Succo di albicocca per l'inverno - bevanda solare! Diversi modi di raccogliere il succo di albicocca per l'inverno a casa

Succo di albicocca per l'inverno - bevanda solare! Diversi modi di raccogliere il succo di albicocca per l'inverno a casa

L'estate è soddisfatta del raccolto di albicocche? Hai bisogno di preparare il succo! Per una bevanda fragrante hai bisogno di un bel po ': frutta matura e buonumore. Qui puoi cercare una ricetta adatta al succo di albicocca per l'inverno.

Succo di albicocca per l'inverno - principi generali di cottura

Il modo più semplice per estrarre il succo è con uno spremiagrumi. Può essere manuale, elettrico o a vapore. Puoi anche fare un drink pulendo la frutta bollita. Spesso la bevanda è diluita con acqua. Possono essere aggiunti zucchero, acido citrico, vari additivi aromatici. Il succo di albicocca viene spesso preparato con l'aggiunta di altri frutti, ad esempio, mele, agrumi.

La sterilità è il nostro tutto!

Poiché il succo è sottoposto a trattamento termico, dopo il lavaggio le albicocche non devono essere asciugate. Ma dopo l'ebollizione, è necessaria la sterilità. Non è permesso entrare nella bevanda acqua, striature e altri detriti. Versare il succo solo in barattoli puliti e asciutti.

Come sterilizzare i contenitori:

• sopra il vapore;

• nel forno;

• nel microonde.

Una volta le nonne friggono barattoli al sole, ma oggi questo metodo ha perso la sua rilevanza. Versare la bevanda solo a ebollizione. Torcere i cappucci puliti, preferibilmente sterili. Viene utilizzata una chiave speciale. È necessario raffreddare la billetta capovolta, quindi le banche tornano alla loro posizione naturale.

Succo di albicocca per l'inverno con polpa

Un'antica ricetta per il succo di albicocca per l'inverno, che viene preparata senza dispositivi speciali. Tutto ciò che serve è una padella, un colino o un setaccio smaltato. La quantità di frutta è arbitraria. Lo zucchero nella bevanda aggiunge facoltativo. Ingredienti

• albicocche;

• zucchero.

Cottura

1. Laviamo le albicocche, ci dividiamo a metà. La frutta essiccata non è necessaria. Bones immediatamente butta via.

2. Piegare le due metà in una grande casseruola necessariamente smaltata. Se cucini la billetta in un piatto di alluminio, allora avrà una brutta sfumatura.

3. Ora versa acqua. È necessario così tanto che il liquido è uguale al frutto, cioè ha raggiunto il loro livello.

4. Accendi la stufa e inizia a cucinare. Puoi immediatamente fare un grande incendio.

5. Non appena la schiuma inizia ad apparire, la togliamo immediatamente. Nel succo, è inutile.

6. Bollire i frutti fino a renderli morbidi. Non appena le albicocche iniziano a decadere, togliere dal fuoco. Brew cool.

7. Unisci la composta in un colino, metti da parte un decotto per un po 'di lato.

8. Strofinare i frutti bolliti attraverso un piccolo colino, ma meglio attraverso un setaccio. Sbarazzati delle pelli.

9. Purea delicata, che è uscita quando si pulisce, unire con il brodo, mescolare e mettere di nuovo sul fornello.

10. Ora aggiungi lo zucchero a piacere.

11. Fai bollire il succo per cinque minuti, rimuovi la schiuma. Versiamo la bevanda in barattoli sterili, tappo e rimuovere la preforma.

Succo di albicocca per l'inverno a casa attraverso uno spremiagrumi

Il modo più semplice per preparare il succo di albicocca per l'inverno a casa. È necessario solo uno spremiagrumi adatto, che separerà le vene e le pelli dal liquido. Marchio e dispositivo non contano.

Ingredienti

• albicocche da 5 kg;

• 300 grammi di zucchero.

