Oggi nel frigorifero di un abitante medio dello spazio post-sovietico, i frutti "d'oltremare" sono già diventati familiari, l'esistenza di cui trent'anni fa avevamo solo sentito, ma non tutti ci avevano provato. Questi sono kiwi e ananas, avocado e cachi e, naturalmente, banane. Inoltre, abbiamo imparato a coltivare alcuni dei frutti tropicali a casa. Altri sono stati reintegrati con specie e varietà in grado di resistere alle basse temperature invernali della nostra zona climatica, in modo che possano crescere insieme a noi, accanto a mele e pere.
Ma ci sono frutti esotici, che persino nei megastore sono un'enorme rarità perché costano a causa di trasporti difficili a causa del breve periodo di stoccaggio, denaro "troppo buono". Ma nei paesi tropicali, questi doni della natura - fanno parte della dieta quotidiana dei residenti locali. E ... sicuramente turisti, perché sarebbe un peccato visitare un paese esotico, non conoscere i frutti delle sue piante. Nella nostra lista troverete 15 dei più interessanti, dal punto di vista gustoso / utile, frutti esotici, che, ovviamente, è necessario provare, per esempio, in vacanza.
1. Carambola
Questo frutto è chiamato diversamente in luoghi diversi, ma i nomi più popolari sono "carom" o "carom". Puoi provarlo in vacanza nel sud-est asiatico. Il cannone viene coltivato anche negli stati USA della Florida e delle Hawaii. La frutta tropicale a coste giallo-verde è conosciuta, prima di tutto, per la sua "figura" non standard. Se tagliate una carambola attraverso, otteniamo una forma a stella brillantemente espressa - una decorazione pronta per un tavolo festivo.
Ha il sapore di un dilettante. Come uva spina con sapore di mela e ... cetriolo? Il cannone contiene così tanto liquido che è meglio bere che mangiare. I frutti sono ricchi di vitamina C, calcio, ferro, sodio. Il contenuto calorico è di solo 35 kcal per 100 grammi. Un sogno per chi vuole dimagrire!
2. Dragonfruit, o Pitaya
Se ti piace coltivare i cactus, dovresti almeno una volta nella vita mangiare i loro frutti. Dragonfruit, o dragon fruit, o pitahaya, o pitahaya - cresce su un cactus lianoobrazny in America centrale e meridionale, da dove è nato, così come in Tailandia, Vietnam, Indonesia, Filippine e Australia, dove è stato coltivato con successo per molti anni. Il frutto del drago ha un aspetto molto esotico: una "mela" allungata rosa brillante, ricoperta di squame, con estremità verde brillante. La sua polpa tenera è di un colore diverso, ogni varietà ha il suo.
Il frutto di pitaya può essere quasi insipido. Ma è ancora evidente nei campioni rosso vivo - questo è un mix approssimativo di gusti di banana e kiwi. La polpa di Pitaya è molto acquosa, ricca di piccole ossa contenenti tannino, una sostanza indispensabile per una buona visione. Un'altra "utilità" di questo frutto tropicale è che le persone con diabete possono mangiarlo senza restrizioni, dal momento che dragonfruit riduce i livelli di glucosio nel sangue. È vero, "senza limiti" non si tratta di questo esotici, perché l'eccesso di cibo con la pitahaya porta alla diarrea.
3. Guava o Psidium
Questi frutti tropicali, di forma rotonda o ovale, lunghi da 4 a 12 cm, crescono nei tropici dell'India, del Messico, dell'Africa e nei paesi del Sud-est asiatico. La guava odora di buccia di limone e la sua carne è dolce o agrodolce al gusto. Si consiglia di utilizzare solo frutta fresca matura di psidio. Sono molto ricchi di pectina - una sostanza che rimuove le tossine dal corpo. Il guava immaturo è acido e può influire negativamente sulla funzione renale.
Questo frutto tropicale viene mangiato con la buccia, ma se lo hai comprato in un supermercato in Europa o in Russia, dovresti ancora sbucciare il guava prima di mangiarlo. Per la conservazione a lungo termine, la guava viene trattata con sostanze chimiche che non portano alcun beneficio al tuo corpo.
