Salsa di senape al miele: ricette per un gusto armonioso! Cucinando le salse di senape al miele con burro, panna acida, yogurt, con zenzero e cipolla

Salsa di senape al miele: ricette per un gusto armonioso! Cucinando le salse di senape al miele con burro, panna acida, yogurt, con zenzero e cipolla

La salsa può cambiare il piatto in qualsiasi direzione, ma lascia che sia solo il migliore! Ricariche per carne, pesce, insalate o pollame possono essere acquistati presso il negozio o preparati da te. La seconda opzione è preferibile, in quanto è possibile regolare in modo indipendente il gusto.

Salsa di senape al miele - Principi generali di cottura

La senape è diversa, il sapore della salsa dipenderà dal tipo. Se la polvere viene diluita in modo indipendente, allora è solitamente pungente e ha un aroma pronunciato. I tipi di acquisti sono diversi, è consentito utilizzare il prodotto con grani tondi, la salsa finale sarà interessante.

Miele per la salsa che devi usare solo naturale, ma non deve essere fresco. Se il prodotto è rimasto in piedi a lungo e è riuscito a zuccherare, allora deve essere sciolto, è abbastanza adatto. È conveniente scaldare il miele nel microonde o semplicemente metterlo in una ciotola con acqua calda.

Cos'altro puoi aggiungere:

• burro, panna acida, panna, yogurt;

• solo uova o tuorli;

• aglio fresco o essiccato;

• zenzero fresco o essiccato;

• aceto da tavola, vino, mela, succo balsamico o limone;

• salsa di soia.

Nella composizione possono essere diverse verdure e spezie, erbe fresche o secche, semi o noci. Varianti di additivi incredibile quantità, così come ricette per salse miele-senape. Prepararli di solito in piccole quantità da utilizzare in 1-2 giorni. Molte medicazioni sono ideali per la marinatura di carni fresche, pesce e pollame.

Salsa di senape al miele: ricetta in olio d'oliva

La ricetta per la salsa di senape, che enfatizza il sapore della carne e del pollame, è ideale per riempire insalate leggere. Scegli l'olio d'oliva spremuto. Ingredienti

• 50 ml di olio;

• cucchiaio di miele;

• cucchiaio di senape;

• 0,2 cucchiaini. noce moscata;

• sale e pepe;

• uno spicchio d'aglio;

• Un cucchiaio di limone (succo).

Cottura

1. Il miele dovrebbe essere usato liquido, se necessario, riscaldato.

2. In primo luogo, combinalo con la senape, quindi aggiungi il succo di limone, sale e pepe, aggiungi un pizzico di noce moscata e macinalo accuratamente.

3. Tritare un pezzo di aglio, versare nella massa totale.

4. Aggiungi olio d'oliva da prescrizione.

5. Ancora una volta ancora bene strofinare, chiudere, mettere in frigorifero per due ore. Successivamente, la salsa può essere utilizzata per condire piatti o insalate.

Salsa di senape-miele: ricetta su panna acida

La ricetta per la salsa di senape al miele, che deve essere cucinata solo su una spessa panna acida. Altrimenti, dopo aver aggiunto ingredienti aggiuntivi, il prodotto potrebbe fuoriuscire. Prendi la panna acida sopra il 20%.

Ingredienti

• 100 g di panna acida;

• 15 g di senape;

• 15 g di miele;

• sale;

• 0,5 cucchiaini. miscele di pepe;

• 0,5 cucchiaini. aglio tritato;

• 0,5 cucchiaini. semi di aneto.

Cottura

1. Metti il ​​miele in una ciotola e aggiungi la mostarda, puoi subito salare, pepare, aggiungere l'aglio. Strofinare la miscela per almeno un minuto in modo che i sapori si uniscano.

2. Macinare i semi di aneto in polvere, aggiungere alla massa totale del resto degli ingredienti della salsa.

3. Ora metti la panna acida, mescola bene, togli la salsa in un posto fresco in modo che rimanga per circa mezz'ora. Quindi un additivo aromatizzato può essere servito con carne o pollame.

