Gli snack o gli involtini caldi con formaggio e aglio sono un'idea pratica per servire in modo rapido e originale i pasti a un tavolo festivo o informale.
Le opzioni più complesse possono essere riservate per una festa di famiglia, e le ricette espressive saranno molto utili in caso di arrivo di ospiti inaspettati o in completa assenza di tempo e fatica per cucinare.
Rotoli con formaggio e aglio - principi generali di cottura
Puoi fare involtini con formaggio e aglio su qualsiasi base, che viene utilizzato come:
• fette di pane o pancake;
• prosciutto o salsiccia cotta;
• foglie di lattuga o cavolo cinese;
• melanzane o zucchine;
• pita in fogli o pasta sfoglia.
Selezionando i panini farciti con formaggio e aglio a piacere, è facile diversificare il menu della famiglia e decorare con una nuova festa festiva.
Panini con formaggio e aglio
I panini eleganti con formaggio e aglio fanno parte di una serie di ricette "di fretta", ma il piatto risulta molto gustoso e non troppo alto di calorie, quindi i membri dimagranti della famiglia avranno bisogno di integratori.
Ingredienti:
• foglia di lattuga - 2 grandi mazzi;
• pomodori carnosi - 6-8 pezzi;
• patate bollite - 4 tuberi;
• uova sode - 4 pezzi;
• formaggio affumicato - 100-150 g;
• prezzemolo e aneto - su 1 mazzo;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• maionese mescolata con panna acida a basso contenuto di grassi - 100 g
Metodo di cottura:
Laviamo e asciugiamo le foglie di lattuga, le mettiamo sul tavolo da taglio (se le foglie sono piccole, puoi mettere 2-3 pezzi su un rotolo). Tagliare a cubetti i pomodori, le uova e le patate, tritare l'aneto e il prezzemolo con un coltello. In una ciotola separata, mescolare verdure, uova ed erbe aromatiche, aggiungendo una miscela di maionese e panna acida per ottenere una massa viscosa. Formaggio e aglio tre su una grattugia fine, aggiungere al resto dei prodotti. Distribuiamo il ripieno sulle foglie di lattuga stese e pieghiamo i rotoli ordinati di formaggio e aglio, legandoli sopra le piume delle cipolle verdi. Lo stendiamo magnificamente su un piatto, mettiamo su ogni rotolo una goccia di miscela di maionese e amaro e cospargiamo di erbe.
Panini con formaggio e aglio per la domenica colazione
Le casalinghe cercano di nutrire la famiglia durante il fine settimana con piatti originali, ma non deve stare a lungo a lungo al fornello. Mentre le famiglie assonnate si lavano e puliscono, puoi avere il tempo di preparare involtini croccanti di formaggio e aglio per una gustosa colazione. La ricetta è ideale per il periodo di bassa stagione, quando vuoi qualcosa di caldo, nutriente e allo stesso tempo aumentare l'appetito.
Ingredienti:
• fette di pane a sandwich - 2-3 fette per porzione;
• formaggio grattugiato (se fuso o duro) - un cucchiaino per rotolo;
• aglio grattugiato - mezzo spicchio per rotolo;
• salsicce - una per rotolo;
• salsa di pomodoro - 100 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• sale e pepe - a piacere;
• verdure tritate fresche - 1 mazzo;
• olio vegetale - 100 g
Metodo di cottura:
In fette di pane, tagliare delicatamente le croste (possono quindi essere essiccate in forno e macinare in un macinino da caffè per impanare le polpette). Tagliamo le salsicce e mettiamo dentro il formaggio grattugiato e un po 'di aglio. Distribuiamo le fette di pane su un lato con salsa di pomodoro (un cucchiaino), mettiamo sopra la salsiccia ripiena e arrotoliamo il pane con un rotolo, prendendo con attenzione il disegno per mantenere la sua forma. Scaldare l'olio in una padella e mescolare le uova con pepe e sale in una ciotola profonda. Immergere i panini con formaggio e aglio nella miscela di uova e friggere in olio bollente fino a ottenere una croccantezza. Mettere gli involtini di shporchik su un piatto, cospargere di erbe e dare da mangiare alla famiglia.
Spuntini con formaggio e aglio
Piatto da cucina istantaneo dal sapore saporito, che sarà molto appropriato sulla tavola festiva. Ingredienti:
• prosciutto - 500 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• piselli in scatola verde - 1 lattina;
• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• pepe bulgaro (rosso e giallo) - 1 ciascuno;
• maionese - 150 g;
• verdure fresche - 1 mazzo;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• sale - a piacere;
• foglie di lattuga - 1 mazzo
Metodo di cottura:
Tagliare il prosciutto a fette abbastanza sottili, l'aglio e il formaggio finemente grattuggiati e tritare i verdi con un coltello. Pepe bulgaro pulito e tagliato a cubetti. Mescolare verdure, formaggio, piselli, aglio ed erbe aromatiche, aggiungere la maionese. Spalmare su un cucchiaio dell'impasto sulle fette di prosciutto e arrotolare i rotoli con formaggio e aglio, legandoli con le penne di cipolla. Piatto coperto con foglie di lattuga e lay out rotoli spuntino in cima.
involtini di pollo con formaggio e aglio
Calorosi, ma facili da digerire, i rotoli di formaggio e aglio possono essere un piatto caldo originale o uno snack freddo interessante. Se cucini più involtini di pollo, allora non puoi preoccuparti della cena per un paio di giorni - tiriamo fuori una padella con i panini dal frigo, la scaldiamo e la serviamo con qualsiasi contorno (grano saraceno o pasta, patate o verdure al vapore).
