Torta di pancake al cioccolato - una delizia dalla padella! Ricette dolci frittelle al cioccolato semplici e festose con diverse creme

Torta di pancake al cioccolato - una delizia dalla padella! Ricette dolci frittelle al cioccolato semplici e festose con diverse creme

La torta di pancake non è solo gustosa, ma anche molto comoda. Per la preparazione di questo dolce non serve un forno. I pancake da forno soddisfano qualsiasi ospite. Resta solo da scegliere la giusta pasta e la crema adatta per questo. Per affari?

Chocolate Pancake Cake - Principi generali di cottura

Il cacao viene solitamente aggiunto per preparare frittelle al cioccolato. Ma a volte usano normali pancake bianchi, che sono ricoperti di crema al cioccolato. Tutto dipende dalla ricetta selezionata. Gli strati sono cotti nel solito modo in una padella. Prima di applicare la crema, è importante raffreddare tutti i pancake in modo che il ripieno non scorra. È possibile realizzare il pezzo in anticipo e persino congelare.

Le creme per frittelle sono adatte per quasi tutto: vaniglia, cioccolato, frutta. Sono fatti da latte condensato, burro, pasta di cioccolato, panna acida, vari additivi sono usati per gusto e aroma. Per dare una torta semplice a un look festoso, puoi decorarlo con panna, frutti di bosco, frutta o semplicemente versare la glassa di cioccolato su di esso.

Torta al cioccolato con crema pasticcera

Un impasto insolito è fatto per questa torta di pancake al cioccolato. Le torte sono ottenute dalla luce, dall'aria a causa della frustata separata degli albumi.

Ingredienti

• 150 g di farina;

• 220 ml (vetro) di latte;

• 3 l. zucchero;

• 20 g di olio;

• 15 g di cacao;

• pinch ripper;

• tre uova.

Crema al cioccolato:

• 300 ml di latte;

• 5 cucchiai di zucchero;

• 3 cucchiai di farina;

• 90 g di cioccolato;

• uovo.

Cottura

1. Impastare la pasta sui tuorli, rimuovere i bianchi sul lato. Lanciamo zucchero ai tuorli, non dimenticatevi di salarlo, aggiungete la vaniglia a piacere, battetela. Entriamo nel latte, poi infariamo il cacao e buttiamo lo squartatore. Aggiungi il burro fuso. 2. Gli scoiattoli devono battere la schiuma soffice. Mescolare la pasta di cioccolato e iniziare subito a friggere.

3. Riscaldare la padella, ungere, cuocere i pancake. Circa 8 pezzi, con un diametro di 17-19 cm risulteranno, la quantità dipende dalla dimensione di una padella. Non è necessario impilare i pancake al forno l'uno con l'altro, o ungere con il burro, altrimenti potrebbero restare uniti.

4. Crema da cucina. Montare la farina con l'uovo e lo zucchero, diluiti con il latte. Metti sul fuoco, cucina. Non appena la massa si addensa, gettiamo il cioccolato tagliato a cubetti, toglietelo dal fuoco, mescolate fino a quando la piastrella non si sarà completamente sciolta. Raffreddamento.

5. Spalmiamo pancake con crema cotta, resistiamo un paio d'ore al freddo in modo che la torta sia fradicia, un po 'più forte.

Torta al cioccolato con crema e nutella

La ricetta per una meravigliosa torta di pancake con crema di cioccolato e la famosa pasta di Nutella. Invece, puoi usare qualsiasi altra massa dolce.

Ingredienti

• due cucchiai di cacao;

• un bicchiere di farina;

• 500 ml di latte;

• tre uova;

• 150 ml di crema;

• tre cucchiai di zucchero;

• due cucchiai di burro;

• sale, ripper;

• 150 grammi di nutella.

Cottura

1. Fare l'impasto. Le uova si uniscono con metà del latte, zucchero, sale. Sbatti fino a che liscio, aggiungi il cacao mescolato con il lievito (un pizzico) e la farina.

2. Non appena la massa raggiunge l'omogeneità, diluire l'impasto con il latte rimanente, versare l'olio vegetale.

3. Mettiamo dei pancake sottili su una padella usuale. Se l'impasto si attacca, ogni volta ricopriamo il fondo con una goccia di burro.

