Il nome dell'insalata originale "Ladies Caprice" inizia immediatamente a provocare associazioni interessanti e misteriose. Bene, che altro puoi dire delle signore capricciose. Molto probabilmente, hanno inventato qualcosa di squisito, insolito, saporito, esotico ... Ma in realtà, questa insalata non è insolita, tutti gli ingredienti che compongono la sua composizione sono abbastanza semplici, e anche l'insalata sembra molto simile alla famosa insalata "Mimosa", che è in grado di sollevare l'umore immediatamente con il suo bel colore giallo brillante. Insalata "Ladies Caprice è adatta sia al tavolo delle feste che a tavola.
Ci sono diverse interpretazioni della ricetta originale, ognuna delle quali è interessante e unica a modo suo. Ma la caratteristica principale di queste insalate è la facilità di preparazione, la disponibilità di tutti i prodotti necessari e il gusto saporito.
Ricetta 1. Insalata "Caprice"
Ingredienti richiesti:
- petto di pollo bollito - 200 g;
- Formaggio russo - 80 g;
- ananas in scatola - 200 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- maionese, sale e pepe (appena macinato).
Preparazione:
Il petto di pollo bollito dovrebbe prima essere tagliato a strisce o cubetti. Qui tutti vengono a loro piacimento. Gli ananas scelgono dalle banche e li tagliano a cubetti. Maciniamo il formaggio russo con una grattugia e saltiamo gli spicchi d'aglio con una pressa di aglio o li sfregiamo con una piccola grattugia. Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere sale e maionese. Per la bellezza e il gusto saporito, è possibile aggiungere un po 'più di verdura tritata e carne di granchio per l'insalata. Mescolare e cospargere con pepe macinato fresco.
Ricetta 2. Insalata "Caprice"
Ingredienti richiesti:
- Filetto di pollo - 300 g;
- uova - 3 pezzi;
- mele - 2 pezzi;
- Mandorle - 100 g;
- crema - 100 ml;
- zucchero, sale e pepe; maionese.
Preparazione:
Versare l'acqua in una casseruola, immergere la carne di pollo e aggiungere i condimenti preferiti. Quando la carne viene bollita in brodo stagionato, è intrisa di gusto e aroma. Quindi, la carne è cotta, la si raffredda e la si taglia a strisce. Lessare le uova in una casseruola separata, lasciarle raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
Le noci di mandorle per la nostra insalata raccomandano un po 'di asciugatura in una padella o in un forno. Poi tritarli finemente e mescolare con tutti gli altri ingredienti. Condire l'insalata a piacere. Mescolare la maionese alla panna nella ciotola del frullatore e condire l'insalata.
Se la tua insalata è per le vacanze, allora ti consigliamo di non tagliare le uova nell'insalata. Separa i bianchi dai tuorli. Noi maciniamo solo i bianchi e li mandiamo alla composizione dell'insalata, e strofiniamo i tuorli su un terke e cospargiamo "Il capriccio delle signore" sopra. Decoralo con una foglia di verdura fresca e la tua insalata trasformerà immediatamente il suo aspetto, diventerà più solenne e luminosa. Il vero gusto di tali manipolazioni non cambierà in alcun modo.
Ricetta 3. Insalata "Ladies Caprice"
Ingredienti richiesti:
- filetto di pollo - 300 g;
- carota - 1 pz.;
- gherigli di noce pelati - 100 g;
- Mais in scatola - 150 g;
- spezie; maionese e verdure fresche.
Preparazione:
Versa l'acqua nella pentola. Immergere le spezie per il brodo e far bollire il petto di pollo. Di conseguenza, si ottiene un leggero brodo di pollo e carne per insalata. Tagliare la carne a cubetti, pre-raffreddarla. In una casseruola separata, cuocere le carote direttamente nella pelle. Poi lo puliamo e lo tagliamo in un cubo. I semi di noce sono leggermente essiccati per renderli più croccanti e tritarli finemente. Ora mescolare i cubetti di carne, le carote, inserire il mais e versare la maionese. Lo assaggiamo. Se tutto è in ordine, non ci resta che abbellire l'insalata con le noci tritate dall'alto.
Ricetta 4. Insalata per capretto da donna
Ingredienti richiesti:
- lingua di maiale bollita - 300 g;
- prosciutto pressato - 300 g;
- melograno - 1 frutto grande;
- cetrioli sottaceto - 250 g;
- champignon - 200 g;
- Cipolle - 1 pz.;
- burro - 50 g;
- maionese, pepe e sale
Preparazione:
Un'interessante combinazione di prodotti in questa insalata dona un gusto eccezionale e un retrogusto unico. Quindi, iniziamo a impegnarci in un capolavoro. Tagliamo la lingua di maiale bollita, il prosciutto profumato e appetitoso, i cetrioli sottaceto in cannucce sottili. Tritare la cipolla e farla soffriggere nel burro fino a renderla trasparente. Puliamo gli champignon, li laviamo, li asciugiamo e li tagliamo a strisce, come tutti gli altri ingredienti dell'insalata. Inserisci i funghi alle cipolle nella padella e portali alla prontezza. Lascia stare - lasciali raffreddare.
Ora in una ciotola, unire tutti gli ingredienti tagliati, inserire i funghi fritti con cipolle e mescolare delicatamente. Salare e pepare a piacere e riempire l'insalata con una piccola quantità di maionese. Smontiamo il melograno, selezioniamo i grani e mettiamo nell'insalata. Lo mescoliamo di nuovo e hai già fornito un gusto unico di insalata per i tuoi ospiti. Inoltre, è improbabile che qualcuno rimanga indifferente anche al suo aspetto, in altre questioni così come ai capricci di donne affascinanti.
Ricetta 5. Insalata "Caprice"
Ingredienti richiesti:
- petto di pollo - 1 pz.;
- Ananas - 100 g;
- champignon fritti - 200 g; - Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- uova sode - 3 pezzi;
- sale e pepe a piacere e maionese.
Preparazione:
Lessare il petto di pollo e metterlo da parte per raffreddare la carne. Pepe bulgaro pulito di semi, rimuovere il gambo e tagliarlo a cubetti. Sui cubetti taglieremo anche le uova sode e pezzi di ananas. I nostri funghi prataioli devono essere fritti con un colore rubino. Per fare questo, mettere i funghi tagliati a fette in una padella asciutta e portare al rosso. Nel processo di frittura, i funghi rilasceranno il loro succo. Continua a friggere finché non sono tornati ad assorbire tutta l'umidità. A questo punto, aggiungi un po 'di olio di girasole nella padella e spegnilo. Mettere da parte per raffreddare. Tagliare la carne di pollo a pezzetti.
Ora, quando tutti gli ingredienti sono completamente cotti, è necessario mescolarli e riempirli con la maionese in una ciotola. Per rendere l'insalata più appetitosa, decorala con tuorlo grattugiato.
Insalata "Ladies Caprice" - segreti e consigli utili dei migliori chef
- Per rendere deliziosa la carne nell'insalata, consigliamo di far bollire il petto di pollo in brodo con le spezie. La carne cotta deve raffreddare nel brodo.
- Originale decorare l'insalata prima di servire. Ricorda che la bella apparenza del piatto quando serve serve sempre a tuo vantaggio. Non sovraccaricare la piastra con un piatto cotto! Meglio diffondersi su più piatti!
