Le zuppe di frutta dolce sono piatti leggeri e gustosi.
Possono essere preparati per la colazione o il tè del pomeriggio, serviti come dessert o dessert utile per i bambini.
E una tale zuppa cucinata rapidamente, consiste degli ingredienti più semplici e risulta sempre riuscita!
Zuppa di frutta - Principi generali di cottura
Per cucinare le zuppe usare qualsiasi frutto. Possono essere freschi, congelati, essiccati. Le bacche possono essere aggiunti a loro. Tutti gli ingredienti prima dell'uso, è necessario risciacquare, pulire, rimuovere le ossa, se presenti. Successivamente, i prodotti sono tagliati o sfilacciati, spesso da loro producono decotti - composte. Servono come base, cioè il brodo.
Talvolta le zuppe di frutta vengono preparate sulla base di prodotti caseari, succhi, gelatina, bevande gassate. A loro si aggiungono vari dolci: cioccolato, marshmallow, waffle, caramelle. Per aroma metti la vaniglia, la cannella, i chiodi di garofano, le varie essenze.
Ricetta 1: zuppa di riso con carote
La ricetta è dolce, ma zuppa di frutta nutriente e nutriente. Il riso può essere usato qualsiasi: lungo, rotondo, grande o piccolo, cotto a vapore. I frutti secchi danno abbastanza dolcezza al piatto, ma se non è abbastanza, allora puoi aggiungere lo zucchero.
Ingredienti
• 80 grammi di albicocche secche;
• 80 grammi di uvetta;
• 50 grammi di riso;
• 3 mele;
• 1,6 litri di acqua;
• 1-2 carote.
Zucchero ai tuoi gusti.
Cottura
1. Far bollire l'acqua. Aggiungi la carota grattugiata e mettila a bollire per tre minuti. 2. Aggiungere più volte il riso lavato e cuocere insieme.
3. Laviamo i frutti secchi, togliamo i rametti dall'uva passa, tagliamo le albicocche secche a cubetti.
4. Puliamo le mele e le tagliamo a cubetti.
5. In alternativa getta la frutta secca, dopo di che gettiamo le mele. Ogni volta che facciamo bollire la zuppa.
6. Cuocere fino al riso pronto. Alla fine ci proviamo, se necessario, poi li addolciremo.
7. Servire questa zuppa può essere calda o fredda.
Ricetta 2: zuppa di frutta e yogurt "Facilità"
La ricetta più semplice per zuppa di frutta senza cottura. Invece di yogurt, puoi usare l'antipasto, il latte acido, il ryazhenka o il kefir.
Ingredienti
• 1 banana;
• 1 arancione;
• 1 mela;
• 500 ml di yogurt da bere;
• zucchero, vaniglia, cannella a piacere.
Cottura
1. Puliamo la mela e tagliamo a cubetti piccoli non più di 0,5 cm. Altrimenti, i pezzi nella zuppa saranno duri.
2. Sbucciamo anche l'arancia, la dividiamo con le fette e la tagliamo a pezzi. Inviato in una ciotola alla mela.
3. Aggiungi una banana, che deve anche essere sbucciata e tagliata. Qui la dimensione dei pezzi può essere qualsiasi, in quanto la banana è abbastanza morbida.
4. Se lo yogurt è dolce, non puoi aggiungere nulla. Se vengono utilizzati prodotti caseari non zuccherati, aggiungere zucchero, cannella, vaniglia, mescolare bene per scioglierlo.
5. Riempi il frutto affettato e puoi assaggiare la zuppa!
Ricetta 3: zuppa di frutta Okroshka
I bambini saranno deliziati con questa zuppa di frutta. Dessert meraviglioso, soprattutto per l'estate. Invece di limonata, puoi usare qualsiasi altra acqua frizzante, ma solo per non contraddire il gusto del frutto, ad esempio cola o dragoncello non funzionerà. Ingredienti
• 2 banane;
• 1 litro di limonata;
• diversi cubetti di cioccolato;
• 2 pesche o 4 metà in scatola;
• 1-2 kiwi;
• un po 'di gelato.
Cottura
1. Sbucciare le banane, prima tagliarle e poi attraversarle.
2. Tagliare le pesche a metà, togliere l'osso, quindi tagliarlo a metà e tagliarlo a fette sottili.
3. Puliamo il kiwi, tagliato in quattro parti e anche a fette.
4. Mescoliamo frutta, sistemiamo in piatti.
5. Al momento di servire, versare la limonata, mettere un cucchiaio di gelato e 1-2 cubetti di cioccolato.
Ricetta 4: zuppa di frutta con gnocchi
Si scopre che gli gnocchi sono gustosi non solo nel solito primo piatto. Nella zuppa di frutta troveranno anche un posto! I frutti secchi possono essere assolutamente utilizzati: uvetta, mele, prugne, pere, albicocche secche, ecc. Ma è meglio mescolare, non un tipo.
Ingredienti
• 200 grammi di frutta secca;
• 2 litri di acqua;
• zucchero;
• 100 ml di panna acida;
• 2 uova;
• farina;
• pizzico di sale
Cottura
1. Lavare la frutta secca, versare acqua e far bollire. Ma non a piena prontezza. I frutti non dovrebbero bollire e diventare insipidi.
2. Aggiungi lo zucchero a piacere.
3. Per gli gnocchi, sbattere due uova in un bicchiere con un pizzico di sale e rabboccare con latte o acqua. Unire con la farina e impastare la pasta morbida. Secondo la coerenza, come per i pancake.