4. Mentre le frittelle al cioccolato si raffreddano, fare una crema. Montare la panna in schiuma, la Nutella separatamente mescolare per impastare diventa omogenea. Unire con panna montata. Per gustare buttiamo un po 'di vaniglia. 5. I pancake raffreddati lubrificano delicatamente la crema. A decorare la parte superiore della torta con pancake al cioccolato a sua discrezione.

Torta al cioccolato con panna e crema di ricotta

La particolarità di questa torta al cioccolato non è solo un gusto piacevole, ma anche una sazietà. Grazie alla cagliata, il dessert è pieno di proteine ​​e diventa ancora più utile.

Ingredienti

• tre bicchieri di farina;

• quattro uova;

• un chilo di ricotta;

• 4 cucchiai di zucchero;

• sale e soda;

• due cucchiai di cacao;

• litro di latte;

• 150 g di burro;

• olio vegetale;

• 150 g di zucchero a velo per la crema;

• 100 g di cioccolato.

Cottura

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere sale, aggiungere il latte, la farina e la soda setacciate con il cacao. Battere bene l'impasto con un mixer in modo che non formi grumi. Lasciare riposare per un quarto d'ora, quindi aggiungere due cucchiai di burro.

2. Scalda una padella, inforna i pancake ordinari con l'intera quantità di pasta di cioccolato.

3. Preparare la crema. Per fare questo, montare la ricotta con lo zucchero a velo, aggiungere 100 grammi di burro ammorbidito. Batti insieme fino a che liscio. Se lo si desidera, la crema può anche essere fatta di cioccolato, per fare questo aggiungere un paio di cucchiai di cacao o una piccola pasta di cioccolato come "Nutella".

4. Lubrificare alternativamente i pancake, provare ad applicare la crema di cagliata con uno strato uniforme. La parte superiore della torta non ha bisogno di grasso.

5. Sbriciolate la cioccolata, versatela in una terrina, aggiungete il burro tritato, che rimane (50 grammi). Sciogliere la miscela nel microonde per 30-40 secondi, estrarre periodicamente, mescolare. Se non c'è il microonde, puoi metterti a bagnomaria.

6. Lubrificare la torta del pancake con il cioccolato fuso sopra, quindi spalmare i lati con i residui. Se lo si desidera, cospargere con noci o scaglie di cocco, ma questo dovrebbe essere fatto immediatamente, mentre la glassa è appiccicosa.

Torta di pancake al cioccolato banana

I pancakes per questa torta sono preparati i più semplici senza cacao dall'impasto in acqua bollente. Una caratteristica speciale del dessert è una crema di crema e un ripieno di banana. Il cioccolato usa alta qualità di cacao alto.

Ingredienti

• cinque uova;

• 50 ml di olio;

• vaniglia;

• un bicchiere di latte;

• un bicchiere di farina;

• 1 cucchiaino. ripper;

• 500 g di panna al 30%;

• cinque banane;

• 200 g di cioccolato;

• cinque cucchiai di zucchero;

• sale.

Cottura

1. Iniziamo a cucinare la torta di pancake con la crema. Riscaldare la panna a caldo, aggiungere la cioccolata spezzata, mescolare fino a quando si scioglie, riempire con la vaniglia. Raffreddare, rimuovere al freddo, in modo che la massa si addensi.

2. Per il test, non è necessario bollire l'acqua, basta riscaldare l'acqua a 70-80 gradi. Montare lo zucchero con le uova, salare, versare un bicchiere di latte e versare la farina. Aggiungere subito il lievito e mescolare accuratamente l'impasto. Risulterà denso. Ora prendiamo acqua calda e diluiamo la pasta, rapidamente mescoliamo con una frusta. La quantità è controllata da solo: più sottile è la miscela, più sottili sono le frittelle.

3. Versare l'olio vegetale, mescolare nuovamente l'impasto.

4. Cuocere i pancake ordinari in una padella. Raffreddamento.

5. Puliamo le banane e le tagliamo in cerchi molto sottili.

6. In alternativa copriamo le frittelle con il burro e trasferiamo le banane in una. Abbiamo messo una pila piatta per rendere la torta ordinata.

