Zucchine ripiene di carne cotta nel forno, ricette di cucina

Zucchine ripiene di carne cotta nel forno, ricette di cucina

Le zucchine ripiene di carne e cotte al forno sono considerate la ricetta estiva più gustosa per la nostra famiglia. Con molte varianti, tali ricette sono sempre win-win e per una vacanza e per una cena giornaliera.

A carne per zucchine ripiene, è possibile aggiungere formaggi, verdure, verdure varie, non solo fresche, ma anche in scatola. E cuocere le zucchine con la carne può essere nel forno, e nel forno a microonde, e, naturalmente, in un fornello lento. È sempre gustoso e facile. E già per l'inverno cucineremo queste verdure per la preparazione del caviale di zucca.

Zucchine ripiene al forno, ricette

Zucchine ripiene di carne, cotte in forno, ricetta numero 1

Cosa ti servirà per una ricetta:

  • Kilo di zucchine giovani
  • Trecento grammi di qualsiasi ripieno
  • Un paio di pomodori di dimensioni medie
  • Un grande peperone dolce
  • Lampadina
  • Carote medie
  • 50 grammi di formaggio duro
  • Due cucchiai di maionese
  • Spezie con sale per i tuoi gusti

Come cuciniamo:

Tagliare i pomodori con pepe a cubetti. basta tagliare cento grammi di zucchine. Carota pereteret, cipolla melenko chop.

Friggere la cipolla con la carota in una padella con olio vegetale. Mescolare con carne macinata e aggiungere tutte le altre verdure tritate, salare e cospargere di spezie se lo si desidera.

Le zucchine scelgono giovane, quindi non c'è bisogno di raschiare la pelle. Tagliateli in cerchi, ciascuno di tre o quattro centimetri di spessore, estraete la parte centrale con un cucchiaio. Mettiamo una teglia o forma unta e la riempiamo con carne macinata, mettiamo sopra maionese e formaggio leggermente grattugiato. lo definiamo nel forno, bisogna riscaldarlo fino a 180 gradi in anticipo e cuocere per un'ora. Dall'alto puoi ancora versare panna acida e cospargere di erbe fresche.

Zucchine ripiene con carne, riso e aglio

Sarà necessario eseguire la ricetta:

  • Kilo di zucchine giovani
  • Quattrocento grammi di qualsiasi carne macinata
  • Testa d'aglio
  • Mezza tazza di riso bollito
  • Tre pomodori piccoli
  • Un mucchio di tutti i verdi
  • 50 grammi di formaggio
  • Sale con pepe

Come cucinare correttamente il piatto:

Aglio pulito e tritare come vuoi, mescolare con carne macinata. Risciacquare i verdi, tritarli finemente e aggiungere al ripieno, aggiungere riso, sale e pepe memorabili.

Pomodori tagliati a cerchi sottili, e zucchine plastiche, larghe cinque centimetri. Tiriamo fuori il nocciolo, come nella prima ricetta, farcito con carne macinata, in cima lo copriamo con una fetta di pomodoro e lo mettiamo in un piatto conveniente. In fondo è necessario versare un po 'd'acqua e cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato, cuocere fino a cottura.

Zucca ripiena di carne con uova e verdure

Per una tale ricetta devi prendere:

  • Due zucchine molto giovani
  • Trecento grammi di carne di pollo macinata
  • Uova di pollo crudo
  • Lampadina
  • Cento grammi di formaggio olandese, puoi prendere un'altra varietà solida
  • Condimenti e sale secondo i tuoi gusti

Come prepareremo il piatto:

Sciacquare l'acqua di zucca e tagliarla in anelli di 2-3 cm di spessore. Cipolla per strofinare su una grattugia o come sarà conveniente per te, tritare, aggiungere a forcemeat, rompere l'uovo, aggiungere sale e aggiungere le spezie. Impasta tutto bene.

Preparare un modulo o un foglio per la cottura, il grasso o il grasso. stendere le zucchine con il centro fuori, e invece dei centri mettere il ripieno. Cuocere fino a quando non si inizia ad arrossire, sfornare, cospargere la parte superiore con il formaggio e rimettere, in modo che il formaggio diventi una crosta.

Zucchine ripiene di carne - barche, nel forno

Zucchine ripiene di carne cotta nel forno, ricette di cucina

Cosa dobbiamo prendere per la ricetta:

  • Un paio di zucchine o zucchine giovani
  • Trecento grammi di carne di maiale e carne macinata
  • Tre pomodori carnosi maturi
  • Lampadina
  • Cento grammi di formaggio duro
  • Mazzo di prezzemolo
  • Olio vegetale
  • Un paio di spicchi d'aglio
  • Pepe con sale

Come prepareremo le barche:

Prendo per le barche uno squash giovane, lungo 25 centimetri. Hanno una pelle tenera e quasi senza semi, ma non abbiamo ancora bisogno di un mezzo. Li laviamo sotto il rubinetto, togliamo le code e le tagliamo a metà. Delle due zucchine producono quattro spazi vuoti per le barche. Togliere il pezzo centrale con un cucchiaio e adagiare le zucchine su un foglio oliato, tagliare e infornare per 15 minuti nel forno.