"Fontana della giovinezza", "superfood", "perla amazzonica" - poiché le bacche di Acai non vengono chiamate oggi nelle pubblicazioni pubblicitarie, raccomandandole come una panacea per ringiovanire il corpo e perdere peso. È vero, in natura, la palma Euterpa, i cui frutti sono le bacche di Acai, cresce solo sulle sponde brasiliane dell'Amazzonia e viene coltivata solo in paesi con clima tropicale. Le bacche stesse hanno una durata di poche ore! Cioè, molti consumatori di eutep hanno familiarità con capsule vegetali, succhi, integratori alimentari e miscele di sostanze nutritive.
Se sei in vacanza in un paese caldo, hai l'opportunità di provare Acai, assicurati di farlo! Innanzitutto, è delizioso Ogni bacca ha un sapore di vino con un pizzico di cioccolato. E, in secondo luogo ... No, lo è - in primo luogo, le bacche tropicali Acai sono le bacche più utili al mondo! Si ritiene che questi frutti contengono una concentrazione unica di antiossidanti, con l'energia di cui non un singolo frutto o bacca è paragonabile.
5. Star apple, o Cainito
Questi frutti tropicali possono essere gustati riposando nei paesi del Sud-Est asiatico, Sud America, Africa occidentale e India. Hanno una forma ovale o arrotondata, fino a 10 cm di diametro. La buccia di una mela stellata è verde, viola o marrone, a seconda della varietà. È sottile, ma al di sotto di essa - uno strato dello stesso colore di una crosta più spessa e non commestibile che protegge la polpa succosa dolce e appiccicosa, simile alla gelatina. Ha un sapore come la nostra mela. Se guardi Cainito nel taglio, vedrai la sua carne a forma di stella.
Solo i frutti maturi sono gustosi, hanno una buccia leggermente rugosa. La mela stellata viene conservata a una temperatura compresa tra +2 e +8 gradi per circa tre settimane e può facilmente tollerare il trasporto. Quindi puoi portare un paio di mele d'oltremare come souvenir da un viaggio. Mangia freddo Cainito. Questa è una "mela" tropicale molto nutriente con un alto contenuto di vitamina C.
6. Jackfruit
I più grandi frutti degli alberi del mondo sono i jackf. La loro patria è considerata l'India e il Bangladesh. Là i jackfruits sono venerati come pane e gli alberi su cui crescono sono chiamati alberi di pane indiani. Stanno anche crescendo in quasi tutti i paesi del sud-est asiatico. La lunghezza del jackfruit può variare da 20 a 90 cm (!), E il suo peso raggiunge i 34 kg. I frutti maturi quando bussano danno lo stesso suono dei nostri cocomeri maturi. All'interno del jackfruit è diviso in grandi parti piene di polpa dolce e profumata. È vero, ce n'è uno "ma". Nel bouquet del sapore del frutto tagliato, accanto alle note pronunciate di una banana e ananas, c'è un debole odore di ... acetone.
I frutti tropicali maturati sono molto soddisfacenti. Carboidrati in loro fino al 40%. E sono una fonte di vitamina A, zolfo, potassio, calcio e fosforo. I semi sono anche gustosi e nutrienti. Di solito sono fritti come castagne. Il jackfruit maturo è consumato fresco e i frutti immaturi sono fritti, cotti a vapore e bolliti come le verdure.
7. Longan
L'albero longan cresce a Taiwan e in Cina, in Indonesia e Vietnam, ma puoi goderti i suoi frutti mentre ti rilassi in altri paesi tropicali asiatici. Ad esempio, in Tailandia, cresce nelle regioni settentrionali. La pelle sottile di longan viene facilmente rimossa. Il suo colore può variare di colore dal rosso giallastro al marrone. La carne di questo frutto è molto succosa e dolce, leggermente muschiata. Longan cresce in grappoli sugli alberi.
Viene anche venduto a grappoli, come se avessimo familiarità con l'uva. Comprerà, prima prova uno. Ci sono varietà più acide o più dolci. Il più gustoso è considerato longan non appena colto, ma rimasto per un paio di giorni. Questo frutto è una fonte estremamente ricca di magnesio, ferro, potassio, fosforo, vitamine A e C ed è considerato un potente antiossidante.
