Stufato di verdure con pollo e capesante

La ricetta per lo stufato di verdure con pollo e zucca consiste in prodotti semplici e convenienti. Io consiglio alle casalinghe esperte di prenderne atto, poiché il piatto risulta delizioso, soddisfacente, è cucinato semplicemente, per questo motivo può essere fatto dai cuochi alle prime armi.

Le zucche sono parenti stretti della zucca, loro, sfortunatamente, non hanno ricevuto molta distribuzione in confronto alla zucca e alle zucchine, ed è invano. Le capesante giovani sono cotte con bucce e semi, non hanno nemmeno bisogno di essere pulite. Se ti stai chiedendo cosa cucinare dalla zucca, tieni presente che queste gustose verdure non solo possono essere decapate, salate e conservate, ma anche cucinate con una varietà di piatti caldi per il tavolo giornaliero e anche festivo.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Una zucca è un prodotto dietetico, come molte delle famiglie di zucca, ha qualità che sono importanti per qualsiasi dieta - ha poche calorie, molte vitamine, fibre e oligoelementi. Sono ricchi di potassio, che, come sai, aiuta a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo.

  • Tempo di cottura: 1 ora
  • Porzioni: 3

Ingredienti per stufato di verdure con pollo e capesante

  • filetto di pollo da 400 g;
  • 400 g di patate;
  • 150 g di carote;
  • zucca da 400 g;
  • 80 g di cipolle;
  • 100 grammi di sedano;
  • baccello di pepe amaro;
  • 500 ml di brodo di pollo;
  • radice di prezzemolo;
  • 15 ml di olio d'oliva;
  • alloro, mazzetto di coriandolo.

Metodo di cottura di verdure in umido con pollo e capesante

Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva del primo spremuto a freddo nel braciere, friggerlo tritato finemente di gambo di sedano e un baccello di pepe amaro. È sufficiente cuocere questi prodotti per 2-3 minuti e quando la cucina si riempie con l'aroma di pepe e sedano, è possibile aggiungere il resto degli ingredienti.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Quindi aggiungi la cipolla, passala a uno stato trasparente insieme. Invece di cipolle, puoi prendere scalogni, non è forte, ma ha un sapore più dolce.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Rimuovere il filetto di pollo dalle ossa, rimuovere la pelle. Scolare la mia carne, asciugare con tovaglioli o carta assorbente, tagliare a strisce sottili e lunghe attraverso le fibre.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Aggiungere il pollo tritato alla teglia, cuocere a fuoco medio per 5 minuti, girarlo in modo che il burro copra le fette, in modo che i succhi restino all'interno, la carne sarà tenera.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Tagliamo le carote a cubetti, gettali nella torrefazione. I cubetti di carota soffriggere leggermente, dopo di che è possibile aggiungere gli ingredienti rimanenti.

Stufato di verdure con pollo e capesante

In primo luogo mettere le patate, tritate grandi. Per questa ricetta, ti consiglio di utilizzare le varietà di patate, lo stufato con esso risulta molto spessa.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Capesante piccole e giovani con semi sottosviluppati e pelle sottile e morbida tagliata a pezzi grandi.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Versare il brodo di pollo nella torrefazione, aggiungere sale, radice di prezzemolo e 2-3 foglie di alloro a piacere. Chiudere saldamente, portare a ebollizione a fuoco alto.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Cucinare lo spezzatino a fuoco basso per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto, in modo che i prodotti non brucino. Le verdure pronte devono essere ben cotte e la salsa in cui sono state cotte deve diventare densa.

Tritare finemente un po 'di coriandolo, 5 minuti prima di essere pronto, gettare il braciere.

Stufato di verdure con pollo e capesante

Al tavolo serviamo lo stufato di verdure con pollo e lo squash estivi caldi, a piacere si condiscono con pepe nero macinato e paprica.

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