A chi non piacciono i pomodori?
È difficile trovare una persona simile. Da questo meraviglioso ortaggio puoi cucinare un numero enorme di piatti che possono deliziare in inverno e in estate.
Ma soprattutto tutti amano le insalate di pomodoro fresche.
E possono essere fatti in vari modi.
Insalata di pomodori freschi - Principi generali di cottura
Per la preparazione dell'insalata da pomodori freschi vengono utilizzati solo frutti maturi, non vengono utilizzati marrone e verde. I pomodori vengono tagliati a fette, a dadini, a cerchi o cannucce, mescolati con altri ingredienti, spezie e condimenti. Di solito la ciliegia viene tagliata a metà o interamente utilizzata.
La particolarità dei pomodori freschi è che sono combinati con assolutamente tutti i prodotti: funghi, carne, pesce, pollo, salsiccia, verdure crude e in scatola, fagioli. Non ci sono inoltre restrizioni sulla scelta delle spezie.
Come ricariche, vengono comunemente usati oli, maionese, panna acida, succo di limone e salse a base di questi ingredienti. In qualsiasi insalata di pomodoro fresca puoi cambiare la salsa o le spezie e il piatto ti delizierà con un nuovo gusto.
Ricetta 1: insalata di pomodori freschi con formaggio
Per la preparazione di questa insalata di pomodori freschi, è possibile utilizzare qualsiasi formaggio, compresa la salsiccia. Per uno strato di prosciutto viene utilizzato, che può essere sostituito con salsiccia bollita o pollo
Ingredienti
• 3 pomodori;
• 0,15 kg di formaggio;
• 0,2 kg di prosciutto;
• prezzemolo;
• 2 spicchi d'aglio;
• 0,2 kg di maionese.
Cottura
1. Tritare l'aglio e mescolare con la maionese, sale a piacere.
2. Tagliare i pomodori a fette arbitrarie, distribuirne metà sul piatto. 3. Tagliare il prosciutto a cubetti o cannucce, distribuirlo sopra ai pomodori e ungere con salsa alla maionese.
4. Coprire lo strato con la seconda metà dei pomodori, lubrificare con la salsa.
5. Grattugiare il formaggio, versare l'insalata di pomodori freschi, condire leggermente con una salsa in modo da non formare una crosta secca.
6. Tritare il prezzemolo, cospargere il piatto.
Ricetta 2: insalata di pomodori freschi e sottaceti
Un'insalata con pomodori freschi e sottaceti trasformerà la visione dell'incompatibilità di questi ingredienti. L'antipasto contiene solo tre componenti principali, quindi risulta molto gustoso e originale.
Ingredienti
• pomodori freschi 2 cose;
• sottaceti 2 cose;
• lampadina, rosso migliore;
• pepe macinato;
• qualsiasi olio vegetale.
Cottura
1. Pomodori tagliati a fette, cerchi di cetriolo.
2. Cipolla pulita e brandelli arbitrariamente.
3. Aggiungi un po 'di pepe macinato, un paio di cucchiai di burro e mescola.
Ricetta 3: Insalata di pomodori freschi "Facilità"
Una ricetta molto semplice per un'insalata di pomodori freschi e contiene solo verdure. L'intero segreto sta in un condimento insolitamente gustoso e facile a base di yogurt classico. Questa salsa può essere utilizzata per qualsiasi verdura fresca, compresi i cavoli. L'unico svantaggio di questa salsa è che non viene conservato in frigorifero per più di 2 giorni.
Ingredienti
• 2 pomodori;
• 10 ravanelli;
• 1 cetriolo;
• cipolle verdi, aneto.
Riempimento:
• una tazza di yogurt naturale 125 gr;
• cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaino. senape;
• 3 cucchiai di succo di limone;
• sale a piacere.