4. Prendi l'impasto con un cucchiaio e versalo nella composta di ebollizione. Più piccoli sono i pezzi, più accurati saranno gli gnocchi.
5. Far bollire per circa tre minuti fino a cottura.
6. Aggiungere un cucchiaio di farina alla panna acida, mescolare e metterlo nella zuppa, dare il piatto per far bollire bene e spegnerlo. Prima di servire, raffreddare fino a 5 gradi, ma può essere consumato fresco.
Ricetta 5: zuppa di frutta con gnocchi di riso
Una caratteristica speciale di questa zuppa di frutta è l'aggiunta di gnocchi di riso. Per il piatto, puoi usare assolutamente qualsiasi frutto e bacche, cucineremo con le mele.
Ingredienti
• 700 grammi di mele;
• 300 ml di latte;
• 100 grammi di riso tondo;
• 30 grammi di zucchero;
• 50 ml di crema.
Cottura
1. Lavare le mele, rimuovere la pelle. Tagliare a cubetti, versare acqua e far bollire fino a fette morbide. Ma assicurati che non si riducano. Soprattutto accade spesso con le mele estive. Brodo freddo
2. Lavare il riso, ma non fino a quando l'acqua è limpida. Abbiamo bisogno di un porridge viscoso, quindi basta lavare via l'inquinamento.
3. Bollire il riso per 10 minuti in acqua bollente. Scolare il brodo, versare il latte bollente e far bollire una densa pappa, aggiungere lo zucchero semolato.
4. Metti il porridge in un piatto in uno strato uniforme e fai raffreddare. Quindi tagliare gli gnocchi. Qualsiasi forma: cubi, quadrati, diamanti, triangoli. Se il porridge è ben congelato, sarà facile da fare.
5. Versare gli gnocchi in piatti, versare sopra la zuppa fredda e aggiungere la panna.
Ricetta 6: zuppa di frutta e cioccolato
Zuppa di frutta con cioccolato è solo un miracolo! Per farcela hai bisogno di qualsiasi succo: arancia, mela, uva, puoi prendere una miscela di diversi tipi. Il cioccolato può assumere latte o nero.
Ingredienti
• 4 tuorli;
• 100 grammi di cioccolato;
• 4 cucchiai di zucchero a velo;
• 1 pizzico di vaniglia;
• 500 ml di succo;
• 500 ml di acqua.
Cottura
1. Versare l'acqua nella casseruola, aggiungere i pezzi di cioccolato e metterli sul fuoco. Il cioccolato si scioglierà, far bollire la miscela. 2. Unire i tuorli con la polvere e la vaniglia, mescolare e aggiungere un po 'di succo, versare un filo sottile nella cioccolata calda. Nel processo devi mescolare costantemente, in modo che l'uovo non si arricci.
3. Inserisci il succo rimanente, riscalda la massa, diventerà più denso.
4. Non appena inizia a bollire, è necessario spegnerlo. Fatto!
Ricetta 7: zuppa di yogurt alla frutta
Puoi cucinare una tale zuppa con qualsiasi frutto e bacche, ma è particolarmente efficace con meloni, banane, pesche e arance. Lo yogurt può essere preso naturale o con additivi, ma bevendo, non dovrebbe essere denso.
Ingredienti
• 0,5 kg di melone;
• 8 cose di albicocche secche;
• 1 arancione;
• 0,5 melograno;
• 1 litro di yogurt
Cottura
1. Eliminare il melone, tagliare a cubetti ordinati e piccoli, gettare in una ciotola o una casseruola.
2. Immergere le albicocche secche con acqua calda, ma non bollire l'acqua, farle gonfiare e tagliarle in quattro parti, quindi mandarle al melone.
3. Aggiungi l'arancia sbucciata e tagliata a dadini.
4. Riempire con lo yogurt, mescolare e versare nei piatti.
5. Cospargere con i semi di melograno in cima e il gioco è fatto!
Ricetta 8: zuppa di noodle di frutta
La ricetta è una zuppa meravigliosa fatta di frutta, molto gustosa e piuttosto ricca. Può essere cucinato non solo con la pasta, ma anche con altra pasta.
Ingredienti
• 1 mela;
• 1 pera;
• 0,5 tazze di piccoli vermicelli;
• 1 misurino di amido;
• 1 litro di acqua.
Aggiungere lo zucchero a piacere.
Cottura
1. Lessare i vermicelli in acqua salata nel solito modo, quindi introdurre un colino. 2. Tagliare la mela e la pera a cubetti, far bollire in 900 grammi di acqua, aggiungeremo la composta.
3. Nell'acqua rimanente, diluire l'amido e aggiungere al brodo bollente.
4. Non appena la zuppa inizia a addensarsi, metterci dentro la pasta cotta.
5. Fai bollire e può essere versato nei piatti!
Zuppe di frutta - Consigli e trucchi
• Se si desidera la zuppa di frutta zuccherata, non è necessario usare lo zucchero. A tal fine, anche il miele ha prestazioni straordinarie. Perdere peso persone possono utilizzare un sostituto a basso contenuto calorico.
• Quando si cuoce la composta per il brodo, la frutta non deve essere portata alla massima prontezza. Altrimenti saranno insipidi.
• Come decorare una zuppa dolce? Si può cospargere con cocco, gocce di cioccolato, aggiungere una pallina di gelato, spremere sopra la panna montata. Effettivamente guardare le fette di frutta riccia o bacche di colore contrastanti.
