L'insalata con i calamari ha un gusto speziato con note agrodolci. Gli ospiti e le famiglie necessariamente distinguono questo piatto da una varietà di snack più costosi, viene immediatamente "spazzato via" dal tavolo festivo. Vale la pena coccolare l'insalata con i calamari ei loro parenti dopo una giornata impegnativa, bene, la sua preparazione richiede pochissimo tempo.
Va notato che è molto nutriente e, allo stesso tempo, un piatto "leggero" che non lascia peso nello stomaco. E i benefici dei frutti di mare non hanno nulla da dire. I calamari bolliti sono a basso contenuto calorico (per 100 g - solo 110 kcal), sono un deposito di proteine, amminoacidi, vitamine e oligoelementi. La carne di calamaro è ricca di vitamina C, A, E, iodio, selenio. Questa vongola preferita nella cucina mediterranea e asiatica si sposa bene con altri prodotti. Nella rete è possibile trovare le foto di una varietà di ricette di insalata con calamari. Di seguito è solo una delle possibili opzioni di cottura.
Nella foto: prodotti necessari per la preparazione dell'insalata con i calamari:
- 2-3 carcasse di calamari congelati;
- Mezza lattina di ananas in scatola (in anelli o fette);
- Formaggi stagionati - 150 gr .;
- peperone giallo o rosso, 1 pz .;
- Maionese.
Ricetta per cucinare insalata con calamaro (con foto)
Il segreto per cucinare qualsiasi insalata con calamari è la corretta manipolazione della vongola. È necessario scegliere piccole carcasse di colore rosato - sono le più deliziose. I calamari in nessun caso non possono digerire - da questa carne tenera diventa dura e "gommosa". Le carcasse scongelate hanno bisogno di acqua fredda. Alcune fonti consigliano di prendere l'acqua calda, ma in questo caso la vongola non conserverà completamente i nutrienti preziosi. Per rendere i calci più facili da pulire, devono essere cosparsi di acqua bollente, quindi la delicata pelle rosa può essere facilmente rimossa con un coltello. Assicurati di rimuovere gli interni e l'accordo cartilagineo.
I calamari preparati vengono gettati in acqua bollente salata per 2 minuti, quindi estratti e raffreddati, schiacciati a strisce.
E poi a dadini.
Ananas in scatola sono scolati dal succo e tagliati a fette.
Il formaggio freddo è grattugiato.
I peperoni dolci vengono tagliati a metà, i semi e gli steli vengono rimossi, tagliati a strisce e quindi tagliati a dadini.
Tutti gli ingredienti sono disposti in una grande pentola o ciotola.
Aggiungere la maionese, mescolare bene con un cucchiaio.
Servito in una bella insalatiera, decorata con verdure (aneto, prezzemolo).
Una casalinga esperta può portare qualcosa di proprio e sentirsi libero di sperimentare, modificando la ricetta dell'insalata con i calamari e completandola con altri ingredienti, come i gamberi bolliti. In estate, i frutti di mare dovrebbero essere combinati con uova con cetrioli freschi, foglie di lattuga, in inverno con mais in scatola, funghi, piselli, olive, cavoli cinesi.