7. Anche i pancake migliori devono essere ingrassati. Per fare una torta, puoi decorarla con qualcosa, ma non con le banane. In onda, i pezzi si scuriscono e diventano poco attraenti. Lasciamo il dolce per due ore in modo che i pancake siano intrisi di crema al cioccolato.

Torta al cioccolato con mascarpone

Questa torta di pancake al cioccolato può tranquillamente diventare un piatto festivo. La crema al mascarpone si adatta perfettamente al dessert, nobilita il suo gusto, rende la delicatezza insolita. Impasto su kefir. Ingredienti

• un bicchiere d'acqua;

• 500 gr. yogurt;

• 2 cucchiai. farina;

• 5 g ripper;

• tre uova;

• cucchiaio di zucchero;

• un paio di cucchiai di olio;

• un paio di cucchiai di cacao;

• sale.

ripieno:

• mascarpone 250 g;

• 250 ml di crema;

• 150 g di polvere;

• 120 grammi di cioccolato.

Cottura

1. Otteniamo l'impasto per frittelle. Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere sale, versare il kefir, versare tutti gli ingredienti secchi e battere fino omogeneo.

2. In un impasto pronto versare un bicchiere di acqua bollente, mescolare velocemente.

3. Resta solo da aggiungere un paio di cucchiai di burro e puoi cuocere i pancake al cioccolato, lasciarli fino a quando non si raffreddano completamente.

4. Montare la panna grassa fino a ottenere buccia chiara e in piccole porzioni inserire la polvere. Connettiti con mascarpone. Puoi prendere un altro formaggio simile con un gusto cremoso.

5. Conservare la cioccolata in frigo, quindi strofinarla. Se la tessera è morbida e sciolta, niente funzionerà, tutte le patatine si attaccheranno. Il cioccolato grattugiato è anche meglio conservato in un luogo fresco.

6. Lubrificare la panna, cospargere con il cioccolato. Ripeti i livelli.

7. La parte superiore della torta è anche ricoperta da una massa di mascarpone, cospargere con cioccolato grattugiato. È possibile applicare un modello di chip.

Torta al cioccolato con latte condensato

La crema è preparata da latte condensato normale, è desiderabile che fosse densa e naturale, quindi il dessert avrà un gusto cremoso molto piacevole. L'impasto è fatto con latte e acqua.

Ingredienti

• un bicchiere d'acqua;

• due bicchieri di latte;

• tre uova;

• due art. farina;

• 3 l. zucchero;

• sale;

• 2 cucchiai di cacao.

crema:

• banca di latte condensato;

• 200 g di olio;

• 3 cucchiai di cacao;

• 200 g di panna acida.

Cottura

1. L'impasto viene preparato nel modo consueto. Combinare ingredienti secchi. Mescolare separatamente tutto tranne acqua e aggiungere la miscela di farina. Battere fino a che liscio, diluire la pasta con un bicchiere d'acqua. Alla fine versare l'olio, mescolare, lasciare la massa di pancake per dieci minuti. 2. Durante questo tempo, puoi cucinare la crema. Prendiamo il burro ammorbidito, battiamo con un mixer, mettiamo la panna acida in un cucchiaio, poi il latte condensato. Alla fine ci addormentiamo il cacao. O usare il latte condensato al cioccolato, anche una bella crema. Lo rimuoviamo nel frigorifero.

3. Cuocere i pancake, freschi.

4. Lubrificare con crema al latte condensato. Inviamo torta frittella ammollo.

Chocolate Pancake Cake - Consigli e trucchi

• Anche nell'impasto di pancake dolce è necessario aggiungere sale. Altrimenti, la torta sarà insipida.

• Se non c'è un setaccio per setacciare il cacao, può essere mescolato con lo zucchero e aggiunto all'impasto insieme. Tutti i grumi si dissolvono.

• Per le vaschette di ingrassaggio, è preferibile utilizzare un panno oliato, in questo caso il dosaggio del grasso sarà minimo. Ai vecchi tempi usavano un pezzo di pancetta fresca non salata, appuntata su una forchetta.

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