Marmellata di uva spina cruda con arancia - una billetta della serie "non succede più velocemente". Avrai bisogno di un frullatore per cucinare, ma puoi anche usare la vecchia maniera - per girare la frutta attraverso un tritacarne.
Harvest uva spina di diversi gradi di maturità. Quindi, per la gelatina usa le bacche acerbe. Per marmellata cruda necessitano di piena maturazione, che hanno acquisito un colore corrispondente alla varietà. Nel mio giardino matura uva spina rossa, quindi la marmellata si è rivelata molto appetitosa in apparenza, a proposito, il gusto è anche sorprendente.
Ci sono due ragioni per cui i proprietari del giardino, e specialmente i loro bambini, non gradivano questa bacca gustosa e sana.
Innanzitutto, il raccolto. Non dimenticherò mai le mie mani, pugni con spine affilate, rimpiango ancora di essere piccolo. Essendo maturata, ha indovinato di indossare lunghi guanti di pelle. Di conseguenza, la macchia rimane intatta e le mani sono intatte.
In secondo luogo, naso secco di uva spina. Ad ogni modo, devi sbarazzartene. Nel tempo, il problema è risolto: ad esempio, appare la manodopera gratuita sotto forma di marito e figli.
In generale, se lavori un po ', allora alcuni barattoli di marmellata di uva spina in inverno saranno utili.
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Quantità: 3 lattine con una capacità di 450 g
Ingredienti per fare marmellata di uva spina cruda con arancia:
- 1 kg di uva spina matura;
- 2 arance dalla pelle spessa;
- 1,5 kg di zucchero semolato.
Un metodo per cucinare la marmellata di uva spina cruda con l'arancia.
Raccoglieva e puliva le bacche messe per un momento in acqua fredda, in modo che la spazzatura bloccata rimanesse indietro. Quindi sciacquare con acqua fredda corrente, stendere su un asciugamano in uno strato e asciugare. Questo è un punto importante, perché per fare la marmellata, hai bisogno di bacche pulite e asciutte.
Arance morbide con acqua calda. È necessario rimuovere tutte le sostanze nocive dalla cera della buccia dei frutti, che viene trattata con agrumi per aumentare la durata di conservazione e i pesticidi. Non è un segreto che su scala industriale il frutto viene elaborato in tutti i modi possibili, e non ho voglia di raccogliere bacche insieme a elementi nocivi della tavola periodica. Pertanto, consiglio di strofinare accuratamente la crosta con una spugna abrasiva, quindi versarla con acqua bollente.
Arance pure tagliate a fette grandi.
Macinare uva spina per ottenere un purè di patate liscio. Come ho già notato, un tritacarne o un frullatore risolve questo problema con uguale successo.
Le arance sono anche macinate per omogeneità, aggiungono alla purea di bacche.
Versare lo zucchero, mescolare. Non c'è bisogno di risparmiare zucchero per marmellata cruda. Mia nonna lo ha sempre basato sulla seguente relazione: per 1 tazza di bacche o frutta grattugiata, è necessario 1 tazza di zucchero semolato. Forse sembrerà a qualcuno che sia troppo, ma la marmellata è sempre stata molto gustosa, è stata conservata per un anno intero, non è stata candita.
Lasciamo una ciotola di purea di bacche e zucchero per un po 'in modo che lo zucchero si mescoli uniformemente con la frutta e la massa di bacche.
I vasetti per lavare la mia soluzione di sodio, quindi sciacquare abbondantemente con acqua calda e asciugare in un forno per 10 minuti a 120 gradi Celsius.
Disporre la marmellata di uva spina cruda con l'arancia nei barattoli raffreddati, legata con pergamena o chiusa con coperchi puliti.
Conservare la marmellata di uva spina cruda con l'arancia in un luogo fresco e asciutto.
A proposito, il panino più delizioso viene dall'infanzia: pane fresco, una spessa fetta di burro e marmellata cruda, il gusto è migliore di qualsiasi torta. Buon appetito!