Cottura
1. Taglia i cetrioli, i pomodori, i ravanelli e i verdi come vogliamo. Tutti inviati a una grande insalatiera.
2. Per la salsa, mescolare il miele (se è candito, quindi è necessario scioglierlo prima) con senape, yogurt, succo di limone, sale a piacere. 3. Condire con salsa, mescolare e può essere servito.
Ricetta 4: Insalata di granchio ai pomodori freschi
Questa insalata di pomodoro fresca è molto più leggera della classica insalata di granchio, e il sapore è altrettanto buono. E se vuoi renderlo più sano, puoi sostituire la maionese con la panna acida o il condimento della ricetta precedente.
Ingredienti
• bastoncini di granchio da 0,2 kg;
• 0,35 kg di pomodori;
• 0,2 kg di formaggio, puoi formaggio;
• spicchio d'aglio;
• maionese.
Cottura
1. Taglia a metà i pomodori lavati, togli i semi con il liquido e trasforma la carne in cubetti pari.
2. Pulire i bastoncini di granchio dalla confezione, tagliarli e tagliarli a cubetti. Spedire ai pomodori.
3. Il formaggio viene macinato anche a cubetti, inviato a una ciotola di insalata.
4. Riempire con aglio tritato, maionese, sale a piacere.
La stessa insalata può essere raccolta a strati: pomodori, bastoncini, formaggio. In questa forma di realizzazione, il formaggio può essere grattugiato. Per cambiare, l'aglio può essere sostituito con la cipolla sottaceto in aceto e il piatto avrà un gusto completamente nuovo.
Ricetta 5: insalata di pomodori freschi con formaggio e uova
Questa è una ricetta per una deliziosa insalata di pomodori fresca che è perfetta come una cena meravigliosa per perdere peso. Il piatto è nutriente, utile, ma non sarà depositato in vita.
Ingredienti
• 2 pomodori;
• Formaggio 0,15 kg;
• 2 uova di gallina;
• verdure, sale.
Ricarica la tua scelta: olio d'oliva, yogurt naturale, succo di limone o panna acida.
Cottura
1. Sbucciare le uova sode, tagliarle a cubetti non molto piccoli.
2. Anche i pomodori e il formaggio diventano cubetti piatti, i verdi tagliati in modo arbitrario.
3. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le verdure tritate, versare qualsiasi stazione di servizio tra cui scegliere.
Ricetta 6: insalata di pomodori freschi con crostini e formaggio
I crostini per questa insalata di pomodori freschi sono preparati al meglio da una pagnotta raffermo. Negli acquisti troppi sale e aromi, anche se con loro, si rivela delizioso.
Ingredienti
• 3 pomodori;
• 0,2 kg di formaggio;
• grande mazzo di verdure;
• maionese;
• mezza pagnotta;
• un po 'di olio;
• 2 spicchi d'aglio
Cottura
1. Versare un po 'di burro nella padella, aggiungere uno spicchio d'aglio, tagliare in 3-4 pezzi e friggere. Non appena diventa dorato, lo estraiamo e lo gettiamo via. Nel burro, friggeremo i cracker.
2. Tagliare la pagnotta lunga a cubetti, friggere in una padella preparata fino a doratura. Raffreddamento.
3. Tagliare pomodori e formaggio in fette arbitrarie, preferibilmente sotto forma di cracker.
4. Macinare i verdi, il restante spicchio d'aglio.
5. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e mescolare, sale a piacere.
Ricetta 7: Insalata di pomodori freschi con aringhe
I pomodori sono raramente cotti con le aringhe, ma in realtà questa è una combinazione meravigliosa, i prodotti si completano a vicenda perfettamente. Nella ricetta è una carcassa intera, ma se lo si desidera, è possibile utilizzare il filetto finito nella quantità di 0,3 kg.
Ingredienti
• 1 aringa salata;
• 5 pomodori;
• 1 cipolla;
• aceto;
• olio vegetale.
