Ricetta Medovik a casa, per chi è stanco delle torte del negozio. Cucinare il miele a casa per ricette uniche

Ricetta Medovik a casa, per chi è stanco delle torte del negozio. Cucinare il miele a casa per ricette uniche

La pasticceria da forno è da tempo apprezzata da molte casalinghe.

E anche se ora la scelta delle torte è ottima nelle cucine e nei negozi, la cucina casalinga, senza dubbio, rimane più gustosa.

Inoltre, la preparazione della pasticceria è anche un processo creativo, in cui ogni casalinga valorizza non solo le proprie capacità e prodotti, ma anche l'immaginazione, il gusto artistico, la capacità di pensare attraverso qualcosa di originale, anche se la scelta dei prodotti in cucina è piccola.

Oggi ti offriamo di espandere i tuoi orizzonti tra le ricette per fare la torta di miele a casa.

Torta "Torta al miele" è un'ottima soluzione per incontrare gli ospiti tanto attesi, solo per sorprendere i vecchi amici o inventare una festa per il tavolo delle feste.

Ricetta della torta di miele fatta in casa - principi base di cottura

Gli ingredienti principali per fare la torta di miele a casa sono miele, farina, zucchero e uova. Venne l'impasto: aggiungere del bicarbonato, schiacciato con acido acetico o succo di limone.

In primo luogo, le uova sono mescolate con miele, secondo alcune ricette con zucchero, burro. Questa miscela viene riscaldata in un bagno di gas o acqua. Già quindi aggiungere la farina e impastare la pasta. Dovrebbe essere spesso. È diviso in più parti e distribuisce torte.

Le creme per la torta di miele possono essere preparate in diversi modi: crema, cremosa, panna acida. Tutto dipende dal tipo di ricetta e dal tuo gusto. Prova, sperimenta, sorprendi!

Ricetta di dolcetti fatti in casa con crema pasticcera

Ingredienti:

Per test:

• Uova da tavola - 2;

• Trenta grammi di miele;

• Un bicchiere di zucchero (sabbia); • Una e mezza p. olio di girasole;

• Soda (estinta con succo di limone);

• Farina (quattro bicchieri).

Per la crema:

• mezzo litro di latte;

• un pacchetto di burro;

• Due tavoli. l. farina (grano);

• Zucchero - un bicchiere.

Metodo di cottura:

Per prima cosa fai l'impasto. In una ciotola profonda, rompere due uova, mescolarle leggermente con una forchetta. Quindi versare un bicchiere di zucchero e mettere un cucchiaio di miele.

Versare il bicarbonato in un cucchiaino e dissetarlo con il succo di limone. Aggiungere alla miscela di zucchero e uova. Quindi viene versato olio di girasole. Tutto è mescolato, versato in un piatto resistente al calore e riscaldato su un gas debole. È necessario mescolare continuamente per non preparare i bianchi e i tuorli.

Quando la miscela diventa omogenea e riscaldata, viene tolta dal fuoco e versata gradualmente in un bicchiere di farina. Impastare la pasta e arrotolarla in una grande imbracatura. Quindi è diviso in otto parti uguali e forma torte con uno spessore massimo di cinque millimetri. L'impasto è importante per rotolare mentre è caldo.

Successivamente, alternativamente cuociono le torte. Il tempo di cottura per ogni torta non supera i cinque minuti. Mentre sono ancora caldi, possono essere tagliati. Impasto rimanente adatto per cospargere la torta.

Dopo che le torte si sono raffreddate, vengono spalmate con crema pasticcera. Le fette di pasta sono schiacciate e cosparse con la parte superiore della torta. Coprire con cellophane o un grande coperchio di plastica sulla parte superiore e lasciarli immergere in frigorifero.

Preparazione crema:

Un bicchiere di latte viene versato in una casseruola, due cucchiai di farina vengono versati e frullati con un frullatore fino a che liscio.

Quindi mettete a fuoco lento e portate a ebollizione. Versare lentamente lo zucchero e mescolare continuamente, altrimenti può bruciare. Dopo che lo zucchero si è sciolto, vengono aggiunti più latte e farina. La crema gradualmente si prepara e si addensa. Dopo di ciò mettete un pacchetto di burro e mescolate bene. Quando la crema diventa densa, togliere dal fuoco e conservare in frigorifero fino al fresco.

Ricetta Winnie the Pooh a casa tua

Ingredienti:

• Olio: 50 grammi;

• Un bicchiere di zucchero semolato;

• 2,5 tavoli. l. miele;

• Uova - 2;

• Bicarbonato di sodio - due tè. l.;

• Farina - tre bicchieri.

