Muesli fatto in casa con le mie mani, consiglio a tutti di cucinare! Prendi un grande contenitore per questo piatto, con un coperchio ben aderente, e passa mezz'ora a preparare una gustosa e salutare colazione per tutta la famiglia circa una volta alla settimana. È possibile combinare tutti i possibili frutti secchi, noci e cereali in qualsiasi proporzione. È importante trattare gli ingredienti: scaldare nel forno, lavare o versare acqua bollente per evitare che i batteri dannosi entrino nel corpo. Dopotutto, non è un segreto per nessuno che i negozi orientali con i dolci non possano sempre vantarsi della loro sterilità.
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Quantità: 1,2 kg
Ingredienti per fare il muesli fatto in casa:
- 350 g di farina d'avena;
- 150 g di sesamo bianco;
- 150 g di uva passa (chiara e scura);
- 50 g di albicocche secche;
- 100 frutti canditi;
- 50 g di date;
- 50 g di fichi secchi;
- 100 g di semi di zucca;
- 100 g di arachidi;
- 40 g di polvere d'arancia;
- 150 g di miele.
Metodo di produzione di muesli fatti in casa
Scaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi Celsius. Versare la farina d'avena istantanea su una teglia asciutta, inviarla al forno per 5-7 minuti. Non andiamo via senza attenzione, mescolare i fiocchi con una spatola in modo da non bruciare. Quindi togli la padella dal forno, non spegnere il forno!
A proposito, invece di farina d'avena, puoi preparare una miscela di vari altri cereali: grano saraceno, grano, segale. È gustoso e utile, poiché ogni cereale contiene un certo insieme di oligoelementi.
Separatamente, in una padella con un fondo spesso, friggere i semi di sesamo senza olio. Ci vorranno solo 3-4 minuti per friggerli, appena diventano gialli un po ', togliere la padella dal fuoco, versare i semi in scaglie.
Inoltre arrostiamo i semi di zucca in modo che siano calcinati, ci vogliono 5 minuti. Mettiamo l'uvetta e le albicocche secche in uno scolapasta, versiamo acqua bollente su di esso, lo stendiamo sui tovaglioli in modo che l'umidità sia assorbita. Albicocche secche tagliate a strisce, aggiungere insieme con uvetta e semi di zucca su una teglia da forno.
Le fichi e le date non devono essere lavate, questi frutti essiccati sono solitamente venduti in confezioni, sono puliti. Tagliamo le date e i fichi finemente, mandiamo al resto degli ingredienti.
Quindi aggiungere le arachidi tostate e la buccia di arancia o di limone, mescolare il tutto, mettere la padella nel forno caldo per 3-4 minuti. Speriamo che il calore del forno uccida i germi e la nostra colazione diventerà sterile.
Ora trasferiamo il muesli caldo dalla padella alla ciotola. Scioliamo il miele a bagnomaria, lo versiamo in una terrina, amalgamiamo il tutto bene, lo raffreddiamo a temperatura ambiente.
Resta solo da spostare il prodotto finito in un barattolo pulito con un coperchio e la sana colazione fatta in casa è pronta!
Per colazione, metti i muesli fatti in casa in una tazza, aggiungi i pezzi di frutta finemente tritati o le bacche fresche, versa il tutto con latte o yogurt! Buon appetito!
Ora parlerò di diversi modi interessanti per usare il muesli, che non tutti conoscono. In primo luogo, quando si cuoce una torta semplice, è possibile aggiungerli all'impasto. In secondo luogo, c'è un dessert molto gustoso chiamato English Crumble (una sorta di torta di mele), quindi, prova ad aggiungere muesli ad esso, si rivelerà incredibilmente gustoso.
