Insalata orientale - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e deliziosamente insalata orientale.

Insalata orientale - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e deliziosamente insalata orientale.

L'Oriente è una questione delicata. Questa espressione può essere applicata alla cucina orientale. Questa zona è molto diversa dalla cucina europea e non dovresti sorprenderti se i componenti dei piatti includono cavallette, filetti di cobra, cosce di rana e così via. Un'altra caratteristica della cucina di questi paesi sono le spezie e le spezie che ti permettono di preparare un piatto con gusti diversi, che vanno dal dolciastro e finiscono con gusti insopportabilmente amari.

Insalata orientale. Preparazione dei prodotti

Quindi, le insalate orientali possono includere ingredienti inaspettati, ma l'obiettivo principale è di spezie e salse. Per la preparazione di ricariche spesso usato una combinazione di succo di limone con olio d'oliva. Non sorprenderti se l'insalata orientale sarà fritta in padella, quindi parliamo di calde insalate orientali, dove l'accento è posto sulle spezie locali.

ricette di insalata orientali

Ricetta 1. Insalata orientale in turco

Se nei paesi europei non piace particolarmente combinare ingredienti a base di carne con ingredienti a base di pesce, in Oriente questa attività è persino benvenuta. Di conseguenza, un ricco set di verdure fresche, pesce e salsiccia.

Ingredienti richiesti:

• 250 g - prosciutto;

• 250 g - formaggio;

• 200 ml - maionese;

• 10 - 15 pezzi. - bastoncini di granchio;

• 2 pezzi - pepe bulgaro;

• 1 cucchiaio. l. - curcuma; • 3 pezzi - pomodori

Preparazione:

L'insalata colpisce per la sua semplicità di preparazione: basta tagliare gli ingredienti a vostra discrezione, mescolare e versare la maionese con l'insalata. Schiacciare i cubetti di prosciutto, ma non renderli troppo piccoli. I pomodori sono strisce, la polpa è meglio tagliata a pezzi più grandi, come quando mescolati, spesso si trasformano in poltiglia. Il pepe bulgaro viene tagliato in anelli sottili e questa è una caratteristica della ricetta. La quota dei conti dei peperoni non riguarda solo la decorazione del gusto, ma anche l'aspetto dell'insalata, motivo per cui si prendono i peperoni rossi e verdi. Bastoncini di granchio tagliati in piatti, se non ti piace sentire il loro gusto ricco, quindi tagliare a strisce sottili. Tutto è pronto, condire con curcuma e maionese.

Ricetta 2. Insalata orientale "Taboule"

"Tabule" è probabilmente l'insalata orientale più famosa. È vero, nella cucina europea è stato leggermente modificato. Ma forniremo la versione originale di questa ricetta unica.

Ingredienti richiesti:

• 3 pezzi - pomodori;

• 2 pezzi - peperoncino;

• 2 pezzi - cipolla rossa;

• 100 g - miglio;

• 3 cucchiai. l. - olio d'oliva;

• 1 mazzetto di aneto e prezzemolo.

Preparazione:

Il miglio deve essere bollito in acqua salata. Per aggiungere sapore all'acqua, aggiungi i piselli neri. Mentre il miglio è bollito, tagliare i pomodori, cipolle rosse, si consiglia di prenderlo per insalate, tagliare in anelli. Peperoncino sbucciato e tritato finemente Tritare l'aneto con prezzemolo. Millet bollito, devi dargli il tempo di raffreddare. Dopo che gli ingredienti sono mescolati e conditi con olio.

Ricetta 3. Insalata di manzo orientale

Usa questo piatto se decidi di organizzare una festa orientale a tema e cercare le originali insalate orientali. Se si prende carne di manzo bollita, ci vorranno 5 - 7 minuti per cucinare.

Ingredienti richiesti:

• 200 g di manzo;

• 250 g - cetrioli;

• 3 cucchiai. l. - salsa di soia;

• 3 pezzi - spicchi d'aglio;

• 5 art. l. - olio (vegetale o oliva);

• 2 pezzi - un uovo.

Preparazione:

La maggior parte del tempo è necessario per bollire carne bovina, più di 30 minuti. La carne può essere cucinata in anticipo. Carne di manzo pronta tagliata a strisce. Interessante: usiamo le uova per cucinare il pancake alle uova. In una ciotola, sbattere bene le uova, cospargere un pizzico di sale. Riscaldare la padella e friggere la frittella su entrambi i lati. Dalla risultante pappa d'uovo si ottengono 2 - 3 frittelle.

Vai avanti Le cannucce tagliano i cetrioli. I pancakes si sono già raffreddati un po ', dovrebbero anche essere tagliati a bastoncini. Si prega di notare che tutti gli ingredienti sono tagliati in cannucce lunghe, per così dire, un pezzo di lattuga.

Salsa di cottura - mescolare l'olio vegetale con salsa di soia, si può cospargere un po 'di paprika, aggiungere la pappa di aglio e frullare. Mandiamo la salsa all'insalata. Non preoccuparti, se i pancake all'uovo non hanno una buona forma, devono ancora macinare.

Ricetta 4. Insalata orientale - mele e datteri

Insalata delicata e utile, il cui sapore rimarrà a lungo nella tua memoria. Ingredienti richiesti:

• 100 g - date;

• 70 g - noci;

• 3 pezzi - mele;

• 4 cucchiai. l. - succo di limone;

• 150 ml - ryazhenka.

Preparazione:

Le noci vengono arrostite in una padella antiaderente, ma senza burro. Successivamente, è necessario macinare a fondo, è possibile martello da cucina, ma piuttosto utilizzare un frullatore. La data viene versata acqua bollente e poi tagliata a cubetti. Nella stessa forma, tagliare le mele, solo pre-pelati. Mescolare i componenti e versare ryazhenka. Per quanto riguarda il succo di limone. Dovrebbe essere leggermente cosparso sull'insalata. Dare agli ingredienti un paio di minuti per immergerti e goderti il ​​piatto d'aria.

Insalata orientale - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Come potete vedere, la salsa alla maionese quando si cucinano le insalate orientali non trova la sua applicazione. Maggiore enfasi viene posta sull'olio d'oliva con succo di limone. Ma qualsiasi insalata orientale può essere portata più vicino alla nostra cucina e leggermente diluita con una leggera maionese.

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