Per la crema:

• Mezza tazza di latte;

• Mezzo bicchiere di panna acida;

• Una e mezza chaine. l. gelatina;

• Tuorli d'uovo - 2;

• Zucchero: quattro tavoli. l.;

• Miele - un tavolo. l.;

• Bacche - per decorazione;

• Cioccolato.

Metodo di cottura:

In una casseruola di smalto sciogliere burro, zucchero, miele, uova e bicarbonato di sodio. Mentre si agita, portare a ebollizione, ma non bollire. Si dovrebbe formare una schiuma spessa. Il volume aumenterà di tre volte. La massa preparata viene versata in un altro piatto e viene aggiunta farina. Impastare l'impasto e dividerlo in più parti. Quindi stendere e cuocere separatamente ogni strato di pasta. Prendi delle torte

Per preparare la crema di gelatina è ammollo in una piccola quantità di acqua bollita calda. Pestare i tuorli con lo zucchero, versarli in una casseruola con latte e calore. Aggiungere la gelatina diluita, mescolare bene. Questa miscela viene raffreddata e lasciata addensare. Il miele e la panna acida sono versati nella massa spessa. Torte alla crema Decorato con bacche e gocce di cioccolato.

Ricetta torta al miele fatta in casa "Beehive"

Ingredienti:

• Quattro tavoli. l. miele;

• Uova di pollo C1 - 3;

• Farina - quattro bicchieri;

• Zucchero - due bicchieri;

• Un tè. l. bicarbonato di sodio;

• Panna acida - ottocento grammi.

Metodo di cottura:

In una ciotola profonda, rompi le uova, aggiungi la soda e batti.

Mescolare lo zucchero e il miele in una casseruola di smalto. Indossare un gas debole. Mescolando, attendere che lo zucchero si sia sciolto e portare a ebollizione. Quando la massa inizia a bollire, aggiungi le uova sbattute con la soda e continua a scaldare. Dopo la formazione di schiuma - rimosso dalla stufa.

Quindi la farina di grano viene aggiunta gradualmente alla miscela. Impastare bene l'impasto. Dividetelo in dieci pezzi uguali e arrotolatevi in ​​strati rotondi.

Hai bisogno di rotolare velocemente, mentre l'impasto è ancora caldo ed elastico. Altrimenti si indurirà e non si srotolerà secondo le necessità.

Torte cotte singolarmente nel forno, ognuna - non più di cinque minuti. Lasciare raffreddare.

Nel frattempo, prepara la crema. Versare lo zucchero in una ciotola, aggiungere la panna acida e battere con un frullatore / mixer fino a formare una schiuma soffice.

Ogni torta è imbrattata di crema e si mette l'un l'altro. Boca si spalmò anche con l'aggiunta di briciole lasciate da frammenti di strati di torta.

Inoltre, le briciole fini possono essere cosparse con la torta in alto. Sono adatti anche pezzi di cioccolato o frutta grattugiati. La torta viene raffreddata in frigorifero per almeno cinque ore e servita per bere il tè.

Ricetta torta al miele fatta in casa "Veloce"

Ingredienti:

• Uova - 6;

• Zucchero - un bicchiere;

• Miele - un tavolo. l.;

• Mezza mento. l. bicarbonato di sodio;

• Farina - 2,5 tazze;

• Burro: cento grammi.

Per la crema:

• Panna acida - mezzo chilo;

• Zucchero - vetro;

• Cioccolata o frutta grattugiata per decorare la torta.

Metodo di cottura:

Le uova vengono rotte in una ciotola e montate con zucchero. Aggiungere il miele, il bicarbonato di sodio, il succo di aceto, il burro ammorbidito, la farina. Impastare la pasta. Dovrebbe risultare come una spessa crema acida.

Metti la carta da forno oleata in una teglia e distribuisci la pasta. Cuocia trenta minuti alla temperatura ottimale (180 gradi).

Per la panna, montare la panna acida con lo zucchero. La torta raffreddata è ricoperta di crema e decorata con cioccolato o frutta grattugiata. Buon appetito!

Ricetta di dolcetti fatti in casa

Ingredienti:

• Uova C2 ​​- 3;

• Zucchero - vetro;

• Tre tavoli. l. miele;

• Mezzo pacchetto di burro;

• Soda Slaked di cibo - Two Chin. l;

• Zucchero e panna acida - per crema;

• Farina (grado superiore, grano).

Metodo di cottura:

Le uova vengono rotte in un mestolo, frullate con lo zucchero, aggiungere il miele. Aggiungere burro ammorbidito e bicarbonato di sodio idratato.

Riscaldare la miscela a bagnomaria per dieci minuti. È importante muoversi sempre. Quindi si lascia raffreddare la massa, si versa la farina e si impasta la pasta densa. È diviso in dieci o dodici palle uguali e distribuisce torte. In sequenza, cuocere in forno per quattro o cinque minuti ciascuno.

