Quale pensi che sia il piatto più popolare nelle calde giornate estive? Gelato? No, non hanno indovinato, perché questo è okroshka ordinario, che sarà sia rinfrescante che saturo durante la stagione calda.
Le ricette di questo piatto nativo russo sono un milione e ognuno di noi lo cucina con l'aggiunta dei nostri ingredienti preferiti, ma il classico okroshka è sempre creato con salsiccia, patate, ravanelli, cetrioli e uova di gallina.
D'accordo, questa opzione di una gustosa zuppa fredda è già piuttosto obsoleta, quindi se vuoi sorprendere i tuoi parenti o amici preparando l'okroshka estiva, cambia la composizione dei prodotti per il primo piatto in uno più esclusivo.
Ad esempio, invece di salsiccia, ottenere bastoncini di granchio, sostituire le patate con mais in scatola, ecc Alla fine, ottieni okroshka con frutti di mare. Non hai provato questo? Quindi vai avanti - cuciniamolo insieme a te!
Per 1 porzione di zuppa rinfrescante, è necessario:
- 1 cucchiaio. kvas freddo;
- 1 uovo di pollo bollito;
- 1 cetriolo; - 2-3 pezzi ravanello;
- 2-3 pezzi bastoncini di granchio;
- 1 cucchiaio. mais in scatola;
- sale a piacere;
- verdure da gustare.
Okroshka è preparato rapidamente e semplicemente - persino uno scolaro può cucinarlo. Per preparare questa zuppa, prima fai bollire l'uovo di gallina e fallo raffreddare in modo che tutti i prodotti siano pronti.
Lavare il cetriolo e il ravanello, tagliare le code. Tagliare il cetriolo a metà per il lungo e poi a fette e metterlo in un piatto.
Dopo di loro, taglia i ravanelli allo stesso modo. Quando si sceglie un ortaggio a radice sul mercato o in un supermercato, assicurarsi che non risultino vuoti all'interno, o meglio ancora - provare un ravanello al momento dell'acquisto, perché con un'irrigazione insufficiente diventa molto amaro e quindi l'okroshka che hai cotto perderà il suo sapore.
Aggiungi mais in scatola agli ingredienti a fette nel piatto.
Tagliare i bastoncini di granchio a fette e l'uovo bollito a cubetti e metterli nel piatto.
Risciacquare i verdi che hai in magazzino e tagliarli aggiungendo al contenitore insieme al sale. Cipolle verdi e aneto o prezzemolo suonano meglio in Okroshka.
Riempire il tutto con kvas fresco e freddo e mescolare delicatamente. Se lo si desidera, kvas può essere diluito per calorie 1 cucchiaino. maionese o panna acida - si rivela molto gustoso! Okroshka con frutti di mare è pronto - assaggia e goditi il tuo pasto!
Non dovresti soffermarti su gustosi esperimenti - crea il tuo okroshka in cui i tuoi prodotti preferiti saranno combinati, soprattutto perché il prezzo di costo di una zuppa estiva così succosa è estremamente ridotto! Contiamo:
- 1 cucchiaio. kvas freddo - 5 rubli;
- 1 uovo di pollo bollito - 3 rubli;
- 1 cetriolo - 2 sfregamenti;
- 2-3 pezzi ravanelli - 2 sfregate;
- 2-3 pezzi bastoncini di granchio - 3 sfregamenti;
- 1 cucchiaio. mais in scatola - 3 rubli.
Totale: Un piatto di fragrante okroshka costa circa 18 rubli. Non troverai un prezzo simile in nessun bar o ristorante, e soprattutto - questo tipo di okroshka, perché sarà cucinato personalmente secondo i tuoi gusti! Cuoci a tuo piacere!
