Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

Quale di noi non era felice durante l'infanzia quando gli adulti comprarono cagliata al formaggio ricoperta di cioccolato? È stata una celebrazione dell'incredibile gioia di gusto! Oggi, a questo dolce viene aggiunta un'incredibile quantità di vari emulsionanti, coloranti, ecc. - qualcosa senza il quale è possibile fare quando si creano tali formaggi a casa!

Se pensi che cucinare la cagliata di cioccolato nella tua cucina sia semplicemente irrealistico, allora ti sbagli molto profondamente - questa è una ricetta molto veloce e veloce. Potrai apprezzare il gusto del piatto cotto in circa mezz'ora, basta avere un po 'di pazienza, dato che di tanto in tanto dovrai mettere o prendere degli stampi per il cioccolato dal congelatore.

Per 4 200 cagliata smaltata avrete bisogno di:

- 400 g di fiocchi di latte di qualsiasi contenuto di grassi;

- 100 ml di latte condensato;

- 1 barretta di cioccolato (di qualsiasi tipo).

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 1)

Come potete vedere, gli ingredienti non contengono un solo colorante, addensante o emulsionante, con cui gli involucri della cagliata del formaggio sono abbagliati! Un minimo di prodotti con un gusto massimo - questo è il significato di un dolce al cioccolato da cucina casalinga. Per creare cagliate al formaggio avrete sicuramente bisogno di stampi in silicone. È preferibile scegliere forme rotonde, non in rilievo - le pareti di cioccolato di cagliata di formaggio sono meglio. Scegli una sorta di cioccolato che hai scelto a pezzi e mettilo in una ciotola che hai messo a bagnomaria - una pentola normale o un mestolo con acqua è perfetto per questo. I formaggi sono eccellenti, come dal bianco, e dal latte o dal cioccolato fondente. Metti un mestolo con acqua e una ciotola sopra il fornello, accendi un piccolo fuoco e fai sobbollire finché il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Non si deve tenere questo prodotto a lungo a bagnomaria, poiché può essere separato: togliere il secchio dal fuoco e appoggiarlo su un piatto. L'acqua calda non farà indurire il cioccolato.

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 2)

Usando un pennello da cucina, ricoprire gli stampi in silicone con la cioccolata calda in modo che non ci siano spazi vuoti visibili. Mettere immediatamente le forme di cioccolato nel congelatore per 10 minuti, ma non rimuovere il cioccolato fuso dal bagno d'acqua!

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 3)

Mentre le forme si congelano, mescola la cagliata con il latte condensato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi ripieno al ripieno: uvetta, albicocche secche, frutta fresca o bacche, latte condensato o un pezzo di cioccolato.

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 4)

Estrarre gli stampi congelati e riempirli con la massa di cagliata preparata.

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 5)

Ancora una volta, mettete in freezer per 10 minuti per afferrare la ricotta - è necessario mettere un altro strato di cioccolato in cima, e se la ricotta è calda, il cioccolato si mescolerà con esso e otterrete una superficie brutta. Dopo che il tempo specificato è scaduto, rimuovere gli stampi e rivestirli con cioccolata calda in cima. L'ultima volta mettete in freezer per 5 minuti, e poi potete prenderli.

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 6)

Aggancia delicatamente i bordi dello stampo in silicone con un dito, separalo dallo strato di cioccolato in un cerchio: questo è abbastanza facile da fare. Ma dobbiamo agire rapidamente, poiché lo strato di cioccolato si scioglie al tocco delle mani.

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 7)

Servi un delizioso dessert freddo con bevande calde: tè, caffè, ecc. Buon appetito!

Cagliata al cioccolato glassata: una prelibatezza preferita fin dall'infanzia!

(foto 8)

Ciascuno dei formaggi preparati pesa almeno 150 g, quindi il peso totale dei dessert preparati è di circa 500 g Per calcolare il costo di un formaggio, riassumiamo il costo di tutti gli ingredienti:

- 400 g di fiocchi di latte di qualsiasi contenuto di grassi - 30 rubli;

- 100 ml di latte condensato - 12,5 rubli;

- 1 barretta di cioccolato (di qualsiasi tipo) - 37,5 rubli.

Totale: 4 formaggi costa 80 rubli e un formaggio - 20 rubli - questo è un ottimo prezzo per un dessert gustoso, tenero e salutare che i vostri bambini e parenti mangiano con piacere!

Commenti (0)
Ricerca