 1 addensante per panna;
- 0,5 cucchiai. zucchero;
- 1 scatola di ananas in scatola per la decorazione
In primo luogo, cuoci il pan di spagna al cioccolato sull'acqua bollente: diventerà la base della tua delicatezza. In un contenitore profondo unire il contenuto di uova e zucchero semolato con sale.
Versare il latte e sbattere tutto con una frusta o una forchetta in una sontuosa schiuma. Opzionalmente, puoi usare un mixer.
Versare l'olio vegetale e dissetare la soda con l'aceto. Non ridurre il tasso di soda, altrimenti il tuo biscotto non diventerà arioso.
Versare la polvere di cacao e mescolare il tutto.
Poi arriva il turno della farina di frumento.
Sarà molto difficile mescolare questa quantità di farina con una frusta, quindi sostituirla con una forchetta. La pasta di cioccolato sarà molto spessa - come si vede nella foto!
È in questo momento, quando sono già stati aggiunti quasi tutti gli ingredienti nell'impasto, versare in esso 1 cucchiaio. acqua bollente e mescolare immediatamente. Ora l'impasto sarà liquido, quindi dovrebbe essere.
Versarlo nella ciotola del multicooker - non è necessario ingrassarlo perché l'olio vegetale è già stato aggiunto all'impasto.
Posizionare la ciotola nel multicooker stesso, chiudere il coperchio sull'attrezzatura e attivare il tabellone segnapunti sulla modalità "Cottura" per 1 ora più o meno 10 minuti. È meglio cuocere per 1 ora e poi controllare il biscotto con uno stuzzicadenti di legno per secchezza.
Non appena il pan di spagna viene cotto, inclinalo sulla vasca per la cottura a vapore, capovolgendo la ciotola del multicooker.
Quindi metti il piatto al piano di sopra e rigiralo con il biscotto. Voilà, la tua base per dolci è già sul piatto.
Tagliarlo con cautela orizzontalmente in due cerchi e assicurati di lasciarlo raffreddare, altrimenti la panna acida potrebbe galleggiare.
Mentre i cerchi dei biscotti si stanno raffreddando, prepara la panna dalla panna acida. Versare il latte nel contenitore, aggiungere zucchero e addensante crema. Mescola tutto bene. Apri un barattolo di ananas in scatola e versa lo sciroppo nella tazza.
Rivestire la base inferiore con panna acida e disporre sopra le fette di ananas.
Coprirlo con il secondo cerchio e ricoprirlo con panna acida. Diffondere cerchi o pezzi di ananas su di esso. Mettere la torta cotta in un fornello lento al freddo e lasciarla raffreddare per circa 2-3 ore.
Quindi tagliare a porzioni e servire per dessert al tavolo.
Goditi il tuo appetito!
A proposito, questa prelibatezza è molto economica e non costerebbe un bel centesimo al tuo portafoglio:
- 1 cucchiaio. latte - 12 rubli;
- 5-6 cucchiai. polvere di cacao - 10 rubli;
- 2 uova di gallina - 15 rubli;
- 2 cucchiai. zucchero - 20 rubli;
- 2 cucchiai. farina - 10 rubli;
- 1/4 art. olio vegetale - 10 rubli .;
Per la panna acida:
- 500 ml di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 45 rubli;
- 1 addensante per panna per crema - 10 rubli .;
- 0,5 cucchiai. zucchero - 5-7 rubli;
- 1 scatola di ananas in scatola per la decorazione - 80 rubli.
Totale: torta di panna acida a otto pezzi costerebbe fino a 220 rubli, il che significa che un pezzo di felicità così gustosa costa solo 27-30 rubli!
Un capolavoro culinario così dolce è un'ottima ragione non solo per risparmiare denaro quando acquisti un regalo, ma anche per riunire tutta la tua famiglia al tavolo dei dolci!
