Zucca al forno con mele - piace! Ricette di zucca al forno con mele e arance, frutta secca, riso e meringa

Zucca al forno con mele - piace! Ricette di zucca al forno con mele e arance, frutta secca, riso e meringa

Zucca - arancione bellezza, che si trova in una varietà di piatti dalle zuppe ai dolci e preparati invernali. Soprattutto risulta delizioso in forma al forno. Sì, anche con una mela! Beauty!

Zucca al forno con mele - principi generali di cottura

La zucca può essere cotta a fette o intera. Nella seconda forma di realizzazione, la verdura viene solitamente farcita, dopo aver rimosso i semi con poltiglia sciolta. I pezzi sono cotti nella forma o su una teglia da forno, è possibile utilizzare il foglio.

Le mele per la cottura necessitano solo di solidi. I frutti morbidi, troppo maturi e friabili si trasformeranno rapidamente in porridge, rovinando il piatto.

Cos'altro può aggiungere:

• spezie;

• frutta secca;

• bacche e frutti freschi;

• cereali;

• formaggio fresco.

Per gusto, aggiunto zucchero o miele, succo di limone o acido diluito. Zucca al forno con mele di solito in forno. la durata dipende da molti fattori: il grado di maturità del frutto e l'umidità, gli ingredienti aggiuntivi, i riempimenti utilizzati. Controlla che hai bisogno di una zucca, per questi pezzi di polpa trafitto con uno stuzzicadenti o un fiammifero.

Zucca al forno con mele e uvetta

Un delizioso dessert a base di prodotti semplici e sani. Assicurati di usare miele naturale, noci e semi che possono essere usati.

Ingredienti

• 0,8 kg di zucca;

• 2 cucchiai di miele;

• 1 cucchiaino. cannella;

• 3 mele;

• 0,5 tazza di panna acida;

• una manciata di uvetta;

• 50 g di prugne olio;

• briciole di pane.

Cottura

1. Con un pezzo di burro ingrassiamo la forma in cui cuoceremo il piatto. Cospargere con cracker. Puoi prendere la solita semolino. 2. Mettere il resto dell'olio nella padella, scioglierlo.

3. Tagliare la zucca a cubetti, metterla in una padella e cuocere a fuoco basso per circa sette minuti. Spegni.

4. Tagliare le mele a fette, sistemare l'uvetta, lavarle.

5. Tagliamo le nocciole. Puoi usare semi di girasole o di zucca, sesamo. Lasciamo il piatto che è in casa.

6. Metti uno strato di zucca nella forma, cospargilo con l'uvetta.

7. Appoggia i pezzi di mela sopra i pezzi.

8. Cucinando versando il miele e la panna acida, mescolate bene. Se il miele è denso, quindi scioglierlo prima.

9. Aggiungi la cannella e i dadi preparati alla pentola.

10. Coprire uniformemente lo strato di mele con salsa cotta.

11. Mettere la parabola nel forno a 240 ° C riscaldato. Cottura ad alta temperatura per circa 20 minuti fino a quando una bella crosta appare sulle mele.

Zucca al forno ordinaria con mele e zucchero

La ricetta per una semplice zucca al forno con mele, che può essere fatto in cinque minuti e cotto in forno. Lo zucchero può essere usato bianco, ma la sabbia marrone è più adatto per la cottura.

Ingredienti

• 400 g di zucca;

• 3 mele;

• 100 ml di acqua;

• 5-6 cucchiai di zucchero.

Cottura

1. Riscaldare l'acqua sul fuoco, aggiungere lo zucchero, mescolare, mettere da parte, lasciare dissolvere i grani.

2. Puliamo la zucca, la tagliamo in cubetti arbitrari, la mettiamo nel primo strato in qualsiasi forma unta.

3. Puliamo le mele, le tagliamo negli stessi cubetti, mettiamo i pezzi sopra la zucca.

4. Versiamo tutto questo con lo zucchero sciolto in acqua.

5. Mettere in forno, cuocere la zucca con le mele per circa 25-30 minuti. Se i pezzi sono piccoli, potrebbe richiedere meno tempo. La stufa è riscaldata a 200 ° C.