Cottura

1. Laviamo le albicocche, liberiamo dalle pietre.

2. Dimezza la frutta saltata attraverso uno spremiagrumi.

3. Stimiamo i rifiuti. Le albicocche a questo proposito sono capricciose e la torta può essere molto. Se è davvero così, molti rifiuti sono usciti e sono bagnati, quindi li passiamo nuovamente attraverso lo spremiagrumi. 4. Colleghiamo tutto ciò che è risultato essere estratto dalla frutta. Versare in una casseruola.

5. Aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco.

6. Non appena la bevanda successiva inizia a bollire, rimuovere la schiuma.

7. Fai bollire il succo per tre minuti, ma puoi farlo e altro, se l'uscita richiede un prodotto più spesso.

8. Il versamento, il tappo e la bevanda solare sono pronti!

Succo di albicocca per l'inverno con limone

Opzione di succo di albicocca molto profumato per l'inverno a casa. A 3 litri di bevanda pressata sarà necessario solo 1 limone.

Ingredienti

• 3 litri di succo fresco;

• 500 ml di acqua;

• 1 limone;

• 150-300 grammi di zucchero.

Cottura

1. Lavare le albicocche e spremere il succo in qualsiasi modo. Il modo più semplice per utilizzare uno spremiagrumi elettrico.

2. Aggiungi lo zucchero all'acqua. Più le albicocche sono dolci, meno è necessario. Metti lo sciroppo sul fuoco.

3. Immergiamo il limone lavato in acqua bollente, quindi rimuoviamo la scorza con un coltello. Questa è una sottile buccia di agrumi di colore giallo. Versare la scorza in zucchero con acqua.

4. Dopo l'ebollizione, far bollire lo sciroppo per circa cinque minuti in modo che la buccia emetta il sapore. Filtrare.

5. Tagliare il limone sbucciato e spremere fuori tutto il succo da esso, anche filtrare.

6. Ora combinare succo di limone, sciroppo aromatizzato e succo di prescrizione da albicocche. Dovrebbe essere 3 litri.

7. Metti tutto questo sul fuoco e cuoci la bevanda pochi minuti dopo l'ebollizione. Se improvvisamente appare schiuma, non dimenticare di eliminarlo.

8. Il succo è pronto! Versare, tappare ermeticamente, raffreddare il fondo.

Succo di albicocca piccante per l'inverno a casa

Ricetta succo incredibilmente aromatico di albicocche, che viene preparato con l'aggiunta di spezie. Se non ti piace qualche ingrediente, allora semplicemente escludilo. Puoi anche preparare il tuo integratore preferito, se non contraddice il gusto dell'albicocca. Ingredienti

• 4 litri di succo;

• borchie a 4 stelle;

• 1 baccello di vaniglia;

• 0,5 limone;

• 300 grammi di zucchero;

• 1 bastoncino di cannella;

• 4 foglie di menta.

Cottura

1. Prendi 700 ml di acqua, versa in una casseruola, metti lo zucchero e mettilo a bollire.

2. Aggiungi tutte le spezie alla casseruola, non hai bisogno di macinare nulla.

3. Spremere il succo di limone, versare immediatamente nella bevanda di albicocca. Tutto ciò che rimane, cioè una metà con una crosta, viene versato in uno sciroppo bollente. Cucinarlo per almeno dieci minuti.

4. Filtrare la miscela aromatica, versarla sul succo. Mescolare.

5. Metti la pentola sul fornello con una bevanda, lasciala bollire. Dalla superficie prendiamo schiuma.

6. Assaggiamo la bevanda. Aggiungere zucchero o acido se necessario.

7. Far bollire per cinque minuti, versare in piatti sterili, tappare con coperchi trattati e inviare il succo al seminterrato.

Succo di albicocca per l'inverno con mele

Opzione, forse uno dei sapori più popolari del succo di albicocca. Con le mele, la bevanda risulta molto piacevole, aspra e insolitamente fragrante. Succo estrarre uno dei metodi disponibili, è meglio utilizzare un dispositivo elettrico.

Ingredienti

• 5 kg di mele;

• albicocche da 5 kg;

• 700 grammi di zucchero;

• 500 ml di acqua.