Ingredienti:
• Filetto di pollo - 800 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• carote - 3-4 pezzi;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• cipolle - 3 teste;
• olio vegetale - 150 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• pepe e sale a piacere;
• una manciata di pangrattato;
• verdure fresche - 1 mazzo
Metodo di cottura:
Filetto di pollo leggermente scoraggiato, formando strati per rotoli futuri. Tagliare le cipolle a cubetti, le carote tre su una grattugia media e farle saltare in olio vegetale. Aglio e formaggio strofinato su una grattugia fine. Salare e pepare la carne di pollo e spalmare sopra un cucchiaio di composto di cipolla e carota, un cucchiaino di miscela di aglio e formaggio e cospargere con verdure tritate. Si arrotolano piccoli rotolini di formaggio e aglio, che immergiamo in pastella (uovo frullato con pepe e sale) e poi impanati nel pangrattato. Friggere i rotoli fino a ottenere la crosta marrone e mettere la padella nel forno a fuoco basso per circa 20 minuti. Servire caldo con un contorno o come spuntino freddo, tagliato a fette.
Pancake con formaggio e aglio
Il restante campo per la colazione a base di pancake può essere trasformato in una deliziosa cena originale preparando rapidamente formaggio e panini all'aglio. Un piatto abbondante e generoso delizierà la vostra casa con un aspetto appetitoso e un delicato sapore di aglio.
Ingredienti:
• carne macinata o trito di pollo - 500 g;
• pancake pronti - 10 pezzi;
• cipolle - 2 teste;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 50-70 g;
• panna acida - 100 g
Metodo di cottura:
Condire la carne macinata con sale e pepe, soffriggere in olio vegetale e aggiungere le cipolle leggermente fritte. Mettere il ripieno sui pancake, aggiungere un po 'di aglio grattugiato e arrotolare i panini. Mettiamo in forma e cospargiamo di formaggio grattuggiato, quindi mettiamo i panini con formaggio e aglio in forno per 15-20 minuti prima di sciogliere il formaggio. Servire immediatamente sul tavolo, aggiungendo la panna acida sopra ad un cucchiaio.
involtini di melanzane con formaggio e aglio
Delizioso antipasto con un aroma corroborante dell'aglio e un ripieno di fusione non lascerà indifferente alcun consumatore!
Ingredienti:
• Melanzane (scegliere piatto e lungo) - 4 pezzi;
• burro - 150 g;
• formaggio - 100;
• aglio - 5-6 chiodi di garofano;
• verdure fresche (prezzemolo, coriandolo, aneto) - 1 mazzo;
• noci sbucciate - 150 g;
• olio vegetale - 150 g;
• sale - a piacere
Metodo di cottura:
Lavare e sbucciare le melanzane, tagliarle a fette sottili, immergerle in acqua salata per circa un'ora. Scolare e friggere in olio vegetale fino a doratura. Preparare il ripieno: strofinare aglio e formaggio, tritare noci e verdure, mescolare tutti gli ingredienti con il burro, ottenendo una miscela densa. Mettere il ripieno sulle fette di melanzane raffreddate e arrotolare i panini con formaggio e aglio, che emettono un aroma incredibilmente delizioso. Restiamo congelati in frigorifero per 2-3 ore e serviamo al tavolo.
Involtini di zucca con formaggio e aglio
Deliziosi e gustosi involtini con formaggio e aglio di zucchine e pesce bollito possono essere consumati freddi o caldi, con un contorno supplementare (riso bollito o purè di patate) o semplicemente con il pane.
Ingredienti:
• zucchine - 4 pezzi;
• filetto di pesce (è meglio prendere il luccioperca, ma è possibile il pollock o la tilapia) - 500 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• formaggio - 100 g;
• cipolle e carote - 2 ciascuno;
• panna acida (25%) - 150 g;
• olio vegetale - 150 g
• sale - a piacere
Metodo di cottura:
Puliamo le zucchine lavate dalla pelle e le tagliamo a fette di media grandezza, aggiungiamo un po 'di sale e soffriggere in olio vegetale. Lessate i pesci interi o lessateli nel burro insieme alle cipolle e alle carote, che pre-maciniamo. Strofinare il formaggio e l'aglio finemente su una griglia e mescolare con panna acida e sale. Avvolgi in fette di zucca pezzi di pesce con verdure e mettili in forma. Riempire con formaggio e salsa all'aglio e cuocere in forno per circa 15 minuti. Servire i panini con formaggio e aglio caldo o freddo.
Rotoli di funghi di grano saraceno con formaggio e aglio
Il contorno lasciato alla sera (grano saraceno bollito) si trasforma facilmente in una colazione appetitosa, che richiede solo pochi minuti per prepararsi. Elogio e richiesta supplementi forniti hostess!
Ingredienti:
• foglio pita - 1 pacco;
• grano saraceno bollito - 1,5 tazze;
• funghi surgelati - 1 pacchetto;
• cipolle - 2 teste;
• formaggio grattugiato e aglio - a piacere;
• olio vegetale - 150 g
Preparazione:
Soffriggere i funghi con la cipolla tritata nel burro fino a cottura e raffreddare leggermente. Pane pita tagliato a rettangoli e stendere il ripieno su di esso, cospargere con aglio e formaggio grattugiato. Se nel frigo c'è un po 'di prosciutto o pollo bollito, puoi tagliarlo a cubetti e aggiungerlo al ripieno di grano saraceno. Piegare i panini e friggerli in una crosta croccante marrone. Servito rapidamente sul tavolo