Per fare il ripieno, tritiamo la cipolla con l'aglio e friggi insieme in una padella con il burro, quando sono morbidi, mettiamo metà di quella carne di zucchine, che abbiamo tolto, prima di tagliarla a cubetti. Basta friggere per sette minuti. Ora spostiamo tutto dalla padella in modo che l'olio rimanga su di esso, è su di esso che friggeremo il nostro trito finché non sarà pronto, sono circa dieci minuti.

Mescolare la carne macinata con aglio tostato e cipolla, salare e pepare, aggiungere le verdure tritate, mescolare il tutto e riempire le nostre scialuppe. Metteremo le barche su una teglia, ora "sul fondo". Dall'alto distribuiremo bene fette di pomodoro e le manderemo al forno per venti minuti. Quindi estrarre, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie.

Zucchine ripiene di carne e funghi nel forno

Zucchine ripiene di carne cotta nel forno, ricette di cucina

Di cosa avremo bisogno per la ricetta:

  • Un paio di zucchine giovani medie
  • Duecento grammi di funghi, ho funghi
  • Tre pomodori grandi
  • Duecento grammi di carne di maiale e carne macinata
  • Due lampadine a bulbo medio
  • Burro
  • Un mucchio di verdure da assaggiare
  • Cento grammi di formaggio
  • Panna acida
  • Spezie e sale

Come cucinare un piatto del genere:

Zucchine sciacquate e tagliate in anelli di centimetri circa sette spessi, al centro estraendoli con un cucchiaio. Disporli su un foglio e infornare per circa dieci minuti in modo che siano più morbidi.

Possiamo lasciarli sulla stessa teglia o trasferirli in un'altra forma e fare carne tritata. Macino i funghi lavati con un frullatore e friggi in una padella con il burro, poi aggiungo la cipolla tritata finemente a loro. Friggere fino a quando le cipolle sono trasparenti.

Solo allora aggiungere la carne macinata nella padella e friggere velocemente, in modo che solo "afferrato", basta non dimenticare di aggiungere sale e spezie.

Passiamo ora alle zucchine. Fai i "fondi" delle fette di pomodoro, metti il ​​trito in cima, aggiungi direttamente al trito di panna acida per renderlo meno asciutto. Top ancora dal pomodoro e un pezzo di burro burro. Cuociamo per venti minuti, quindi dovrai estrarli e cospargerli di formaggio, precedentemente usurati e infornare finché non si scioglie.

Zucchine ripiene di carne e riso nel forno

Utilizzeremo i seguenti prodotti:

  • Kilo di zucchine giovani
  • Quattrocento grammi di riso bollito
  • Seicento grammi di maiale e carne macinata
  • Lampadina
  • Carota media
  • Un terzo di una tazza di olio vegetale
  • Cento grammi di panna acida a basso contenuto di grassi
  • 50 grammi di burro
  • Pepe con sale
  • Cento grammi di formaggio

Come cucinare una ricetta:

Prepariamo tazze di zucchine, tagliano cinque centimetri di spessore e ne estraiamo l'anima. Immergeteli in acqua calda leggermente salata e fate bollire per sette minuti.

Lessare il riso in acqua leggermente salata e, quando è caldo, aggiungere un pezzetto di burro, mescolare.

Tritare le cipolle e le carote e friggerle un po ', aggiungere la carne tritata allo stesso, soffriggere per quindici minuti e condire con spezie e sale.

Metti i cerchi di zucchine sulla forma, adagia il ripieno verso l'interno, aggiungi la panna acida dall'alto e invia a infornare. Quindici minuti più tardi, versa il formaggio e aspetta che si sciolga.

Zucchine ripiene di carne di pollo con riso e formaggio nel forno

Zucchine ripiene di carne cotta nel forno, ricette di cucina

Per la ricetta che ti servirà:

  • Zucchine giovani
  • Petto di pollo bollito
  • Due cucchiai di riso bollito
  • Due cucchiai di maionese
  • Formaggio trasformato
  • Sale
  • Un paio di aneto o prezzemolo

Come cuciniamo:

Per prima cosa, prepara la carne macinata. Petto di pollo tagliato a strisce sottili, mescolare con il riso, che facciamo bollire in anticipo, aggiungere la maionese. Formaggio leggermente fuso e macinare su una grattugia, aggiungere al ripieno.

Fai schiacciare una zucchina e riempirla con carne tritata, infornare per circa mezz'ora. E poi decorare semplicemente con i verdi.

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