Fagiolini in pomodoro per l'inverno è molto gustoso e sano. Se hai coltivato un buon raccolto di fagioli, non aver fretta di congelare tutto, trascorri un po 'di tempo sul pezzo in lavorazione, quindi ringrazia te stesso in inverno, diciamo! Questa insalata di verdure o contorno, come chiunque lo chiami, serve con carne, pollo o pesce. Nei giorni di digiuno, può essere mescolato con riso cotto - si scopre un pasto completo, che supporterà la forza della persona a digiuno e ricostituire la dieta con vitamine e oligoelementi.
Preparare la salsa di pomodoro con pomodori maturi, questo è facile, inoltre, il piatto sarà biologico, non ci saranno additivi nocivi e conservanti. Aggiungere l'aceto nel caso in cui il pezzo venga conservato in un appartamento caldo. Per conservare in una dispensa fresca o in cantina abbastanza pomodori acidi, sale e zucchero. Questi prodotti e senza aceto preservano perfettamente il tuo pezzo.
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Quantità: 2 barattoli da 750 g
Ingredienti per la produzione di fagiolini nel pomodoro
- 1 kg di fagiolini;
- 700 g di pomodori rossi;
- 700 g di paprika;
- 45 ml di olio vegetale;
- 45 g di zucchero semolato;
- 20 g di sale da cucina;
- 30 ml di aceto di mele;
- pepe, paprika.
Metodo di cottura dei fagiolini in scatola nel pomodoro per l'inverno
Preparare la salsa di pomodoro con pomodori rossi maturi. Tagliare i pomodori grandi, metterli in un frullatore, macinare per ottenere una massa omogenea.
Versare la passata di pomodoro tritata in una teglia, portare a ebollizione a fuoco basso. Mescolare in poltiglia in modo uniforme.
Quindi gettiamo un proiettile rosso tagliato in grossi cubetti nel tostatore, chiudiamo la torrefazione con un coperchio e facciamo sobbollire per circa 10 minuti a fuoco medio.
Baccelli di fagioli di asparagi potati su entrambi i lati. È meglio utilizzare per la raccolta di ortaggi precoci con semi non sviluppati. Dai baccelli maturi otteniamo una striscia dura, è fibrosa e può rovinare l'intero piatto.
Lavare accuratamente le verdure con acqua corrente.
Taglia i baccelli in pezzi lunghi 4 centimetri, gettali nella torrefazione alla purea di pomodoro con pepe.
Aggiungere olio vegetale, sale senza additivi e zucchero semolato.
Cuocere per 20 minuti a fuoco basso, versare l'aceto di sidro di mele 5 minuti prima della preparazione. Come ho già scritto sopra, se gli spazi vengono conservati in un luogo fresco, non è necessario aggiungere l'aceto.
Banche e coperchi per l'inscatolamento con acqua calda e soda sono sciacquati accuratamente e sterilizzati per 10 minuti a vapore. Le copertine bollono. Inoltre, il contenitore può essere asciugato nel forno - mettere i barattoli sulla griglia e riscaldare gradualmente il forno a 100 gradi.
Disporre i fagioli caldi con la salsa in barattoli, coprire con i coperchi e mettere in una pentola capiente riempita con acqua calda. Sul fondo della padella non dimenticare di mettere la stoffa di cotone! Sterilizzare i vasi per 12 minuti dopo l'ebollizione, serrare strettamente, capovolgere.
Dopo il raffreddamento, rimuovere i fagiolini nel pomodoro per conservarli in un luogo fresco.
Secondo questa ricetta, puoi preparare non solo gli asparagi, ma anche i fagioli bianchi ordinari. Deve essere bollito in anticipo alla prontezza, aggiungere alla torrefazione al posto del peperoncino, quindi seguire i consigli della ricetta.