Nel frattempo, stanno facendo crema. La panna acida raffreddata viene mescolata con lo zucchero e montata con un mixer / frullatore. Non c'è bisogno di strafare, in modo da non ottenere il burro, invece di crema.

Gli strati di torta raffreddati sono ricoperti di crema e impilati uno sopra l'altro. Noci tritate o arachidi vengono versate tra ogni strato. Il lato della torta è anche spalmato di crema, mescolato con mollica di noci. Raffreddato in frigorifero e torta inzuppata servita agli ospiti per il tè.

Ricetta per torta al miele con latte condensato a casa

Ingredienti:

Impasto:

• Un pacchetto di margarina;

• Miele - due tavoli. l.;

• Uova (C1) - 2;

• Zucchero: duecento grammi;

• Farina (grano) - tre bicchieri;

• Bicarbonato di sodio - due tè. l.

Crema:

• Latte condensato (una lattina);

• Burro (un pacchetto).

Glassa:

• zucchero semolato (cento grammi);

• Mezza tazza di acqua bollita;

• Tre tavoli. l. di cacao;

• Burro (0,25 confezioni).

Metodo di cottura:

La margarina fusa viene mescolata con miele e riscaldata a vapore. Quindi aggiungere lo zucchero e aggiungere la soda. Riscaldare per ottenere una schiuma omogenea. Rimosso dal bagno d'acqua, aggiungere le uova sbattute e versare la farina. Impastare accuratamente l'impasto e dividerlo immediatamente in quattro o cinque parti.

Rotolare i rotoli di torta e cuocere uno alla volta. Mentre le torte si raffreddano, prepara la crema. Il burro viene riscaldato a vapore e mescolato con latte condensato. La crema è pronta!

Per ottenere la glassa, lo zucchero viene versato nell'acqua, il cacao viene aggiunto e messo gas. Riscaldare per dieci-quindici minuti. Alla fine dello smalto di cottura aggiungere altro olio.

Le torte raffreddate sono ben ricoperte di crema condensata, la parte superiore della torta viene versata sopra con la glassa al cacao. Raffreddare la torta in frigo, lasciarla a bagno.

Ricetta della torta di miele fatta in casa "Bee"

Ingredienti:

Impasto:

• Un chilo di farina;

• Pollo C2 uova - 2;

• Zucchero: duecento grammi;

• Tre tavoli. l. miele;

• Due Chin. l. bicarbonato di sodio

Crema:

• Una panna acida mezza chilo;

• Crema - un bicchiere;

• Latte condensato (una lattina);

• Due tavoli. l. miele;

• Un pacchetto di gelatina.

Metodo di cottura:

Le uova si rompono in una ciotola, aggiungono zucchero, burro, miele, soda schiacciata. La miscela viene riscaldata con acqua finché il volume non raddoppia.

Rimosso dal vapore, aggiungere la farina e gradualmente interferire con la pasta densa. Lasciarlo riposare per venti o trenta minuti. Quindi l'impasto viene diviso in palline e torta piatta a rotazione.

Ogni torta viene cotta per non più di cinque minuti.

Nel frattempo, prepara la crema. Per fare questo, il latte condensato viene mescolato con panna acida, versare la crema, aggiungere il miele e battere con un mixer. Rivestire gli strati di torta raffreddati.

Puoi anche fare la glassa o, in altre parole, "a nido d'ape".

La gelatina viene diluita con crema fredda e lasciata riposare. Quindi riscaldato per ottenere una massa omogenea. Dopo il raffreddamento, mescolare con la crema. Questa miscela è rivestita con il lato e la parte superiore della torta. Applicare cellophane con vesciche sulla torta superiore per creare "favi". La torta originale "Bee" è pronta! Il piano può anche essere decorato con piccole api. Possono essere fatti da noci.

Ricetta della torta al miele fatta in casa - suggerimenti e consigli utili

• Impastando l'impasto, il latte o l'acqua vengono versati a poco a poco nella farina, mescolando con una spatola di legno e mescolando con una spatola di legno - l'impasto non sarà grumi.

• Se la torta finita è attaccata alla teglia, tenerla sopra il vapore.

• Se la torta non viene rimossa dallo stampo, avvolgerla con un asciugamano bagnato per qualche minuto o metterla in una padella piena d'acqua fredda.

• La torta non brucia, se si versa sale grosso sul modulo sotto la pasta. Quando si cuoce la torta su una teglia, posizionare un'altra teglia sotto di essa.

• Se la torta nel forno inizia a bruciare da un angolo, posizionare una ciotola d'acqua sotto la teglia in questo angolo.

• Soda e vaniglia nell'impasto è meglio dormire meno di versare, altrimenti la torta non avrà un buon sapore.

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