Zucca al forno con mele intere

Una zucca intera, cotta al forno con le mele, sembra spettacolare sul tavolo e sarà la sua decorazione principale. Puoi aggiungere frutta secca e noci al ripieno. Ecco una versione approssimativa. Ingredienti

• zucca fino a 1,5 kg;

• 3 mele della varietà Golden;

• 30 g di olio;

• 80 g di panna acida;

• 2 cucchiai di frutta secca;

• 0,5 tazze di uvetta;

• pizzico di cannella;

• Un cucchiaio di zucchero (regolabile a piacere).

Cottura

1. Alla zucca lavata, la parte superiore, alta 2-3 cm, viene tagliata, sarà un coperchio. Tira fuori tutta la polpa con i semi.

2. Riscalda il burro in una padella, metti le mele a fette nella padella, friggi a fuoco vivo per far evaporare il succo. Raffreddarlo.

3. Mescolare le mele con uvetta passata, noci, cannella.

4. Metti il ​​ripieno nella zucca.

5. La panna acida deve essere mescolata con un cucchiaio di zucchero.

6. Versare il ripieno sopra la parte superiore.

7. Chiudere il coperchio della zucca, posto su una teglia o in una forma adatta.

8. Invia a un forno riscaldato a 200 gradi, cuocere la zucca fino a quando la polpa cotta. Ci vorrà circa un'ora. Non hai bisogno di ingrassare la crosta, diventerà rubicondo e lucido senza di esso.

Zucca al forno con fette di mela

Un altro modo semplice per cucinare un piatto da forno, per il quale avrete bisogno di un pezzo di stagnola e qualsiasi zucchero.

Ingredienti

• 300 g di zucca;

• 2-3 mele;

• 2 cucchiai di zucchero;

• 1 cucchiaino. olio;

• Cannella opzionale.

Cottura

1. Se il foglio è sottile, quindi utilizzare in 2 strati. Formiamo un trogolo con lati piccoli fino a due centimetri. Terrà il deposito del succo.

2. Trasferiamo il trogolo nella forma o su una teglia. Puoi farlo nel modo giusto, in modo da non calcolare male le dimensioni.

3. Lubrificare la pellicola con olio.

4. Taglia la zucca a fette lunghe, fino a un centimetro di spessore.

5. Taglia le mele a pezzi grandi. La pelle non deve essere rimossa, il nucleo dei semi viene rimosso immediatamente.

6. Distribuiamo su un foglio uno strato di zucca e mele unte. Alternare in qualsiasi ordine. 7. Mescolare lo zucchero con la cannella. O usare solo sabbia. Una bella crosta sulla zucca è formata da zucchero di canna. Ma puoi usare la sabbia bianca.

8. Cospargere i pezzi con lo zucchero, inviare il piatto da cuocere.

9. Alla temperatura di 200 ci vorranno venti minuti, ma guarda la prontezza del tuo piatto.

Zucca al forno con mele meringhe

La ricetta per un dessert molto tenero sotto una nube di aria di meringa. Puoi prendere un po 'più di zucca o mele, ma la quantità totale di prodotti non dovrebbe cambiare.

Ingredienti

• 2 albumi;

• un po 'di succo di limone (puoi prendere l'acido diluito)

• mele 0,2 kg;

• zucca 0,3 kg;

• 50 grammi di uvetta;

• un paio di cucchiai di noci;

• 0,5 cucchiaini. cannella;

• 20 g di olio;

• 0,5 tazze di polvere (puoi zucchero).

Cottura

1. Uno stampo con un diametro di circa 20 cm dovrebbe essere lubrificato con un pezzo di olio.

2. Riempire l'uvetta con acqua calda, lasciarla gonfiare un po '.

3. Accendi il forno 180.

4. Taglia le mele in 8 pezzi, togli la metà.

5. La zucca ha bisogno di tagliare circa le stesse fette, che ha rivelato le mele. Spargere tutto insieme nella forma, versare il succo di limone.