Cottura

1. L'acqua può essere immediatamente versata in una grande casseruola e messa a fuoco lento.

2. Anche lo zucchero si addormenta immediatamente in acqua, lascia sciogliere.

3. Sciacquiamo le albicocche lavate e rilasciate dai semi attraverso uno spremiagrumi, aggiungiamo subito il succo in porzioni all'acqua con lo zucchero, facciamo riscaldare la bevanda, non perdiamo tempo.

4. Laviamo anche le mele, le tagliamo a pezzi, aggirando i mozziconi con i semi. Ne estraiamo il succo da loro, inoltre usiamo uno spremiagrumi. 5. Versare il succo di mela in una bevanda all'albicocca.

6. Questo è tutto! Resta da far bollire la bevanda per cinque minuti dopo l'ebollizione. Ci ricordiamo della schiuma che deve essere rimossa.

7. Successivamente, versiamo il bianco in piatti sterili, come prepararlo è scritto sopra.

Succo di albicocca per l'inverno a casa con un frullatore

Il metodo per preparare il succo di albicocca per l'inverno a casa per chi non ha niente da spremere. Ci vorrà un frullatore, una migliore immersione. Puoi usare la mietitrebbia, ma sarà più lunga.

Ingredienti

• albicocche da 3 kg;

• 900 ml di acqua;

• 200 grammi di zucchero;

• 0,5 cucchiaini. acido citrico.

Cottura

1. Risciacquare le albicocche con acqua. Non c'è bisogno di rimuovere le ossa. I frutti devono rimanere interi.

2. Prendiamo una pentola grande per adattarla a un colino. Versare 2/3 dell'acqua. Abbiamo dato fuoco, dare fuoco.

3. Successivamente metti la padella o il secchiello con un'ode fredda, puoi farlo con un liquido ghiacciato.

4. Metti le albicocche intere in un colino e mettile in una casseruola con acqua bollente per 20 secondi.

5. Quindi estrarre e immergere in acqua ghiacciata.

6. Dopo un minuto, tiriamo fuori le albicocche e rimuoviamo la pelle in un movimento, lanciando immediatamente la pietra. Metti la polpa pulita in una ciotola.

7. Prendi il frullatore e schiaccia il frutto fino a che liscio.

8. Aggiungi acqua a loro, versa lo zucchero e getti l'acido citrico. Puoi spremere il succo dagli agrumi freschi.

9. Cuoci il succo per alcuni minuti. Su richiesta la bevanda può essere resa ancora più sottile, diluita con acqua. Ma in questo caso, non dimenticare di aggiungere zucchero e acido per mantenere un sapore gradevole. Versare, rimuovere per la conservazione.

Succo d'albicocca per l'inverno attraverso il produttore di succo

Sokovarka: uno speciale dispositivo per estrarre il succo. È una costruzione a tre piani con un tubo. Ingredienti

• albicocche;

• 5-7 cucchiai di zucchero.

Cottura

1. Versare acqua nello scomparto inferiore del fornello per succhi. Di solito arriva da due a tre litri, ma è meglio consultare le istruzioni.

2. Dividere le albicocche lavate a metà, piegarle nella parte ingrossata (più in alto) del fornello per il succo.

3. Albicocca superiore cospargere di zucchero per aumentare la secrezione di succo.

4. Accendi il fuoco. Cuoci il succo.

5. Dopo circa 45 minuti, è possibile rimuovere il morsetto dal tubo e versare il succo in un contenitore sterile. Noi tappiamo.

Succo di albicocca per l'inverno - suggerimenti e trucchi

• La torta di albicocche del robot da cucina non deve essere gettata via. Farà un meraviglioso purè di patate, che può essere messo in un ripieno di torta o su un marshmallow.

• Albicocche perfettamente combinate con diversi tipi di frutta. Puoi preparare succhi con l'aggiunta di pere, pesche, bacche diverse. Ma non aggiungere le more, altrimenti la bevanda diventerà blu.

• Qualsiasi succo diventerà più aromatico e saporito se aggiungi un po 'di vaniglia, cannella. È meglio usare baccelli e bastoncini naturali. La composizione delle borse delle spezie lascia molto a desiderare.

• È possibile utilizzare non solo barattoli, ma anche bottiglie di vetro con tappi a vite per bloccare i succhi.

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