Insalata di ricci - Principi generali di cottura
Domani è una vacanza e non ci sono abbastanza ricette interessanti? Offriamo di prestare attenzione all'insalata "Hedgehog". Se descrivi brevemente questo piatto, allora possiamo dire che è molto interessante, non solo il contenuto degli ingredienti, ma anche il design originale e audace. D'accordo, i tuoi ospiti saranno sorpresi se, seduti a un tavolo festivo, vedono questo animale domestico gentile e affascinante in una festa festiva. Ma cosa c'è dentro questa insalata resta da vedere. Dopotutto, non è così facile determinare esternamente quali prodotti sono stati inclusi nell'insalata "Hedgehog": dovrai prima cercare di raggiungere il centro e poi risolvere questo indovinello. Salad "Hedgehog" è un piatto bello e molto gustoso che offre agli ospiti una totale libertà di attività, a partire dalla selezione dei prodotti e fino alla decorazione del riccio.
Insalata di ricci - Preparare cibo e piatti
Spesso, questa insalata è a strati. Ci sono diverse varianti popolari di insalata "Hedgehog" - con carote coreane, con pollo, con olive, ecc. Il più comune "riccio" con carote coreane. Le carote escono dal corpo del riccio. Puoi preparare da solo insalata alla coreana, oppure puoi acquistarla già pronta, risparmiando tempo. Di solito, l'insalata "Hedgehog" è disposta in porzioni piatte in modo che l'animale possa adattarsi perfettamente alla piastra. Usando varie opzioni di decorazione, puoi creare un effetto radura della foresta prendendo foglie di lattuga fresche e funghi sott'aceto. Questo è per quanto riguarda il design esterno, ma con la composizione interna dell'insalata "Hedgehog" è anche abbastanza interessante. Questa può essere un'insalata di carne e pesce. La cosa principale, impilando gli ingredienti, crea una forma da riccio. Ricette con insalata di ricci:
Ricetta 1: insalata di ricci
L'insalata, cucinata con questo set di ingredienti, piacerà agli amanti del cibo dolce. Il piatto include pollo e ananas. Come sapete, questi due componenti sono perfettamente combinati tra loro.
Ingredienti richiesti:
- 150 g - formaggio;
- 250 g - filetto;
- 100 g - noci;
- 2 denti. - aglio;
- 4 pezzi - uova
- 1 b. - ananas in scatola;
- 50 ml - maionese;
- olive per la decorazione.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa preparare il condimento per insalata "Hedgehog". Prendiamo le noci e tritiamo bene in un frullatore. In maionese premiamo l'aglio, l'aglio, qui mandiamo i dadi dal frullatore e mescoliamo tutto. È risultato eccellente condimento per l'insalata.
Ora puoi iniziare a preparare gli ingredienti. Cuocere mentre si aggiunge cibo all'insalata. In primo luogo, far bollire il filetto di pollo, quindi tagliare e stendere in un piatto con il primo strato, ricoprire con la medicazione precedentemente preparata. Poi vai all'ananas, a fette. Ancora una volta, copriamo la medicazione. Dopo aver strofinato il formaggio, e dall'alto strofinare le uova sode. Diffusione della maionese. Gli strati sono posti sotto forma di riccio. Resta da decomporre le olive. Taglia e decora le spine e gli occhi!
Ricetta 2: insalata di riccio con carote coreane
Variazione indicibile di insalata In cima a un riccio decorato con carote coreane. Scegli un'insalata deliziosa e colorata in stile coreano, poiché questo è il primo assaggio che gli ospiti sperimenteranno.
Ingredienti richiesti:
- 350 g - carota coreana;
- 200 g - funghi;
- 3 pezzi - uovo;
- 50 ml - maionese;
- 200 g - seno;
- 200 g - formaggio;
- 1 pz. - cipolla;
- 1 b. - olive;
- 1 mazzo di verdure.
Metodo di preparazione:
Può sembrare a molti che sarà difficile preparare questa insalata sotto forma di riccio, ma non è così. È possibile alternare strati di insalata "Hedgehog". Quindi, fai bollire carne e uova, ma in padelle separate. Dopo aver tagliato entrambi gli ingredienti. Uniamo il sottaceto dai funghi in salamoia e tagliamo a strisce, tritando finemente la cipolla. Abbiamo bisogno di olive per la decorazione, ma possono anche essere tagliate in quarti.
Quindi, strati: carne, cipolle, funghi, uova e formaggio. Rivestire ogni strato con maionese. Lasciamo del formaggio per la faccia del riccio. Quando tutto è posato, mettiamo le carote coreane sulla cima del riccio e in essa mettiamo aghi, cioè olive. Cospargere un po 'di formaggio nel muso, e far uscire gli occhi dalle olive. Riccio sui lati sono decorati con vegetazione.
