È il momento di diversificare un po 'la tua conoscenza di quegli ingredienti sulla base dei quali puoi realizzare deliziose insalate deliziose. In questo momento, considera le ricette uniche per l'insalata di alghe. Laminaria, vale a dire questo secondo nome di questo prodotto più utile, è stato utilizzato in cucina fin dai tempi antichi. Questa è una fonte inesauribile di minerali che è piuttosto difficile da trovare nel nostro solito cavolo. È anche piacevole che ci siano diversi metodi per marinare questo tipo di cavolo, che consente sia agli amanti delle spezie che agli amanti del cibo fresco di soddisfare le loro esigenze di gusto scegliendo il fuco con le spezie necessarie.
Insalata di alghe. Preparazione dei prodotti
È errato pensare che il cavolo di mare possa essere usato per preparare insalate solo in inverno. Questo non è il caso del cavolo marino e in estate può creare una degna competizione con i prodotti freschi. Il fatto è che in estate, quando i giardini sono pieni di frutta e verdura fresca, non si verifica sempre alla persona di prestare attenzione ai prodotti in salamoia. È vero, gli amanti delle alghe non possono rinunciare al loro ingrediente preferito nemmeno nella stagione estiva. Laminaria crea un duetto unico con frutti di mare. Ecco perché è possibile trovare molte ricette in cui il cavolo marino viene utilizzato con calamari, gamberetti, pesce e altro ancora. Ma puoi aggiungere un'insalata e varie verdure e anche ingredienti a base di carne.
Ricette per insalata di alghe
Ricetta 1. Insalata - kale di mare con calamari e verdure
Nonostante l'insieme piuttosto interessante di ingredienti per l'insalata, è importante prestare attenzione e fare rifornimento. Questa ricetta utilizza una salsa a base di olio vegetale e aceto, ma per un gusto più raffinato, puoi mescolare la salsa di soia con il succo di limone. Ingredienti richiesti:
• 200 g - cavolo marino;
• 250 g - calamaro;
• 1 cucchiaio. d. - aceto;
• 1 pz. - cipolla media;
• 4 cucchiai. l. - rast. olio;
• 1 pz. - carote;
• prezzemolo verde, pepe nero e sale.
Preparazione:
Per le insalate, è meglio usare calamari freschi congelati. Lasciare scongelare a temperatura ambiente i frutti di mare, pulire e far bollire la carcassa finita non più di 1 minuto. Dopo il taglio al calamaro. Carote bollite tagliate a rondelle e semianelli di cipolla. Chi non ama sentire un forte sapore di cipolla, può scottare le cipolle con acqua bollente, che alleggerirà un po 'il loro amaro.
Prendiamo cavoli di mare e tagliati in piccole cannucce. Preparare la salsa mescolando l'olio con aceto e pepe nero. Combina gli ingredienti, condendo l'insalata di condimento. Vale la pena notare che sarebbe bene se l'insalata rimanga in frigo per più di 5 ore, il che permetterà agli ingredienti di immergersi e arricchire maggiormente il gusto del cibo cotto.
Ricetta 2. Insalata di alghe con bastoncino di granchio
Questa ricetta piacerà anche a chi non ama particolarmente i piatti con il cavolo marino. Tutto questo grazie ai bastoncini di granchio, che ammorbidiscono un po 'il sapore del fuco. Il piatto è sufficientemente efficace da permetterti di includerlo nel menu delle vacanze.
Ingredienti richiesti:
• 200 g - bastoncini di granchio;
• 2 pezzi - uova;
• 1 pz. - cipolla;
• 1 b. - mais in scatola;
• 3 cucchiai. l. - maionese;
• 300 g - cavolo di mare.
Preparazione:
L'insalata dovrebbe iniziare con alghe. Cavolo tagliato a strisce piccole e mescolare con cipolle tritate finemente. Ciò consentirà al cavolo di essere leggermente marinato. Preparare separatamente i restanti ingredienti. Le uova sode vengono tagliate a strisce e i bastoncini di granchio vengono tagliati a metà di anelli. Resta con il mais in scatola per drenare il liquido e inviare agli ingredienti già preparati. Cavolo in salamoia, mescolare con altri prodotti e condire con maionese. La maionese dovrebbe essere a basso contenuto di grassi, che renderà questo piatto più facile.
Ricetta 3. Insalata di alghe con mela
I medici dicono che il corpo ha bisogno di una pulizia periodica. Se decidi di prenderti cura della tua salute, ti suggeriamo di iniziare con la pulizia del corpo dalle tossine. Laminaria, come nessun altro, affronterà questo compito, perché le sue proprietà curative sono state dimostrate dai medici.
Ingredienti richiesti:
• 2 pezzi - una mela;
• 250 g - cavolo marino;
• 2 cucchiai. l. - maionese;
• 300 g - piselli in scatola;
• 2 pezzi - cetriolo sottaceto;
• 1 pz. - carote;
• 1 pz. - cipolla rossa.
Preparazione:
Sulla preparazione di questa insalata di salute non ci vorranno più di 3 minuti. Gli ingredienti non necessitano di cottura aggiuntiva, è sufficiente solo macinarli. La mela viene eliminata dai semi e tagliata a cubetti. La Laminaria viene tagliata a strisce, tagliate le cipolle rosse il più piccole possibile, grigliate le carote per le carote coreane, le cannucce lunghe. Alla fine tagliamo i sottaceti e versiamo il liquido dai piselli in scatola. Mescolare tutto e riempire con la maionese. Per un'alternativa più leggera, sostituire la maionese con olio d'oliva. Questa insalata servirà perfettamente come spuntino al lavoro, e la sera ti sentirai leggero e non ci sarà traccia di stanchezza.
Ricetta 4. Insalata con cavolo di mare e carote coreane
Gli ospiti sono venuti da te non pianificati e devi preparare urgentemente qualcosa, ma allo stesso tempo trascorrere un minimo di tempo per non lasciare incustoditi gli ospiti. L'insalata con alghe e carote coreane può farti risparmiare tempo.
Ingredienti richiesti:
• 200 g - carota coreana;
• 2 pezzi - cetrioli sottaceto;
• 200 g - cavolo piccante di mare;
• 2 pezzi - uovo;
• 1 pz. - arco.
Per il rifornimento di carburante: • 3 cucchiai. l. - rast. olio;
• 1 cucchiaino. - una miscela di piume nere e rosse con sale.
Preparazione:
Il segreto di questa insalata è che tutti gli ingredienti possono essere acquistati in forma finita nei mercati. Per un gusto più saporito, è possibile acquistare alghe cucinate in coreano, così come le carote. Se questo non può essere trovato, puoi condire il cavolo con spezie coreane, mentre l'insalata è fatta fuori, il cavolo assorbirà le spezie usate.
Cipolle, cioè è usato per questa insalata, tagliata a metà anelli. Mescolare le alghe e le carote, mescolare con la cipolla tritata. I cetrioli sottaceto sono tagliati in quadrati e vengono anche inviati alle alghe con le carote. Cucinare il condimento, mescolare l'olio con peperoni e sale. Ci vorranno alcuni minuti affinché l'insalata mescoli tutti gli ingredienti e formi un gusto colorato e succoso.
Insalata di alghe - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Avendo preparato insalate di alghe, non solo mangerai cibo gustoso e soddisfacente, ma diventerai anche un po 'più sano. Tutto questo grazie agli ingredienti benefici e multivitaminici che compongono le ricette descritte.