Cottura
1. Puliamo l'aringa dal film, dai visceri, dalla cresta e dalle ossa. Tagliare a cubetti, inviare una insalatiera.
2. Tagliare la cipolla in 4 parti e tagliarla a strisce sottili. Marinare in acqua acidificata con aceto.
3. I pomodori vengono tagliati in fette arbitrarie, non necessariamente finemente.
4. Mescolare le aringhe, i pomodori, le cipolle pressate dalla marinata, condire l'insalata con olio vegetale. Sarà anche delizioso con la maionese.
Ricetta 8: insalata di pomodori freschi con mais e avocado
Per questa insalata di pomodori freschi è meglio usare i pomodorini. Sono più facili da tagliare in pezzi ordinati. Se usi pomodori ordinari, è meglio scegliere varietà carnose. Il condimento è preparato sulla base di avocado, quindi è necessario scegliere un frutto maturo.
Ingredienti
• 0,5 kg di pomodori;
• mais in scatola;
• cipolla rossa;
• lattuga iceberg da 0,2 kg.
Per il rifornimento di carburante:
• 1 avocado;
• 0,1 kg di yogurt naturale;
• sale;
• succo di mezzo limone.
Cottura
1. Tagliare i pomodorini in 4 parti, se si usano pomodori ordinari, quindi delle fette arbitrarie.
2. Dal mais uniamo la marinata, mandiamo i cereali all'insalata.
3. Tagliare la cipolla a metà anelli, lattuga iceberg arbitrariamente. Tutto mescolato con pomodori e mais.
4. Per il rifornimento di carburante, tagliamo l'avocado a metà, rimuoviamo l'osso, raccogliamo la polpa e la tritiamo. Aggiungi il resto degli ingredienti.
5. Combina l'insalata con il condimento, mescola, sale a piacere.
Ricetta 9: Insalata di pomodori freschi piccanti
Per questa insalata di pomodori freschi hai bisogno di frutti duri, puoi essere leggermente acerbo. Anche bisogno di un guscio di peperoncino. In caso contrario, è possibile utilizzare l'adjika georgiano appuntito, avrete bisogno di 1 cucchiaio.
Ingredienti
• 0,8 kg di pomodori;
• 1 peperoncino;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio vegetale;
• un mazzetto di basilico.
Cottura
1. Togliere la coda dal peperoncino, tagliarlo in più pezzi e metterlo nella ciotola del frullatore, inviare il basilico e gli spicchi d'aglio nello stesso punto. Macinare, aggiungere sale, olio vegetale e ancora una volta è ben frullato. Metti da parte la salsa.
2. Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli a fette. 3. Cipolla tagliata a metà anelli, inviare ai pomodori.
4. Condire l'insalata con salsa piccante, mescolare bene, tamponare con un cucchiaio, coprire con il coperchio e inviare al frigorifero per 1 ora. Mescolare bene prima di servire.
Insalata di pomodori freschi - Consigli e suggerimenti
• L'insalata di pomodori fresca può essere preparata in anticipo, coprire e conservare in frigorifero. Sarà perfetto per un giorno e non accadrà nulla. Ma è necessario riempirlo con sale e salse poco prima di servire.
• Nelle insalate di pomodoro fresco soffiato, il succo di solito scorre sul fondo del piatto e si raccoglie attorno ai bordi, cosa che rovina l'aspetto dello spuntino. Per evitare ciò, quando si tagliano i pomodori, è necessario rimuovere i semi dal liquido circostante, e lo strato stesso non deve essere salato o cosparso di spezie.
• I pomodori acerbi sono aspri, non a tutti piace. Affinché possano maturare più velocemente e migliorare le qualità del gusto, è necessario rimuovere le verdure in un luogo caldo e buio, mettendo una mela su di esse.
• In qualsiasi insalata, è possibile sostituire i pomodori freschi regolari per la ciliegia e viceversa. Il gusto dei piatti non cambierà, solo il look.
• Nelle insalate con pomodori freschi, è possibile utilizzare frutta di diversi colori: giallo, rosa, rosso. Da questo piatto sarà solo più bello.