8. Rambutan
Esternamente, qualcosa ricorda le noci, ma ha una pelle pelosa che protegge la carne deliziosa e molto tenera. Il Rambutan è coltivato principalmente nel sud-est asiatico. La buccia del frutto è diversa: rossa o gialla o bianca, il suo colore dipende dalla varietà. Ma, in ogni caso, la buccia non è commestibile. Il rambutan maturo è una ricca fonte di carboidrati, proteine e beta-carotene. Contiene anche fosforo, calcio, rame e ferro. E questo frutto tropicale è uno dei campioni in presenza di vitamina C e (quindi necessario per la bellezza) un gruppo di vitamine B.
9. Langsat
Langsat, o longsat cresce in quasi tutti gli angoli della Terra con un clima tropicale. Ma questo frutto è particolarmente popolare in Tailandia, che lo esporta in quasi tutti i paesi del mondo. Esternamente, i frutti sembrano "così così", assomigliano alle patate giovani. Ma dentro il langsat maturo è molto dolce, sebbene ci siano anche varietà aspre.
Langsat è un ingrediente irrinunciabile nella cucina asiatica. Ha un gusto specifico che può dare sfumature non standard a piatti diversi. È bollito e conservato, ma puoi mangiare langsat e crudo. Produce bevande molto gustose. I frutti sono comunemente usati nella medicina thailandese. Sono ricchi di vitamina C, calcio e carboidrati.
10. Papaya
Oggi la papaia viene coltivata in quasi tutti i paesi tropicali, anche se la sua patria è considerata il Messico meridionale e l'America centrale. Anche nei nostri supermercati, negli ultimi tempi, ha trovato. Tuttavia, chiunque abbia acquistato, il più delle volte valuta questo frutto come un raro rifiuto. Allo stesso tempo, la papaia è uno dei frutti più deliziosi delle piante in natura! Ma questo si può dire solo sui frutti maturi. Sono densi al tatto, hanno una buccia verde-arancio leggermente ammaccata. Sugli scaffali dei negozi europei come papaie, di regola, cade in uno stato immaturo.
E maturo è dolce, succoso e gustoso. Ha solo 39 calorie per cento grammi! Proprietà utili della papaia conosciute fin dall'antichità. I frutti sono ricchi di papaina - una sostanza che aiuta l'organismo a trarre il massimo beneficio dal cibo. Inoltre, la papaya è una fonte di calcio e sodio, ferro e fosforo.
11. Lychee
Il frutto di un albero sempreverde che cresce nei paesi tropicali è chiamato diversamente in diverse regioni: - Lynch, Lidzhi, Lichi, Lai o susina cinese. Il raccolto matura a grappolo in maggio-giugno. Il litchi è una "prugna" ovale rossa lunga circa 4 cm. La sua pelle ha tubercoli affilati, e al suo interno è una massa leggera gelatinosa, gustosa come uva dolce. Lidzhi di frutta fresca sempre luminoso. Scuriscono col tempo e, di conseguenza, il loro gusto si deteriora. La buccia di litchi è immangiabile, ma facilmente rimossa con le dita. La maggior parte dei turisti europei considera la prugna cinese come il frutto tropicale più delizioso. Ma è prezioso non solo per il suo gusto eccellente. Le bacche di litchi contengono un'enorme quantità di vitamine del gruppo B. Pertanto, mangiandole in vacanza, si ha un'eccellente opportunità di "guarire", tra le altre cose, le unghie e i capelli.
12. Frutto della passione
Questo vitigno tropicale viene coltivato in paesi caldi e umidi, principalmente a causa del suo prezioso succo. È molto profumato, quindi si aggiunge a molti altri succhi di produzione industriale. Il frutto della passione è un frutto ovale di colore viola scuro da 6 a 12 cm di lunghezza. Per banchettare con la polpa aromatica, il frutto si taglia semplicemente in due parti. I semi di frutto della passione sono anche gustosi e commestibili. Sono spesso usati per la decorazione di dolciumi. Il frutto della passione può essere conservato in frigorifero per circa una settimana.