Salsa di senape piccante: una ricetta con zenzero fresco

Una variante di una salsa al miele e mostarda molto profumata e saporita, che può essere utilizzata in diversi modi: servire con verdure bollite, condire insalate fresche, usare con carne o pesce o usare come marinata. Ingredienti

• 15 g di senape;

• 20 g di miele;

• 50 ml di olio d'oliva;

• mezzo limone;

• 15 g di radice di zenzero;

• 10 g di aglio;

• 1 pizzico di pepe;

• un po 'di sale.

Cottura

1. Gli agrumi devono essere lavati accuratamente, poiché anche la salsa verrà utilizzata per la salsa. Rimuoverlo delicatamente con un coltello per pulire le verdure o grattugiare la buccia di limone con una grattugia. La seconda opzione è conveniente in quanto non sarà necessario tagliare ulteriormente la scorza.

2. Successivamente, tagliare gli agrumi a metà, spremere il succo, è possibile premere direttamente sul filtro in modo che le ossa con la polpa non cadano nella salsa.

3. Aggiungi senape e miele al succo preparato, mescola.

4. Puliamo la radice dello zenzero, strofiniamo o tritiamo finemente, i pezzi grandi nella salsa non dovrebbero essere, versare la prima massa.

5. Sbucciamo anche l'aglio, lo tritiamo, lo spostiamo dopo lo zenzero, aggiungiamo il sale e lo mescoliamo con un cucchiaio. Se la nitidezza della senape e dello zenzero non è sufficiente o vuoi rendere il sapore più luminoso, aggiungi un po 'di pepe nero.

6. Resta solo da aggiungere l'olio d'oliva. Riempire la salsa preparata, mescolare, chiudere e rimuovere per un'ora in frigo.

Appetitosa salsa al miele e senape: una ricetta con yogurt e salsa di soia

Questa salsa può essere servita a qualsiasi piatto, risulta molto profumata, moderatamente speziata, ha un retrogusto molto gradevole. Lo yogurt è usato qui spesso greco, ma non dovrebbe essere aspro.

Ingredienti

• 120 g di yogurt;

• cucchiaio di miele;

• 1 cucchiaino. senape;

• 2 cucchiai. l. salsa di soia;

• 0,3 cucchiaini. zenzero secco;

• 0,5 cucchiaini. erbe provenzali secche;

• 3 grani di pepe.

Cottura

1. Preparare il miele, se necessario, quindi preriscaldarlo leggermente, ma non molto. Mettere in una ciotola, aggiungere immediatamente la senape. 2. Versare la salsa di soia, mettere le erbe provenzali o solo un po 'di verde secco, il basilico è perfetto qui. Aggiungi la polvere di zenzero. Mescolare. Chiudere, lasciare per mezz'ora alle spezie sciogliere il loro gusto.

3. Ora aggiungi uno yogurt denso.

4. Schiaccia alcuni piselli di pepe, puoi usare un mortaio. Versare la salsa.

5. Mescolare e il rifornimento di carburante possono essere serviti! A proposito, è ottimo per l'insalata greca "Caesar" e altri piatti simili.

Salsa di senape e miele: una ricetta con cipolle

Per questa salsa, scegli un bulbo di cipolla grande e succoso. Puoi prendere un'insalata con cipolla bianca, ma non con verdura viola o rossa, altrimenti il ​​colore risultante sarà strano.

Ingredienti

• testa di cipolla;

• cucchiaio di miele;

• 50 ml di olio;

• cucchiaio di senape;

• 10 g di succo di limone;

• un pizzico di zenzero secco, un po 'di sale.

Cottura

1. Puliamo la testa di cipolla, tagliata a pezzi, posta nel serbatoio del frullatore o in un'altra comoda vaschetta per la macinazione. Girare fino ad ottenere una purea di cipolla morbida e liscia.