Ricetta 3: insalata di ricci con carne affumicata
È possibile preparare l'insalata "Hedgehog" non solo per le vacanze, ma anche nei giorni di tutti i giorni. Inoltre, si rivolge ai bambini piccoli. L'insalata include un set minimo di prodotti.
Ingredienti richiesti:
- 2 pezzi - uova;
- 1 pz. - una mela;
- 300 g - carne affumicata;
- 150 g - formaggio;
- 2 pezzi - Cetrioli freschi;
- 100 ml - maionese.
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova, aggiungere un pizzico di sale e friggere la frittata di uova su entrambi i lati in una padella. Nel frattempo, prendiamo carne affumicata, per la versione budgetaria, le cosce di pollo affumicate saranno utili. Separare la carne e tagliarla a cubetti. Insalatina di "Hedgehog", ogni strato spalmato di maionese. Creare immediatamente una forma di riccio. Il primo strato di carne, poi i cetrioli, tagliati a strisce, seguiti da mele a cubetti. Dopo arriva il formaggio. La maionese non è più utile. Prendi un pancake alle uova, tagliatelo a listarelle e disponetelo a cubetti sopra il formaggio. È una frittella tagliata che servirà come aghi da riccio. Gli occhi sono fatti da entrambi i due chicchi d'uva, o prendiamo le olive. Versione di insalata fatta in casa "Riccio".
Ricetta 4: insalata di ricci con cetrioli sott'aceto
Abbastanza una versione interessante dell'insalata con una ricca serie di ingredienti. Questo include molti ingredienti in salamoia: cetrioli, piselli e funghi.
Ingredienti richiesti:
- 3 pezzi. - patate;
- 200 g - salsiccia cotta;
- 5 pezzi. - cetrioli sottaceto;
- 5 cucchiai. l. - piselli in scatola;
- 1 pz. - carote;
- 5 pezzi. - uovo;
- 3 cucchiai. l. - maionese;
- 3 cucchiai. l. - panna acida.
Ingredienti per la decorazione:
- 15 pezzi. - olive;
- 20 g - formaggio;
- 10 pezzi. - funghi marinati
Metodo di preparazione:
Per iniziare, fai bollire le verdure e le uova. Dopo aver tagliato tutto, come la salsiccia. I cetrioli sottaceto sono tagliati a strisce o semianelli. Per condire, devi mescolare la maionese con panna acida e aggiungere sale. Mettere insieme un'insalata: faremo prima una testa, mescolare un cucchiaio di patate a fette con il condimento e farlo scivolare e sistemarlo nella parte superiore del piatto, e poi il corpo andrà.
Gli ingredienti sono mescolati in una nave, rifornire di carburante la medicazione e disporre il corpo del riccio. Resta da decorare. Per fare questo, posare le olive, tagliate in quattro parti. Scatter sul corpo mettere alcuni funghi interi. Strofinare il formaggio sul viso e fare un beccuccio e gli occhi.
Ricetta 5: insalata di istrice con noci
Un'altra versione "domestica" della ricetta, dove non puoi preoccuparti del set di ingredienti e prendere quei prodotti che sono attualmente in frigo.
Ingredienti richiesti:
- 300 g - carne;
- 100 g - noci;
- 200 g - formaggio;
- 50 ml - maionese;
- 1 pz. - una mela;
- 4 pezzi - un uovo.
Metodo di preparazione:
Lessare la carne, tagliarla a cubetti. Le uova sode vengono tagliate a cubetti e al formaggio. La mela ha pulito e sfregato su una grattugia grossa. Tutti gli ingredienti elencati sono vestiti con maionese e sparsi su un piatto a forma di riccio. Cospargere con noci tritate. Gli occhi possono essere fatti da uvetta.
Salad "Hedgehog" - segreti e consigli utili dai migliori chef
Quando si tratta di insalate con un interessante design tematico, non dovresti impostare un quadro per te stesso. Qui la fantasia è più gradita. Se tutto è più o meno compreso con gli ingredienti, puoi preparare la tua insalata preferita, metterla sotto forma di riccio e disporre gli aghi. Ma il design dei piatti per ogni volta, puoi variare un po '. Puoi mettere un riccio su una foglia di lattuga verde, e intorno ai funghi sparsi, mettere un paio di pezzi sugli aghi. Interessante e creativo! Se la ricetta per l'insalata "Riccio" include il formaggio, mettilo nell'ultimo strato e sopra la maionese. Un ricco strato di maionese creerà il colore complessivo del piatto. E ora, solo tu puoi stendere gli aghi di olive nere.