6. Rimuovere l'uvetta bagnata dall'acqua e aggiungere anche al modulo.

7. Cospargere di cannella, infornare per un quarto d'ora.

8. Taglia i dadi.

9. Durante questo periodo, devi cucinare meringhe alla noce. Batti gli scoiattoli raffreddati ad una schiuma densa.

10. Aggiungere gradualmente zucchero a velo. Puoi anche usare la sabbia, ma ci vorrà più tempo per battere, fino a quando tutti i grani si saranno sciolti.

11. Aggiungere i dadi, mescolare.

12. Rimuovere lo stampo dal forno. Spargere le meringhe sulle mele con la zucca, appiattire con un cucchiaio.

13. Riposizionare nel forno, abbassando la temperatura a 150 gradi. Cuocere il dolce per un'altra mezz'ora. Raffreddarlo.

Zucca al forno con mele, riso e frutta secca

Un'altra ricetta per la zucca al forno con mele intere. Per questo piatto è meglio usare riso lungo.

Ingredienti

• 1 zucca piccola fino a 1 kg;

• 100 grammi di riso;

• 2 mele;

• una grossa manciata di frutta secca;

• 100 ml di crema;

• cannella.

Cottura

1. Il riso viene bollito fino a cottura, tutta l'acqua viene scaricata.

2. Le mele vengono pelate, tagliate a dadini, inviate al riso.

3. I frutti secchi devono essere lavati. L'uvetta viene posta interamente, albicocche secche con prugne e altri frutti grandi possono essere tagliati.

4. Mescolare la frutta secca con riso bollito e mele. Puoi riempire il ripieno alla cannella.

5. Alla zucca lavata il coperchio viene tagliato dal lato della coda, la polpa viene selezionata.

6. Metti il ​​ripieno nella zucca, versa una piccola quantità di crema. Allo stesso modo, puoi usare la panna acida.

7. Chiudere il coperchio, cuocere fino a quando la polpa è morbida nel forno. Se la crosta è sottile, esponi 200 gradi. Se c'è molta polpa, allora puoi rendere la temperatura leggermente inferiore a 180-190.

Zucca al forno con mele, arancia e limone

Una variante di un dessert molto profumato di zucca al forno con agrumi e mele. Prendi una piccola arancia, sarà sufficiente per questa quantità di zucca.

Ingredienti

• 2 mele;

• 1 arancione;

• 0,5 limone;

• zucca 0.4 kg;

• 5 art. l. zucchero.

Cottura

1. La zucca e le mele sbucciate vengono tagliate negli stessi cubetti di circa un centimetro, misti, impilati.

2. Anche la polpa di arancia e limone viene tagliata, ma molto finemente.

3. Distribuisci i pezzi di agrumi sopra la zucca e la mela.

4. Cospargere di zucchero.

5. Coprire con un foglio di alluminio, infornare a temperatura moderata per 20 minuti.

6. Tiriamo fuori, mescoliamo con una spatola, cuociamo senza carta stagnola per altri 15 minuti fino a quando la zucca sarà morbida. Evaporiamo parte del succo. 7. Rimuovere infine il piatto, mescolare, in modo che tutti i pezzi siano coperti di sciroppo. A questo punto, puoi innaffiare il dessert con il liquore, cospargere di cannella, fresco.

Zucca di mele al forno - Consigli e suggerimenti

• Una zucca cuocerà a lungo se il succo aspro delle mele cade su di esso. Pertanto, puoi prima portare il vegetale a metà pronto, quindi aggiungere le mele ad esso.

• La rimanente zucca al forno con mele può essere utilizzata come base per i pancake. È necessario macinare tutto con cura, aggiungere un uovo, un po 'di semolino o farina. Se metti la ricotta, ottieni delle meravigliose cheesecake: luminose e fragranti. Nella sua forma pura, il piatto da forno può essere utilizzato come ripieno per polpettine, frittelle, panini.

• Agrumi - l'integratore perfetto per i piatti di zucca. Neutralizzano il sapore della verdura, trasformano il piatto in un vero dessert. Non è necessario usare la frutta per intero, nella maggior parte delle ricette, puoi solo andare d'accordo con la scorza.

• Sia la zucca che le mele si combinano perfettamente con la carne. Pertanto, possono essere utilizzati non solo per i dessert, ma anche per i piatti principali.

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