2. Aggiungi del miele, spalma la senape e lo zenzero secco, salalo e poi mordilo di nuovo.

3. Aggiungi il succo di limone alla salsa. Puoi usare qualsiasi frutto o aceto da tavola. Se non c'è nulla, quindi diluire diversi cristalli di acido citrico.

4. Ora aggiungi l'olio. Naturalmente, la salsa più utile e deliziosa con olio d'oliva. Ma se necessario, può essere sostituito da qualsiasi altro tipo.

5. Mescolare il tutto accuratamente, lasciare la salsa per un quarto d'ora, lasciare in infusione.

Salsa di senape al miele: ricetta con cottura

Una variante molto interessante della salsa di senape, che ha un sapore simile al teriyaki, ma contiene molti meno ingredienti. L'amido di mais può essere sostituito dalla patata. Ingredienti

• 20 g di miele;

• 30 g di senape;

• 140 ml di acqua;

• 40 g di salsa di soia;

• 2 cucchiaini. amido;

• 20 ml di olio;

• 1 cucchiaino. aceto;

• 20 g di aglio.

Cottura

1. Metti il ​​miele in una ciotola, aggiungi la salsa di soia e macina fino a che liscio. Alla fine, mettiamo l'amido, mescoliamo fino a quando tutti i grumi scompaiono, quindi lo diluiamo con acqua di prescrizione. Mantieni la miscela sul tavolo in modo che sia a portata di mano.

2. Scalda un po 'di burro in una padella o in un tegame. Sbucciare l'aglio, affettarlo, riempirlo e iniziare a friggere.

3. Non appena i pezzi sono arrossati, aggiungere il liquido precedentemente preparato, cuocere il kissel al miele con salsa di soia.

4. La miscela ha iniziato ad addensarsi? È tempo di rimuoverlo dalla stufa, non c'è bisogno di bollire a lungo.

5. Filtrare la salsa con un setaccio per eliminare i pezzi d'aglio.

6. Lascia la base un po 'fredda, versa un cucchiaino di aceto, poi metti la senape e mescola bene. Completamente fresco.

Salsa di senape-miele: una ricetta con ketchup

La variante è una salsa molto interessante per il gusto, che richiederà un buon ketchup di pomodoro. Darà un bel colore, un sapore insolito. Questa salsa può essere usata in questa forma o usata per marinare pollo, carne, pesce.

Ingredienti

• 2 cucchiai. l. senape;

• 1 cucchiaio. l. miele;

• 3 cucchiai. l. salsa di soia;

• 2 cucchiai. l. ketchup o passata di pomodoro;

• 2 cucchiai di burro;

• 2 spicchi d'aglio

Cottura

1. Invece di ketchup, puoi prendere una passata di pomodoro densa, ma in questo caso, aggiungere spezie diverse, puoi usare una miscela di condimenti.

2. Aggiungere salsa di soia e miele al ketchup, macinare, aggiungere l'aglio tritato e la senape. Se è fatto in casa e piccante, allora basta un cucchiaio. 3. Alla fine, versare l'olio vegetale, che leviga il gusto, lo rende più morbido.

4. Insistere per la ricarica prima dell'uso. Se la salsa verrà utilizzata per i prodotti decapanti, è possibile utilizzarla immediatamente.

Salsa di senape e miele - consigli e suggerimenti

• Qualsiasi salsa deve stare in piedi per rivelare il gusto. Ma se contiene verdure fresche o verdure, allora non è necessario resistere alla medicazione per molto tempo, poiché questi ingredienti producono succo e si deteriorano rapidamente in calore.

• La salsa di soia è spesso presente nelle stazioni di servizio. Va ricordato che non è sempre salato ea volte è necessario aggiungere altro sale.

• Se c'è poco miele per la salsa, è possibile aggiungere una piccola porzione di zucchero, ma non si dovrebbe sostituire completamente l'ingrediente importante con la sabbia.

• La senape è fuori? Può essere fatto dalla polvere. Per rendere il processo più veloce, diluirlo solo con acqua tiepida e assicurarsi di aggiungere zucchero semolato. Renderà la senape fatta in casa vigorosa.

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