Per la sua particolarità, è un prodotto alimentare molto prezioso per espellere l'acido urico dal corpo. Inoltre, è un ottimo antipiretico e sedativo. Si dice che un frutto per la notte aiuta molto a dormire dopo un'intensa giornata turistica. Quando sei ai tropici, assicurati di controllare!
13. Mangostano o Mangostano
Ci sono frutti tropicali in natura, che contengono una serie quasi completa di vitamine e microelementi, in uno o un altro numero di frutti che fanno parte di tutti gli altri frutti noti all'umanità. Questi includono il mangostano. Se mangi un paio di frutti di mangostano al giorno, soddisferai pienamente i tuoi bisogni di vitamine e minerali. Non c'è da meravigliarsi che il mangostano sia il re dei frutti.
Questo ibrido, alla creazione di cui l'uomo non è coinvolto, è la cosiddetta poliploide di due tipi di alberi. Il mangostano contiene non solo carboidrati, proteine, ma anche grassi. E soprattutto - contiene anche 39 dei 200 antiossidanti naturali attualmente noti in medicina. Per assaggiare, questi frutti tropicali ricordano allo stesso tempo fragole, uva, ciliegie e ananas.
14. Durian
Così esotico, come il durian, hai bisogno di cercare tutti i tropici. Il suo frutto è enorme - fino a 30 cm di lunghezza e fino a 8 kg di peso. È coperto di spine piramidali e all'interno - una polpa tenera e succosa, divisa in cinque camere. È molto popolare a casa - nei paesi del Sud-est asiatico, in Africa centrale e in Brasile. Sicuramente non sentirai recensioni contraddittorie sullo stesso frutto. Ad alcune persone piace il sapore del durian come una pasta al formaggio, altri sostengono che assomiglia ad una crema, in terzo luogo sembra che il durian abbia il sapore di una banana aromatizzata con spezie, o di cachi secchi e fragole ... In generale, prova, condividi la tua opinione .
Il Durian è una ricca fonte di vitamine B e C e l'unico tra i frutti commestibili contenenti zolfo organico. È importante conoscere i durian e un'altra cosa: ha un odore sgradevole! Quando è fresco, non è consentito l'accesso all'hotel o al trasporto pubblico. Il Durian viene esportato solo essiccato o in scatola. E almeno poche ore prima e dopo aver mangiato durian, vale la pena astenersi dal bere alcolici. È pieno di complicazioni per la salute!
15. Mango
Tra gli altri manghi esotici, a noi sembra sempre meno esotico. Stiamo cominciando ad abituarci, come una volta ci siamo abituati a kiwi e ananas, perché ancora più spesso è possibile acquistare manghi nei supermercati delle grandi città della Russia e del vicino estero. In India e in Pakistan, da dove proviene il mango, questo albero è considerato un simbolo nazionale. Coltivare questa cultura in quasi tutti i paesi con un clima tropicale. Sono stati sviluppati 300 tipi di manghi, di cui 35 coltivati su scala industriale.
Pertanto, è difficile affermare la maturazione di questo frutto tropicale per il suo colore, il colore del frutto dipende dalla loro varietà. I manghi sono mangiati e immaturi, molte persone amano anche i frutti più maturi. Se lo si desidera, il mango può essere messo in un luogo buio a temperatura ambiente e il frutto "raggiungerà la condizione desiderata" in una settimana. La principale differenza tra il mango e tutti gli altri frutti è che i suoi frutti sono ricchi di aminoacidi essenziali che una persona può ricevere solo dal cibo. E il carotene in esso è cinque volte più che nei mandarini! E, naturalmente, è disponibile anche un intero complesso di vitamine e minerali. A proposito, alcuni nutrizionisti ritengono che la dieta del latte di mango sia la più equilibrata.
Ma, speriamo, non perderete peso in vacanza ... Pertanto, ricordate che il mango, prima di tutto, è semplicemente molto, molto gustoso!
Attenzione! Scrivi nei commenti all'articolo, quale di questi frutti tropicali hai provato? Quali ti sono piaciuti e quali no? Che aspetto ha il sapore di questo o quel frutto?
